Red de Respuestas Legales - Derecho de patentes - ¿Cuáles son las delicias en varios lugares de Shanxi? La olla de sopa incluye dumplings, wontons, ramen, orejas de gato, fideos raspados, ramen y fideos desmenuzados. \x0d\Panqueques a la parrilla, pasteles de cebolla verde, pasteles grasos de azúcar, mil capas de grasa y cigotos. Hornear galletas de mantequilla, horno de secado de azúcar, horno de secado, cortar galletas. \x0d\ Varios colores de tortas de aceite, twists, fideos y tortas de nido de pájaro. \x0d\Albóndigas al vapor de Kowloon, pasteles al vapor, pasteles de hojas de loto, albóndigas al vapor y tazones amarillos. \x0d\El pastel de cicatrices, también conocido como pastel de piedra, se elabora amasando la masa hasta formar una bola con aceite, colocando el panqueque molido sobre una piedra calentada en el horno y horneándolo a fuego lento para formar una cicatriz, por lo tanto. el nombre. Entre ellos, Fan's Scar Cake es el más famoso. \x0d\\x0d\Salsa: También conocido como enema, es otro refrigerio en Shanxi. Los cuencos vienen en dos variedades: fideos blancos y fideos de trigo sarraceno, que se cuecen al vapor mediante un método de procesamiento especial. A la hora de comer puedes cortarlo con un cuchillo, rascarte las garras, cortarlo en tiras, condimentarlo con vinagre de ajo o servirlo frío o frito, que queda suave y delicioso. \x0d\\x0d\Fideos de trigo sarraceno para pescar en el río: mezcle los fideos de trigo sarraceno con agua tibia y agua de cal viva, presione el lecho de pesca del río en una olla con agua hirviendo, sáquelo y póngalo en una sopa mixta de sal y vinagre, y viértala. con cordero y vinagre para disfrutar de su fragancia única y famosa. \x0d\\x0d\Tofu cerebro: también llamado tofu viejo, se elabora con almíbar para mejorar la calidad. Después de hervir a fuego alto, agregue el polvo húmedo, agregue los fideos remojados, agregue una cantidad adecuada de cuajada de tofu y sazone con cebollas verdes, sal y pimienta. Su color es rojo dorado y brillante, y su masa es ligeramente espesa. Ponlo en un bol, puedes agregar algas secas, algas trituradas, azucenas, puerros cortados en cubitos, chile y aceite de sésamo. Los pasteles de burbujas y las hojas de sésamo al vapor son el desayuno favorito de la gente de Shanxi. \x0d\\x0d\Comedero de puré de huevo: es un refrigerio popular en el sur de Shanxi y Taiyuan. Utilice arroz rojo como materia prima, cocínelo al vapor a fuego fuerte, lávelo con agua fría, frótelo con granos de arroz, póngalo en el arroz fermentado con vino en diferentes cantidades según las diferentes estaciones, revuelva uniformemente, selle el altar y fermente. Al beber, agregue agua y azúcar, hierva y bata los huevos. La yema del huevo es blanca y agria, dulce y deliciosa. Tiene efectos médicos como fortalecer el estómago, ayudar a la digestión, humedecer los pulmones y activar la circulación sanguínea. \x0d\\x0d\ Pan de cordero al vapor: popular en el área de Yuncheng. Se elabora remojando bollos al vapor en una deliciosa sopa de cordero y añadiendo vinagre de pimienta. \x0d\\x0d\Taikoo Cake: Hereda las habilidades de producción de la pastelería tradicional china - "Hu Cake", con una fina selección de materiales y una artesanía única. Se refina a partir de ingredientes, mezcla de masa, amasado, elaboración de pasteles, pegado de sésamo, horneado y otros procesos. Dulce pero no grasoso, suave pero no pelado, dulce y húmedo, es un plato excelente para visitar a los pacientes cuando viajan. \ x0d \ x0d \Jinyang Wosu: Caracterizado por su fina mano de obra, color dorado y seda crujiente. Combina las habilidades del ramen y la repostería y es muy popular entre los consumidores. \ x0d \ x0d \Pastel hervido Wenxi: Es un alimento abundante, uno de los ocho bocadillos famosos en Shanxi, conocido como "pastel chino". Harina blanca, miel, aceite de sésamo molido, azucarero de caqui, azúcar moreno, etc. Se elabora con materias primas, se rellena y se fríe, se remoja en jugo de azúcar elaborado con frutas confitadas, miel y azúcar, y finalmente se baña en semillas de sésamo. Ábrelo con las manos y podrás cortarlo continuamente de dos a cinco pulgadas. Tiene un sabor crujiente y dulce, y cuanto más lo masticas, más delicioso se vuelve. No se deteriorará después de cien días de almacenamiento. \x0d\\x0d\ Melón jade en salsa Linyi: El melón jade, también conocido como melón rey, se elabora cortando aproximadamente 1 kg de melón jade en secciones, quitando las semillas, enjuagándolo, encurtiéndolo, agregando masa y condimentos, y secándolo al sol. a tiempo. Tardará medio año en hacerlo. Linyi Jiang Jade Melon tiene una apariencia marrón, un color brillante y una rica fragancia. \ x0d \ x0d \ Carne de res Pingyao: famosa por su larga historia, exquisita tecnología de producción, sabor tierno y fragante, color rojo brillante y textura delicada. \ x0d \ x0d \ Cerdo graso: Utilice lomo de cerdo o lingote como ingrediente principal, córtelo en trozos del grosor de monedas de cobre y agregue yema de huevo, polvo amarillo, sal refinada, vino de cocina, etc. , poner en la cacerola de aceite, esparcir y alisar, agregar hongos, rodajas de magnolia, cebollas verdes, espinacas y otros complementos, cocinar y sofreír hasta que estén cocidos. Es dorado. \ x0d \ x0d \Cordero guisado: Kelan, Shenchi y Wuzhai en el noroeste de Shanxi son los más famosos. Crujiente y fragante, graso pero no grasoso, es un manjar de invierno. \x0d\ \x0d\\x0d\Gaoping Tofu a la parrilla: Según la leyenda, se originó a partir de la historia del incendio durante el Período de los Reinos Combatientes. Tierno por fuera y fragante a ajo por dentro, dorado y atractivo. \ x0d \ x0d \ Camellia oleifera: harina de arroz frito, harina de avena, agregue el condimento de cinco especias Nepeta, cocine hasta obtener una pasta de color marrón claro, agregue la cebolla verde, el residuo de sebo y los frijoles condimentados. Es una comida conveniente en climas fríos y se come ampliamente en toda la provincia, siendo el condado de Jixian el más famoso. \ x0d \ x0d \Jiangfen: Es el snack de verano más distribuido, elaborado principalmente con polvo de soja y ñame en polvo. O extenderlo finamente y enrollarlo, o ponerlo en un recipiente para usarlo como bandeja. Usa una espátula para abrirlo, agrega sal, vinagre, ajo y mostaza y cómelo, está fragante y fresco. \ x0d \ x0d \Lao Tofu: Blanco y tierno. Es un refrigerio de desayuno muy popular en el área de Taiyuan. \x0d\\x0d\Orejas de gato: también llamadas cubos para sorber. Se puede elaborar con harina de trigo sarraceno, harina blanca, harina de avena, harina de maíz o harina de sorgo. Coge un trozo pequeño de harina y enróllalo con los pulgares hasta darle forma de oreja de gato. Después de que esté cocido, añade la marinada y estará listo para comer. En algunos lugares, los fideos blancos se cortan finamente en cubos pequeños y las cabezas de los palillos se retuercen en forma de orejas de gatito, lo cual es aún más sorprendente. \x0d\\x0d\Plum Blossom: Se llama así porque las flores en su labio superior se parecen a las flores de ciruelo. La piel debe estar fina y finamente molida, y el relleno debe estar fragante. Se puede exprimir como una botella de plata y su boca es como una flor de ciruelo. Está listo para comer después de cocinarlo al vapor. \x0d\\x0d\Torta al vapor Zitui: comúnmente conocida como tarta al vapor. Según la leyenda, es un pastel transmitido durante el Festival de Comida Fría para conmemorar al Dr. Jin Jie Zitui. Tiene una historia de más de 2500 años. Agregue manteca de cerdo, aceite de sésamo, cebolla verde picada y fideos para condimentar a la masa fermentada y cocine al vapor en una jaula.