¿Cuáles son las medidas de cuarentena y supervisión para el sacrificio de cerdos? Artículo 1: Con el fin de establecer y mejorar el sistema de gestión y supervisión de cuarentena de los mataderos de cerdos, desempeñar eficazmente las responsabilidades de supervisión de la cuarentena de la estación de supervisión de la salud animal estacionada en los mataderos de cerdos, estandarizar el sacrificio de cerdos y el trabajo de cuarentena. y establecer una buena imagen de la industria de supervisión de la salud animal, de acuerdo con Esta especificación está formulada de acuerdo con las disposiciones de la Ley de Prevención de Epidemias Animales y las leyes y reglamentos relacionados. Artículo 2 Las oficinas de supervisión de salud animal de distrito y condado (condado autónomo) envían agencias de supervisión de cuarentena a las plantas de sacrificio de cerdos designadas (campos, empresas) dentro de su jurisdicción (en lo sucesivo, plantas de sacrificio designadas) para implementar la supervisión y gestión de cuarentena y salud animal de plantas de sacrificio designadas. El nombre de la agencia de supervisión de cuarentena estacionada en la planta de matanza de cerdos designada se unifica como grupo de supervisión de cuarentena estacionada en la planta de matanza de cerdos designada de la Oficina de Supervisión de Salud Animal del distrito xx (condado autónomo) de la ciudad de Chongqing, en lo sucesivo denominado residente grupo de supervisión de cuarentena. La supervisión de la cuarentena en los pequeños mataderos de cerdos será implementada por personal de cuarentena enviado por los puntos locales de declaración de cuarentena animal o las agencias de supervisión de la salud animal del distrito y del condado (condado autónomo). Artículo 3 Las oficinas de supervisión de sanidad animal de distrito y condado (condado autónomo) son responsables de la construcción y gestión de los grupos de supervisión de cuarentena vegetal dentro de su jurisdicción, y las oficinas municipales de supervisión de sanidad animal guían y coordinan la construcción y gestión de la supervisión de cuarentena vegetal de la ciudad. grupos. Los equipos residentes de supervisión de cuarentena establecidos por distritos y condados (condados autónomos) deberán informar a la Oficina Municipal de Supervisión de Sanidad Animal para su presentación, publicarlos en el sitio web de supervisión de salud animal y aceptar la supervisión social. Artículo 4 El equipo residente de supervisión de cuarentena llevará a cabo una construcción y gestión estandarizadas de acuerdo con los requisitos de las "cinco unificaciones" de letreros unificados, uniformes de trabajo unificados, sistemas de trabajo unificados, registros unificados y configuración unificada de herramientas de cuarentena. Consulte el Apéndice 1 para conocer los requisitos de construcción específicos de las "Cinco Unificaciones". Artículo 5 El equipo residente de supervisión de cuarentena tendrá una oficina fija, que incluirá una oficina, una sala de cuarentena de entrada, una sala de preparación de cuarentena simultánea y una sala de inspección de triquinelosis. La oficina debe estar ubicada en el edificio de oficinas de la empresa de sacrificio y ser específicamente responsable de la gestión organizativa, conexión laboral, manejo de casos, estadísticas y preservación de registros de cuarentena, preservación de certificados de cuarentena de reciclaje, preservación de talones de certificados de cuarentena, etc. La sala de cuarentena de entrada debe estar ubicada en la entrada de los cerdos, con instalaciones de descanso de apoyo de servicio, y es específicamente responsable de la supervisión de la cuarentena de entrada, la cuarentena de entrada, la inspección y cuarentena para el sacrificio, la cuarentena de emergencia para el sacrificio y el tratamiento inofensivo de los cerdos enfermos. y sus productos. La sala de preparación de cuarentena sincrónica y la sala de cuarentena de Trichinella espiralis deben estar adyacentes al taller de sacrificio y ser responsables del trabajo de cuarentena sincrónica, incluido el cambio de ropa del personal de cuarentena sincrónica, la emisión de certificados de cuarentena, el almacenamiento y desinfección de herramientas de cuarentena, la inspección de muestras de Trichinella espiralis y otros posibles trabajos de cuarentena rápida. Artículo 6: Existen cuatro tipos de trabajo: establecimiento y dirección de equipos de supervisión de cuarentena in situ, cuarentena previa al sacrificio, cuarentena simultánea y supervisión de sanidad animal. El manejo, la cuarentena síncrona post-sacrificio y la supervisión sanitaria animal y los tiempos de descanso están sincronizados con el tiempo de producción del matadero. Los puestos de cuarentena previos al sacrificio incluyen cuarentena de entrada, cuarentena de patrulla previa al sacrificio y cuarentena de emergencia para el sacrificio, y deben estar en servicio las 24 horas del día. El número de personal de supervisión de cuarentena debe ser coherente con la escala de producción del matadero. El estándar de referencia para el número de personal de supervisión de cuarentena en el equipo de supervisión de cuarentena de fábrica se muestra en el Apéndice 2. Artículo 7 Los agentes de cuarentena de la fábrica deberán obtener el certificado de calificación de supervisión de cuarentena y aplicación de la ley emitido por el departamento administrativo veterinario municipal y llevarán la insignia de calificación al asumir sus puestos. Artículo 8 Los agentes de cuarentena de la fábrica deben gozar de buena salud y mantener una buena higiene personal. No se les permite traer artículos y accesorios personales no relacionados con la cuarentena al taller; deben usar ropa de trabajo, gorros de trabajo y zapatos de trabajo; taller, y su cabello no debe quedar expuesto. La ropa de trabajo y los gorros de trabajo deben cambiarse diariamente. Artículo 9 Los agentes de cuarentena estacionados en la fábrica deben ir a trabajar a tiempo de acuerdo con los requisitos del trabajo y desempeñar sus funciones concienzudamente. Debe iniciar sesión y registrarse cuando se desplaza hacia y desde el trabajo. Artículo 10 El equipo de supervisión de cuarentena en la fábrica utilizará un formulario de registro de trabajo unificado para cada enlace de supervisión de cuarentena y lo completará de manera estandarizada. Los días 1 y 2 de junio de cada mes se recopilarán los datos de supervisión de cuarentena del mes anterior. y reportado a la oficina local de supervisión de salud animal. Artículo 11 La cuarentena de entrada registrará los cerdos que ingresan a la fábrica uno por uno, completará el formulario de registro de cuarentena de entrada de cerdos y retirará el certificado de cuarentena. Los certificados de cuarentena recuperados deben empaquetarse y almacenarse de acuerdo con los períodos de tiempo, y el orden en cada paquete debe ser consistente con el orden de registro en la hoja de registro. La duración del período depende del volumen diario de sacrificio y, en principio, oscila entre 1 y 7 días. Durante la cuarentena itinerante de cerdos en espera de sacrificio se deberá cumplimentar el “Formulario de registro de cuarentena itinerante de cerdos en espera de sacrificio”. Artículo 12 Si se determina que los cerdos necesitan un sacrificio de emergencia durante la cuarentena de entrada y las inspecciones de sacrificio, se debe completar un formulario de notificación de sacrificio de emergencia de los cerdos. Consulte el Apéndice 3 para conocer el aviso de matanza de cerdos de emergencia. Para el sacrificio y cuarentena de cerdos se deberá cumplimentar el “Formulario de Registro de Sacrificio y Cuarentena de Cerdos”. Artículo 13 Para la cuarentena sincrónica se debe completar el "Formulario de registro de cuarentena simultánea de cerdos", y los productos porcinos que pasen la cuarentena sincrónica deben recibir un certificado de cuarentena y sellar con marcas de cuarentena. La canal de cerdo debe estar estampada con un sello de inspección de carne moleteado, ubicado en el centro del lado del lomo de la mitad de la canal. El color de la impresión es azul y el agua de impresión se prepara con pigmentos de calidad alimentaria. Los productos porcinos y otros productos porcinos que hayan sido separados, procesados y envasados deben estar marcados con la marca de embalaje de cuarentena de productos animales. Artículo 14 Si se determina que los cerdos y sus productos necesitan un tratamiento inofensivo durante la cuarentena, se deberá cumplimentar el "Aviso sobre el tratamiento inofensivo de los cerdos y productos porcinos enfermos". Las canales no calificadas también deberán estamparse con el sello correspondiente y estamparse en rojo. imprimir. Consulte el Apéndice 3 para ver el aviso sobre el tratamiento inofensivo de cerdos y productos porcinos enfermos. Una vez completado el tratamiento inofensivo, se debe completar el "Formulario de registro de tratamiento inofensivo para cerdos enfermos y productos porcinos".
Artículo 15 El equipo de supervisión de cuarentena en la fábrica preparará los documentos pertinentes de supervisión de la salud animal y aplicación de la ley y llevará a cabo de manera proactiva el siguiente trabajo de supervisión de la salud animal: (1) Supervisar e inspeccionar la evidencia de que los cerdos ingresan a la fábrica (2) Supervisar e inspeccionar los animales; condiciones de prevención de epidemias una vez al mes (3) Realizar inspecciones diarias de salud animal durante el proceso de sacrificio (4) Supervisar el proceso de tratamiento inofensivo de los cerdos enfermos y sus productos por parte de los propietarios de la carga (5) Supervisar a los propietarios para desinfectar los vehículos después de descargar los cerdos; y antes de cargar productos porcinos, limpieza y desinfección diaria de pocilgas, desinfección de suelos e instalaciones de talleres después del sacrificio y procesamiento diario, desinfección después de cada aislamiento de cerdos y sacrificio de emergencia, etc. Artículo 16 Cuando se descubra una epidemia importante, el equipo residente de supervisión de cuarentena informará inmediatamente a la oficina local de supervisión de sanidad animal y tomará las siguientes medidas de emergencia tempranas: (1) Detener inmediatamente la compra, el sacrificio y el procesamiento de cerdos en el matadero (; 2) Restringir los cerdos y la circulación de productos porcinos en la fábrica; (3) Restringir el flujo de personal dentro de la fábrica y no se permite la entrada de otro personal no relacionado (4) Realizar inmediatamente una desinfección de emergencia del personal y lugares potencialmente contaminados; y equipos para prevenir la propagación de la epidemia Artículo 17 Plantas El equipo de supervisión de cuarentena debe fortalecer la publicidad de la Ley de Prevención de Epidemias Animales y sus reglamentos y sistemas de apoyo. Realizar capacitación sobre las leyes y reglamentos de prevención de epidemias animales para el personal de producción y procesamiento en los mataderos cada seis meses. Artículo 18 El equipo de supervisión de cuarentena en la fábrica clasificará y mantendrá adecuadamente diversos registros de trabajo, informes estadísticos (guiones), talones de aviso de sacrificio de emergencia, talones de aviso de tratamiento inofensivo, certificados de cuarentena de reciclaje y talones de emisión de certificados de cuarentena, y registrará la recuperación de los certificados de cuarentena. y la expedición de talones de certificados de cuarentena, cuyo período de conservación no será inferior a 2 años. Artículo 19 La construcción y gestión de equipos de supervisión de cuarentena en otros mataderos de ganado y aves de corral se realizarán con referencia al presente reglamento. Apéndice 1: Requisitos para la construcción de las "Cinco unificaciones" del Equipo de Supervisión de Cuarentena Residente Apéndice 2: Estándares de Referencia para la Asignación de Cantidad del Personal de Supervisión de Cuarentena Residente Apéndice 3: Aviso de Matanza Urgente y Aviso de Eliminación de Inocuos Apéndice 1: Construcción de las "Cinco Unificaciones" de Requisitos del equipo de supervisión de cuarentena residente 1. Logotipo del equipo de supervisión de cuarentena residente (1) Nombre del equipo de supervisión de cuarentena residente: xx Cerdo, Instituto de Supervisión de Salud Animal, xx Distrito, Condado (Condado Autónomo), Ciudad de Chongqing. Oficina, sala de cuarentena de entrada, sala de preparación de cuarentena simultánea, sala de cuarentena de triquinelosis y otros nombres. Todos reciben el nombre uniforme de equipo de supervisión de cuarentena residente. (2) Letreros del equipo residente de supervisión de cuarentena y de cada estudio: El letrero del equipo residente de supervisión de cuarentena tiene 500 cm de alto y 700 cm de ancho y está colgado en la entrada del matadero. Tomemos como ejemplo el equipo de supervisión de cuarentena del Instituto de Supervisión de Salud Animal Chongqing Yubei de Chongqing Huamu Fubang Food Co., Ltd. "Oficina de Supervisión de Salud Animal de Chongqing Yubei en Chongqing Huamu Fubang Food Co., Ltd." y el nombre del fabricante están en fuente Song, y "Grupo de Supervisión de Cuarentena" está en negrita, un tamaño más grande que el anterior. El diagrama esquemático es el siguiente: Los estilos de señalización de cada estudio del equipo de supervisión de cuarentena de la Oficina de Supervisión de Salud Animal de una determinada ciudad y distrito de Huamu Fubang Food Co., Ltd. incluyen la oficina permanente, la sala de cuarentena de entrada y la cuarentena simultánea. sala de preparación y sala de inspección de triquinosis. Tomando la oficina como ejemplo, la palabra "Equipo de supervisión de cuarentena residente" está en fuente Song y la palabra "Oficina" está en negrita, un tamaño más grande que la anterior. El diagrama esquemático es el siguiente: Oficina del Grupo 2 de Supervisión de Cuarentena Residente. Deben indicarse las categorías estándar básicas de ropa de trabajo para el personal residente de supervisión de cuarentena. Ropa género temporada estilo básico, color, largo del cuerpo y tejido de los botones, estilo de abrigo de invierno para hombres: bata blanca de manga larga, de botonadura sencilla, no más de 5 cm por debajo de la rodilla. Estilo de chaqueta de verano gruesa: mangas cortas, botonadura simple" "Estilo de chaqueta de invierno para mujer delgada: mangas largas, botonadura simple" "Estilo de chaqueta de verano gruesa: mangas cortas, botonadura simple" "Sombrero fino, sombrero redondo blanco, tubo mediano (20-28 cm) ), símbolo especial para zapatos de goma para el agua 1. Hay un patrón de escudo azul claro impreso en el pecho izquierdo de la prenda. 2. Hay un logotipo de supervisión de la salud animal y aplicación de la ley en forma de escudo azul claro impreso en el exterior de la manga izquierda de la prenda. 3. Un logotipo de aplicación de la ley y supervisión de la salud animal en forma de escudo azul claro está impreso en la parte delantera de la prenda. el sombrero. tres. Sistema de trabajo del equipo de supervisión de cuarentena en fábrica (1) Responsabilidades del equipo de supervisión de cuarentena en fábrica de la Oficina de Supervisión de Sanidad Animal del Distrito XX (condado autónomo) de una determinada ciudad 1. De acuerdo con los requisitos de leyes y reglamentos como la Ley de Prevención de Epidemias Animales, se insta a los propietarios de mataderos a construir diversas instalaciones de hardware que faciliten la prevención y desinfección de epidemias y a mejorar y mantener las condiciones de prevención de epidemias animales en los mataderos. 2. Realizar verificación e inspección de patrulla de los cerdos que ingresan al matadero para su sacrificio. Solo aquellos cerdos que pasen la inspección pueden ingresar al matadero para su sacrificio. 3. Realizar una cuarentena sincrónica posterior al sacrificio de las canales de cerdo sacrificadas, sellar el sello de inspección de la carne en los productos porcinos que hayan pasado la cuarentena, emitir un certificado de cuarentena y ser responsable de los resultados de la cuarentena. 4. Supervisar a los propietarios para que implementen un tratamiento inofensivo para los cerdos infectados detectados y sus productos. 5. Implementar o supervisar a los propietarios de la carga para que desinfecten los vehículos que transporten cerdos y productos porcinos al entrar y salir del matadero antes de la carga y después de la descarga. 6. Sanciones administrativas (motivos) por entrar y operar un matadero en violación de las leyes y reglamentos de prevención de epidemias animales. (2) Código de civilidad para el personal de supervisión de cuarentena estacionado en la estación de supervisión de salud animal del distrito XX (condado autónomo) de una determinada ciudad 1. Deben cumplir las leyes y reglamentos nacionales de manera ejemplar y tener un certificado de supervisión de cuarentena y cumplimiento de la ley. al trabajar. 2. Hacer cumplir la ley de manera civilizada, brindar un servicio entusiasta, ser cortés y paciente y no complicar las cosas ni reprender a los propietarios de automóviles. 3. Disciplina estricta, vestirse pulcramente, portar identificaciones y usar carteles; respetar la disciplina laboral y no descuidar sus deberes; 4. Buscar la verdad de los hechos, realizar inspecciones imparciales, no cometer fraude, cometer malas prácticas para beneficio personal y no participar directa o en forma encubierta en las actividades comerciales del propietario. 5. La cuarentena se lleva a cabo de acuerdo con las normas nacionales de cuarentena. No está permitido simplemente cobrar tarifas de cuarentena o emitir certificados. 6. Fortalecer el aprendizaje y mejorar continuamente los niveles de conocimiento político y profesional y técnico. (3) Sistema de cuarentena previa al sacrificio del Grupo de Supervisión de Cuarentena 1 de la Estación de Supervisión de Salud Animal del Distrito XX (condado autónomo) de una determinada ciudad. El supervisor de cuarentena de los cerdos previo al sacrificio debe estar de servicio las 24 horas. un día.