Red de Respuestas Legales - Derecho de patentes - Cómo sintetizar capsaicinaProducto patentado de capsaicina sintética de alta pureza (capsaicina) I. Nombre en inglés: Nonivamide (N-Vanill ylnonamide) II. Nombre químico: N-vanilil nonanamida N-(4-hidroxi-3-metoxibencil) nonanamida III. Fórmula molecular: c 17h 27 NO 3 cas NO:[2444]Eine CS NO:219-484-1iv. Descripción general del producto: La capsaicina es un alcaloide que contiene vainillamida. La capsaicina natural incluye capsaicina, dihidrocapsaicina, nordihidrocapsaicina, alto contenido de dihidrocapsaicina, alto contenido de capsaicina, etc. Entre los capsaicinoides, sólo el nonanoato de vainillamida es el irritante más potente y muy potente. La capsaicina sintética tiene ventajas absolutas sobre la capsaicina natural en términos de precio y sabor picante, y es ampliamente utilizada y elogiada por los usuarios nacionales y extranjeros. Peso molecular de la vainillamida del ácido n-nonanoico: 293,4; punto de fusión: 56-58 °C; temperatura de descomposición: 340 °C; solubilidad en agua: 27 ppm a 25 °C, y se puede disolver bien en alcoholes y disolventes orgánicos. 5. Principales indicadores técnicos: Especificaciones: El contenido de vainillamida en ácido pelargónico es polvo blanco o cristal HD-99 ≥99% o pasta marrón claro o HD-65 sólido ≥65% o HD-70 sólido ≥70% pasta marrón rojiza forma o sólido.