¿Qué especialidades se pueden aprender de Kunshan?

Se pueden llevar especialidades de Kunshan: Sanweiyuan, cerdo en salsa, cordero Shipu, patatas fritas con base de calcetín, cangrejos peludos del lago Yangcheng, Mantaifei, Kunshi, pastel Wansan, albóndigas de carne Qiandeng, calabazas Qiandeng, pasteles de luna Chimelong, pastel de Gorgona del Bosque, tejido de bambú de Zhouzhuang, Grupo de pasteles Huang Tianyuan, pato guisado de Zhou, pastel Wansan, té de la abuela, etc.

Los cangrejos peludos del lago Yangcheng pueden considerarse una especialidad de Kunshan. Muchas celebridades vienen a Kunshan específicamente para comer cangrejos peludos auténticos del lago Yangcheng. Hay un dicho local que dice que es mejor comer cangrejos hembras en septiembre y machos en octubre.

Pato en Salsa Kunshan Aowei, conocido como Aoya. La tecnología de la fórmula se originó en la "Serie de Dietas Medicinales" de la Dinastía Qing. El pato Taihe Ao se caracteriza por su excelente color, aroma, sabor y nutrición. Tiene la reputación de "un chef de Ao, la fragancia llena las calles". Los productos Aowei de Taihe Guan de Zhou combinan las dos técnicas de cocción de "Ao" y "salsa" para crear el actual pato con salsa Aowei. Sus características son grasas pero no grasosas, tiernas pero no podridas, fragantes pero no grasosas.

Wansandi, Wansanfangrou, Wansanweiyuan, Wansanzhushou, Wanshandagun, Wansanye Duck, Wansangongjiu, Wansanbanjiu y Wansanjiajiu se convirtieron en representantes de la cocina de Zhouzhuang. En particular, Wansanti es único y ha ganado muchas veces medallas de oro en comida. A medida que crece la popularidad de Zhouzhuang, la gente se ha mudado de Zhouzhuang y acude en masa a las mesas de comedor chinas y extranjeras.