Marca registrada Longyanquan
En 1503 (el año 16 de Hongzhi en la dinastía Ming), el condado de Zhangqiu estableció 6 municipios, rodeando la ciudad con el municipio de Guan. Durante la República de China, el condado de Zhangqiu se dividió en 10 distritos. El primer distrito rodeaba la antigua ciudad de Zhangqiu y el segundo distrito rodeaba Huicun.
En 1945, tras la victoria de la Guerra Antijaponesa, el Comité Especial Taishan de China dividió la zona fronteriza noroeste del condado de Zhangqiu y la zona fronteriza oriental del condado de Licheng en cinco distritos: Mapeng, Longshan, Baiyun, Jiujun y Diaozhen estaban afiliados al condado de Zhangli (el condado administraba la antigua ciudad de Zhangqiu), establecieron la ciudad de Chengguan y estaban afiliados al distrito de Mapeng (el gobierno del distrito estaba ubicado en la aldea de Mapeng). El distrito de Mapeng se cambió a distrito de Ningjiabu (gobierno del distrito). En febrero de 1949, se estableció formalmente la ciudad de Chengguan (la ciudad administraba la antigua ciudad de Zhangqiu) y el área bajo su jurisdicción se clasificó como el primer distrito. El 5 de septiembre de 1953, el condado de Zhangli fue abolido y fusionado con el condado de Zhangqiu (el condado administraba la antigua ciudad de Zhangqiu). Reconstruir la ciudad de Chengguan. 1955 65438 + 14 de octubre. El municipio de East Taiping en el distrito 1 se fusionó con la ciudad de Chengguan y estaba directamente debajo de la sede del condado. El 10 de febrero de ese año, el condado de Zhangqiu retiró distritos y fusionó municipios, dividiendo 14 distritos y 82 municipios (pueblos) en 1 ciudad (ciudad de Chengguan) y 29 municipios. En agosto de ese año, los registros del condado se trasladaron a Mingshui y en septiembre se estableció la comuna popular de Chengguan bajo la comuna popular de Xihui. En mayo de 1963, el condado de Zhangqiu fusionó 30 comunas populares en 16. La comuna de Xiuhui gobierna cuatro distritos administrativos, Chengguan, Limao, Huicun y Shabu, con 60 brigadas y 360 equipos de producción. El 28 de febrero de 1984 la comuna fue disuelta. El condado de Zhangqiu tiene 11 distritos, 3 ciudades a nivel de distrito (Mingshui, Zaoyuan, Xiuhui), 5 municipios, 54 municipios, 12 oficinas y 870 comités de aldea. El 16 de septiembre de 1985, el condado de Zhangqiu ajustó su zonificación y había 11 ciudades en el condado. La ciudad de Xiuhui tiene jurisdicción sobre 5 oficinas y 60 comités aldeanos. El 17 de febrero de 1989, la oficina de Li Mao se dividió en la oficina de Taiping y la oficina de Li Mao. El 25 de octubre de 1991, 65438+, la aldea Zhaizi de la oficina de Chengguan se dividió en la aldea Zhaizi y la aldea Shehongli. A finales de 1995, la ciudad de Xiuhui tenía jurisdicción sobre 6 oficinas, Chengguan, Taiping, Limao, Shabu, Huinan y Huibei, 61 aldeas administrativas y 65 aldeas naturales.
[Editar este párrafo]Condiciones naturales
Entorno geográfico: hay sinuosas montañas Changbai en el este de Laozhangqiu, la fértil llanura de Jinchuan en el oeste y la montaña Nvnu con verdes pinos y cipreses. en el norte, en el sur está la montaña Peach Blossom, que está llena de flores. La línea 071 cruza la autopista Jiangxiu de norte a sur y la autopista Qingji cruza de este a oeste. El río Xiujiang, el río Luohe y el canal Xiuhui atraviesan el territorio, el agua es clara y los peces saltan. A ambos lados del río, se encuentra el puente del río Liufu y la fragancia de las olas del trigo, creando una "ciudad pintoresca".
Condiciones geológicas: La estructura geológica dentro del territorio es una única capa de roca inclinada, dominada por fallas masivas y pocos pliegues. La estratigrafía es: Pérmica del sistema sedimentario Paleozoico, la parte superior es lutita de arena violeta y arenisca estacional; la parte inferior es arenisca amarilla, lutita intercalada con carbón y bauxita, con un espesor total de 1.500 metros. Hay tres montañas distribuidas en el territorio. El Jurásico es una serie de rocas sedimentarias del Mesozoico, con un espesor total de lutitas arenosas verdes, areniscas estacionales y conglomerados de 375 metros. Lady Mountain está ampliamente distribuida en la vertiente norte. La mayoría de las llanuras de mi país pertenecen a los sistemas de suelos y rocas sedimentarias del Cuaternario y Cenozoico. El suelo amarillo ampliamente distribuido de arriba a abajo es generalmente loess, franco rojo, loess arenoso con antiguos canales fluviales y capas de grava en forma de abanico aluvial.
Condiciones climáticas: El territorio está situado en latitudes medias y tiene un clima continental en la zona monzónica templada cálida. Tiene cuatro estaciones diferenciadas, con lluvia y calor en la misma estación. y la lluvia es la segunda. La primavera es seca y ventosa, el verano tiene fuertes lluvias, el otoño es templado y fresco y el invierno tiene menos lluvia y nieve. La temperatura media anual es de 13 ℃, la temperatura acumulada ≥0 ℃ es de 4900 ℃ ~ 5000 ℃, la precipitación anual es de 600 ~ 625 mm y el grado de sequedad es de 1,2 ~ 1,3. Toda la región tiene terreno llano, suelo fértil y un clima adecuado. Más del 78% de la superficie es de regadío y es rica en cereales y hortalizas.
El territorio hidrológico pertenece al sistema hídrico del río Xiaoqing. Sus principales ríos interiores naturales son el río Jiangxiu y el río Luo, los cuales se fusionan con el río Xiaoqing.
Río Xiuhua: lleva el nombre de las algas flotantes y los pintorescos patrones de agua. Es un río de largo caudal que se origina en el manantial Longyan en la bahía Dongma, Mingshui, y recoge otras aguas como la vena Bai. Comienza en el río Xibailou en la aldea de Jinpan en el sur, sale de la aldea de Dagouya en el norte y desemboca en el lago Baiyun y el río Xiaoqing respectivamente. Este río recorre 13 kilómetros del territorio, lo que resulta muy beneficioso para el levantamiento de agua a lo largo del río para riego, cría y molinos de agua. Su "Xiujiang Spring Rise" es uno de los ocho lugares escénicos de Zhangqiu.
Río Luohe: antiguamente conocido como río Aote, también conocido como Yangweigou, es un río de flujo continuo.
El tramo superior del río Dongbalu se origina en la bahía de Qinglong, la ciudad de Menyu, la ciudad de Zibo y llega a la aldea de Limao en el sur y a la aldea de Chuanbei en el norte. Entra en el lago Nha Trang a través de la ciudad de Diao y fluye 4,65 kilómetros al este del territorio. Este río juega un papel importante en la descarga de inundaciones, elevando los niveles de agua subterránea y bombeando agua a lo largo del río para riego en la zona montañosa oriental.
Suelo: el suelo de mi país es principalmente suelo canelo, con capa de suelo profunda, alta madurez, textura superficial moderada, retención de fertilizantes y agua, reacción alcalina neutra a débil, buena labranza y permeabilidad, y amplia adaptabilidad. El suelo tiene un alto contenido de potasio y un bajo contenido de fósforo. Por lo tanto, aumentar la aplicación de fertilizantes con fósforo y formularlos racionalmente puede aumentar los rendimientos.
[Editar este párrafo] Recursos naturales
Recursos terrestres: Según el censo territorial de 1989, la superficie total del país es de 5.591 kilómetros cuadrados, equivalente a 83.900 acres. Entre ellos, hay 55.500 acres de tierra cultivada, que representan el 68,4%; La superficie forestal representa el 1,1%, 1.150,3 acres, el 1,4%; la tierra residencial, industrial y minera, 12.400 acres, el 14,8%; la tierra de transporte, 2.324,2 acres, la superficie de agua es 3.129,2 acres; 7,8%. En 1989, la ciudad tenía una población de 58.777 habitantes y el área per cápita era de 1,43 acres, menos de la mitad del área per cápita de Zhangqiu. Según los estándares de clasificación del Estudio Nacional de Suelos, la tierra de mi país se divide principalmente en seis niveles. Entre ellos, hay 24.300 acres de tierra de Grado 1, que representan el 36,8%, distribuidos principalmente en la orilla este, la orilla norte del río Jiangxiu y el lado oeste de Girl Mountain. El terreno del segundo nivel es de 24.300 acres, lo que representa el 36,8%, distribuido principalmente en partes de la Oficina de Li Mao, la parte sur de la Oficina de Shabu y la parte sur de la Oficina de Huinan. Hay 13.700 acres de tierra de tercer grado, que representan el 20,8%, distribuidos principalmente alrededor de Lady Mountain, al norte de la montaña Taohua y al oeste de Huangyu. Los otros 3.720 acres de tierra de cuarto, quinto y sexto grado, que representan el 5,6%. , se distribuyen principalmente en tres montañas.
Recursos hídricos: El promedio plurianual de recursos hídricos totales del país es de 27,99 millones de metros cuadrados, de los cuales 23,623 millones de metros cuadrados están disponibles. Representa el 84,4% del total de los recursos hídricos. Precipitación atmosférica: una fuente importante de formación de aguas superficiales y subterráneas. La precipitación media anual es de 612 mm, la precipitación máxima (1964) es de 1121,6 mm y la precipitación mínima (1965) es de sólo 313,4 mm, generalmente entre 600 y 625 mm; La precipitación media anual es de 34,3 millones de metros cuadrados. Agua superficial: Las principales fuentes de agua superficial en mi país son 2 ríos y 3 canales (río Jiangxiu, río Luo, canal Xiuhui, 1 canal principal y 2 canales principales), con una escorrentía anual promedio de 25 millones de metros cúbicos. Aguas subterráneas: La principal fuente de aguas subterráneas en mi país son las filtraciones y filtraciones de ríos y embalses, con un volumen total anual promedio de aproximadamente 6,5438 millones de metros cúbicos. Desarrollo y utilización: el promedio plurianual total de recursos hídricos de la ciudad es de 27,99 millones de metros cuadrados y la cantidad disponible es de 23,693 millones de metros cuadrados. El volumen de utilización es de 19,01 millones de metros cuadrados. Entre ellos, el consumo de agua agrícola fue de 6,5438 millones de metros cuadrados, lo que representa el 89,6%; el consumo de agua industrial fue de 6,5438 millones de metros cuadrados, lo que representó el 5,3%;
Recursos minerales: Los recursos minerales de China incluyen principalmente bauxita, carbón y granito. Las reservas geológicas de bauxita (arcilla) son de 2.557 millones de toneladas. Distribuido principalmente en el área de Taohuashan. Las reservas geológicas de carbón son de 6,45 millones de toneladas. Distribuidas principalmente en el área de Taohuashan, las capas de carbón tercera y séptima tienen valor minero. Las reservas geológicas de granito son abundantes y se distribuyen principalmente en Huangshan y Nunshan.
Recursos animales y vegetales: mi país cuenta con una amplia variedad de variedades forestales y frutícolas, lo que favorece el desarrollo de la producción forestal y frutícola. Los árboles incluyen principalmente cipreses, álamos, sauces, olmos, tung, langostas, toon, etc. Los árboles frutales incluyen principalmente manzanas, melocotones, peras, albaricoques, dátiles, etc. Los animales acuáticos incluyen principalmente peces, camarones, cangrejos, caracoles, tortugas, etc. Las plantas acuáticas incluyen principalmente espadaña, lenteja de agua, apio y una variedad de fitoplancton. Los principales animales salvajes incluyen conejos, erizos, comadrejas, etc. Las plantas silvestres incluyen principalmente azufaifa, poligala, ajenjo, crisantemo silvestre, hábitat y cyperus.
Recursos de variedades de cultivos de cultivo: los cultivos alimentarios incluyen principalmente trigo, maíz, mijo, sorgo, soja, batatas, etc., los cultivos económicos incluyen principalmente sésamo, algodón, ñame, girasol, colza, cáñamo, tabaco, fresa, Ricinus et al. Hay más de 30 tipos de verduras, como cebollas verdes, col china, apio, rábanos, etc. Entre ellas, las cebollas verdes Zhangqiu son el auténtico origen de China y el producto principal es el sicómoro.
Recursos de razas ganaderas y avícolas: principalmente cerdos, vacas, mulas, caballos, burros, ovejas, conejos, visones, gallinas, patos, gansos, palomas, gatos, perros, abejas, etc.
[Editar este párrafo] Desarrollo económico
La industria del bordado se ha desarrollado rápidamente e inicialmente formó una industria con Jinan Dongfang Pipeline Equipment Co., Ltd., China National Heavy Duty Truck. Jinan Construction Engineering Co., Ltd., Jinan Wotai Bauxite Co., Ltd. es líder en las tres industrias principales de mecanizado, fundición, forja y materiales refractarios. Los productos industriales como el sulfato de aluminio granular y la fibra de silicato de aluminio que contienen circonio han llenado el vacío nacional; las mantas perforadas con fibra microcristalina con alto contenido de aluminio han llenado el vacío provincial; el instrumento musical Hu Yinluo ocupó el primer lugar en la evaluación nacional de productos; industria; botella redonda amarilla Los productos de vidrio ganaron el primer lugar entre productos similares en la provincia; bauxita, arena de fundición de precisión, alfombras "Jenny", ropa de fábricas de ropa, etc. Más vendido en China y exportado a Estados Unidos, Japón, Rusia, Corea del Sur, Europa occidental, Sudeste Asiático, Hong Kong y otros países y regiones.
La economía agrícola se adhiere al objetivo de aumentar los ingresos de los agricultores, centrándose en los tres puntos clave de plantación, mejoramiento y servicios, llevando a cabo activamente mejoras de variedades agrícolas tradicionales y demostraciones de nuevos productos, y construyendo una serie de Se han cultivado asociaciones profesionales de ganado vacuno, vacas lecheras, cerdos y otras comunidades de cría de cebollas verdes y fideos, y se han formado varias aldeas profesionales de plantación y procesamiento de productos agrícolas con características distintivas y ventajas evidentes, como Wangjin y Beitao. y Xiaozhang, que han ampliado aún más los canales para que las personas aumenten sus ingresos.
[Editar este párrafo] Construcción Urbana
La construcción urbana se adhiere a una planificación de alto nivel, una construcción de alto nivel y una gestión de alta eficiencia. Instituto Provincial de Planificación y Diseño Urbano y Rural. es contratado para reformular el plan general de construcción urbana y formular una planificación regulatoria detallada para áreas clave como Lady Mountain y Jiangxiuhe, y una mejor planificación del diseño de las aldeas, renovación integral de carreteras clave como Central Street y Provincial Highway 244, construcción de Wenhua Road; comenzó y el establecimiento preliminar de la organización e implementación del marco vial urbano "tres horizontales y cinco verticales". Ha llevado a cabo una serie de proyectos de construcción urbana clave, como la expansión del mercado del acero, la calle comercial Taixi Road y el desarrollo integral de Mingxiu Road; La ciudad tiene una superficie de 218,5 hectáreas y tiene una población permanente de 160.000 habitantes.
[Editar este párrafo] Agricultura especializada
La ciudad de Xiuhui se adhiere al objetivo de aumentar los ingresos de los agricultores y promueve vigorosamente la construcción de la agricultura urbana en torno a los tres puntos clave de plantación, mejoramiento y servicios. Se harán esfuerzos para construir la base de cebollas verdes de la marca "Xiuhui" y desarrollar un parque boutique de cebollas verdes de alimentos verdes de 1.000 acres. Las cebollas verdes de la marca "Xiuhui" han obtenido con éxito la certificación de alimentos orgánicos para implementar el proyecto de desarrollo agrícola integral de Girl Mountain; construir el parque de demostración de ciencia y tecnología agrícola de Girl Mountain. Se ha completado la construcción de instalaciones de apoyo, como caminos de montaña alrededor del Parque de demostración de ciencia y tecnología agrícola de Girl Mountain, confiando en la base mejorada de cultivo de variedades de trigo de la ciudad, que hemos introducido y promovido activamente; Variedades mejoradas de trigo y tecnologías operativas. El área de siembra de trigo de alta calidad de la ciudad ha alcanzado los 32.000 acres, logrando la unidad de alto rendimiento y alta calidad.
Acelerar el proceso de industrialización agrícola e introducir y cultivar con éxito empresas agrícolas líderes como Jinan Li Shuang, Guangming Beef, Jiangxiu Agriculture High-tech Research Institute y Lujiayuan Freezing Factory. y confiar en las ventajas de la empresa en tecnología, variedades, prevención de epidemias, etc. para promover activamente la agricultura en libertad entre las masas y aumentar la tasa de valor agregado del procesamiento de productos agrícolas. Implementar profundamente el proyecto "Tecnología en los hogares", aprovechar plenamente el papel de puente y vínculo de ocho nuevas organizaciones cooperativas económicas rurales, como la Asociación de la Cebolla Verde y la Asociación de Ganado Carne, promover la ciencia y la tecnología, organizar la producción, desarrollar mercados y proporcionar diversos servicios técnicos, de producción y comercialización a las masas, mejorar el grado de organización para que los agricultores ingresen al mercado y esforzarse por aumentar los ingresos de los agricultores. Dar pleno juego al papel de marca ecológica de los productos agrícolas, guiar y alentar a las masas a desarrollar productos agrícolas especiales como cebollas verdes, rábanos crujientes, ñames y fideos, y formar una serie de aldeas profesionales de plantación y procesamiento de productos agrícolas con características distintivas. y ventajas obvias como Chenkang, Beitao y Huayuan, y promover " Las ventajas de escala de "una aldea, un producto" y "múltiples aldeas, un producto" aumentan los ingresos de los agricultores a través de múltiples canales. La segunda fase del proyecto del Banco Mundial se implementó en profundidad, se completó el proyecto de consolidación territorial en el área norte y se lanzó por completo el proyecto de consolidación territorial al este de Jiangxiu Road, mejorando aún más las condiciones de producción agrícola y aumentando la capacidad integral de producción agrícola de la ciudad. .
[Editar este párrafo] Especialidades famosas
Con sus raros bordados y su gente destacada, se le conoce como el "Zhangqiu Dorado". Zou Yan, Liu Minzhong, Gao Yiwu y Liu son todos famosos. Las cebollas verdes de Zhangqiu son las mejores de China y del extranjero, y la barbacoa de Huang es única.
Cebollas verdes Zhangqiu: Las cebollas verdes Zhangqiu tienen una larga historia. En la dinastía Ming, la agricultura era muy común en las estribaciones de Nunshan (ahora Qiaojia, Majia, Shijia, Gaojia Village y otros lugares). ). Entre las muchas variedades de cebollas verdes de mi país, las cebollas verdes de Zhangqiu son "famosas", "especiales" y "excelentes" y se las conoce como el "Rey de las cebollas verdes". La variedad principal es "Indo". Las cebollas verdes Zhangqiu tienen las características sobresalientes de ser altas, largas, crujientes y dulces. Alta: La planta de cebolla verde de Zhangqiu es alta y majestuosa, y ocupa el primer lugar entre todas las variedades de cebolla verde en el país y en el extranjero, por lo que se la llama el "Rey de las cebollas verdes". Longitud: Las cebollas verdes de Zhangqiu son muy largas y rectas, generalmente de 50 a 60 cm, siendo las más largas de unos 80 cm. Son muy populares entre la gente. Crujiente: Las cebolletas Zhangqiu son blancas, crujientes, tiernas y deliciosas.
Dulce: Las cebollas verdes Zhangqiu son blancas, dulces y deliciosas, rara vez picantes y es mejor comerlas crudas, pero también son buenas para cocinar.
Las cebolletas Zhangqiu son ricas en vitaminas y minerales. Según un análisis del Instituto de Investigación Alimentaria de Beijing, cada 100 gramos de productos Wutong contienen 0,05 mg de vitamina A, 20,2 mg de vitamina C, 2,4 g de proteínas, 0,3 g de grasa, 8,6 g de azúcar total, 9,8 g de carbohidratos. 4,6 mg de calcio y 39 mg de fósforo 0,1 mg de hierro, varios aminoácidos 0,0298 mg. En comparación con los conocidos tomates ricos en nutrientes medidos por el Departamento de Nutrición del antiguo Instituto Central de Salud, las cebollas verdes de Zhangqiu tienen 185,7% de vitamina B1, 233,3% de B2, 94,2% de vitamina C, 328,5% de proteína y 7,1% de grasa. Más fibra cruda que los tomates.
Las cebolletas Zhangqiu tienen un aroma especial y un sabor picante: el consumo regular de cebollas verdes no solo estimula el apetito, sino que también tiene ciertos efectos médicos. Las cebolletas son blancas, regordetas y tiernas, ligeras y picantes con un toque de dulzura y duraderas. Los alimentos crudos y los platos fríos son los mejores, los fritos, los condimentos y las combinaciones de ollas también son buenos, se le puede llamar el tesoro de las cebollas. Es una de las verduras en pie favoritas del pueblo de Shandong. El panqueque de cebolleta es un auténtico sabor de Shandong y es particularmente popular entre las masas. Las cebollas verdes son el ingrediente principal de algunos platos famosos de Shandong; el pato asado, el codo de cerdo estofado, el intestino grueso frito, etc. Todos están sazonados con cebollas verdes; platos famosos como pepinos de mar fritos con cebollas verdes, tendones fritos con cebollas verdes, carne frita con cebollas verdes y labios de pescado fritos, todos usan cebollas verdes de Zhangqiu como ingrediente principal. También hay condimentos elaborados con cebolla, como puré de aceite de cebolla, puré de pimiento y cebolla, aceite de cebolla, vino Shaoxing de pimiento y cebolla, etc. La gente suele decir: "Como dice la cocina de Shandong, las verduras nunca dejan la cebolla".
La cebolla verde Zhangqiu es una verdura tolerante al frío que puede crecer a -2O ℃ y tiene una gran adaptabilidad al suelo. Pero para una buena calidad y altos rendimientos, el suelo ideal es el suelo arcilloso rico en materia orgánica. Evite el cultivo continuo y rote los cultivos con frecuencia con trigo u hortalizas de tallo fresco. En julio de 1999, la marca "Zhangqiu Green Onion" se registró con éxito y se convirtió en la primera marca con certificado de origen vegetal de China. Según las características del origen, las condiciones de plantación y las características del producto de las cebolletas, diferentes productores y operadores han registrado marcas como Wanxin, Xiuhui y Lulei. Las cebollas verdes "ricas en selenio" en cajas de la aldea Wanxin en la ciudad de Zaoyuan se venden por más de 5 yuanes en los principales mercados como Beijing y Shanghai, lo que supone entre dos y tres veces el precio de las cebollas verdes comunes.
Barbacoa Huangjia: La barbacoa Huangjia es un famoso sabor nacional con un método único. Fue creado por un granjero llamado Huang en Huangjiawan, ciudad de Zhangqiu (ahora ciudad de Xiuhui) a finales de la dinastía Ming, y tiene una historia de más de 300 años. Se caracteriza por tener piel crujiente, color amarillo, carne tierna, sabor delicioso, fragante y delicioso, y fácil de conservar. El repollo guisado y el tofu guisado tienen sabores únicos. El método de preparación es el siguiente: se toma el cerdo magro mediano que creció en el año en curso, se sacrifica, se le quitan las cinco vísceras, se le quita el sebo, se le quitan las pezuñas y parte de las costillas. Use un cuchillo para hacer un pequeño agujero en la carne y muélala hasta convertirla en polvo con fórmulas de condimentos como pimienta, clavo, canela, amomum villosum, hinojo, cardamomo, hierba en polvo y sal. , frótelo sobre el borde cortante de la carne, luego cubra la pared interior con tallos de paja para formar un arco de medio punto y pegue papel de fuego en la parte fácil de hornear con agua. Se utilizan rodajas de bambú quemadas para asar la estufa para eliminar el humo, y luego el cerdo entero preparado se cuelga en el horno para sellarlo y cocinarlo a fuego lento. La temperatura del horno debe controlarse entre 65438±000 ℃ y 300 ℃. Cuelga el cerdo entero en el horno y cuécelo durante más de una hora. Luego raspé la cola negra de la superficie con un cuchillo y me la comí.
El cerdo asado entero fue analizado por el Instituto Provincial de Inspección y Supervisión de Higiene de los Alimentos de Shandong y su contenido de proteína fue del 23,4%, el contenido de grasa fue del 43,1%, el contenido de sal fue del 1,3% y el contenido de humedad fue del 31,6%. . La barbacoa recién horneada huele raro. Se puede oler a cientos de metros de distancia, lo que aumenta enormemente el apetito. La piel está crujiente y el interior crujiente, la carne tierna, grasa pero no grasosa, y la carne magra tiene un regusto interminable al masticarla. Hay muchas formas de comer barbacoa, se puede utilizar como vino o como plato. Es delicioso por sí solo y las diferentes partes tienen características diferentes. La punta de lomo representa aproximadamente el 3% del total del cerdo y es la parte cárnica de la babosa. Se caracteriza por su carne fina, salada y fragante. Los dos solomillos en el medio del cerdo asado son las mejores partes. La carne es brillante, tierna y masticable. La siguiente es la carne de tendón, que se caracteriza por ser magra y masticable, y es buena como alimento y bebida. Tiene pechugas grandes, carne fina, de buena calidad y alta nutrición. Lo más preciado entre todo el cerdo asado es la "cabeza de gorrión". Solo hay dos cerdos enteros en uno y el peso es de solo 232. Si la barbacoa se guisa con col china o tofu tendrá un sabor único. Además, los métodos de alimentación como los panqueques de semillas de sésamo con barbacoa, los panecillos individuales con barbacoa, las cebolletas Zhangqiu y la salsa dulce con barbacoa son populares entre el público. Debido a que el cerdo entero se cuece en un horno especial de alta temperatura, la humedad y la grasa se reducen y el contenido de proteínas aumenta relativamente. Es estéril, fácil de conservar y fácil de transportar. y manjar para banquetes apto para todas las edades.
Tortitas bordadas: Las tortitas son uno de los alimentos básicos del pueblo chino y están elaboradas a base de cereales integrales.
La materia prima es principalmente maíz, y algunos añaden una cierta proporción de mijo. Después de moler o moler el grano crudo, remójelo en agua para ablandarlo, luego muélalo hasta obtener una pasta con agua y extiéndalo en la estufa. Hay tres tipos de tortitas: tortitas raspadas, tortitas combinadas y tortitas fritas. Raspar las tortitas, añadir levadura a la masa espumosa, esparcirlas al fuego y comerlas cuando estén cocidas. Los panqueques son finos como el papel, crujientes y deliciosos y se pueden almacenar durante días. Los panqueques se elaboran añadiendo una cierta proporción de soja a la materia prima (en primer lugar, no se pegan cuando se extienden y, en segundo lugar, tienen un sabor fragante y suave). Después de molerlo sin fermentar, extiéndalo sobre la estufa y raspe uniformemente. Como son más espesas y se cocinan en el sur, cuando se extiende la segunda, la primera se cuece al vapor encima, por eso se llaman tortitas. Los panqueques se pueden enrollar y comer en salsa. Son suaves y dulces, por eso también se les llama panqueques dulces. Las tortitas, es decir, las tortitas y el relleno de repollo (relleno vegetariano), se doblan en cuadrados o rectángulos y luego se hornean en el horno. Quedan crujientes por fuera y suaves por dentro y tienen un sabor diferente.
Langshan Polygala: Langshan Polygala es una hierba perenne, y su corteza de raíz es una medicina herbaria china que se utiliza principalmente para tratar la neurastenia, las palpitaciones del corazón, el insomnio, la tos y otras enfermedades. La producción se da en todo el país, pero debido a condiciones naturales como el agua, el suelo, el clima, etc. La raíz de Polygala cultivada en Lady Mountain en China tiene un excelente valor medicinal. La antigua "Crónica del condado de Zhangqiu" registra: "Es mejor verlo desde la distancia en la montaña Nunshan".
Langshan Polygala echa raíces y brota cada primavera, con hojas en forma de aguja y flores de color azul claro. Sus raíces son de color amarillo terroso, la más grande mide unos 15 cm de largo y la más larga puede alcanzar los 30 cm. Cosechado a finales de otoño, pelado, secado y utilizado como medicina, el rendimiento es muy reducido.
Langshan Polygala es un material medicinal famoso, tan famoso como el "azafrán", la "fritillaria" y el "ginseng coreano". En el pasado, cuando las conocidas recetas de la medicina tradicional china requerían la raíz de poligala, sólo existía la "raíz de Langshan poligala".