¿Cómo se pronuncia mostaza encurtida Peilin?
La mostaza encurtida de Fuling es un producto fresco, tierno y de sabor crujiente elaborado a partir de las exclusivas cabezas de repollo verde de Fuling mediante una tecnología de procesamiento única. Junto con los pepinos encurtidos franceses y el repollo agridulce alemán, se le conoce como las tres verduras más famosas del mundo. También es una de las tres verduras más famosas exportadas por mi país (mostaza, mostaza y brotes de bambú). Sus técnicas de producción tradicionales se incluyeron en el segundo lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial.
Se aprobó el registro del "tubérculo mostaza Fuling" como marca de certificación de indicación geográfica en abril de 2000, y el registro del "tubérculo mostaza Fuling" como marca de certificación de indicación geográfica en abril de 2006. La marca de certificación de indicación geográfica de mostaza Fuling fue reconocida como "Marca famosa de Chongqing" del 10 de junio al 15 de octubre de 2005, y fue reconocida como "Marca comercial conocida de China" del 10 de junio al 15 de octubre de 2005. La marca de certificación de indicación geográfica "Fuling Mustard" fue reconocida como "Marca famosa de Chongqing" el 17 de diciembre de 2010.
Junio 5438 Febrero 65438 Marzo de 2004, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la protección de la mostaza Fuling.