Estándares de compensación bajo la Ley de Higiene de los Alimentos

El estándar legal para la compensación por problemas alimentarios es una compensación mínima de 1.000 yuanes. Si los consumidores descubren que los productores producen alimentos que no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria, y los operadores o productores venden alimentos que saben que no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria, pueden exigir a los productores u operadores que paguen una compensación diez veces el precio o tres veces la pérdida. si el importe de la compensación aumentada es inferior a 1.000 yuanes, se aumentará a 1.000 yuanes.

1. ¿Qué incluyen las normas de seguridad alimentaria?

1. Normativa sobre los límites de microorganismos patógenos, residuos de plaguicidas, residuos de medicamentos veterinarios, biotoxinas, metales pesados ​​y otros contaminantes nocivos para la salud humana en alimentos, aditivos alimentarios y productos relacionados.

2. Tipos, ámbito de uso y dosificación de aditivos alimentarios.

3. Las necesidades nutricionales de los lactantes y otros grupos especiales de alimentos básicos y complementarios.

4. Requisitos de etiquetas, señales e instrucciones relacionadas con requisitos de seguridad alimentaria como higiene y nutrición.

5. Requisitos de higiene durante la producción y operación de alimentos.

6. Requisitos de calidad relacionados con la seguridad alimentaria.

7. Métodos y procedimientos de inspección de alimentos relacionados con la seguridad alimentaria.

8. Otros contenidos que requieran la formulación de normas de seguridad alimentaria.

2. ¿Cuáles son las precauciones de seguridad alimentaria?

1. Al comprar alimentos preenvasados, debes comprobar cuidadosamente información importante como la fecha de producción, la vida útil y el fabricante. Negarse a comprar alimentos caducados, alimentos de los "Tres No", alimentos con propiedades sensoriales anormales, etc. Cuando los consumidores descubren los alimentos mencionados anteriormente, deben informarlos de inmediato al departamento de administración y supervisión del mercado local (Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.).

2. Elija una unidad de catering con un ambiente limpio e higiénico, una licencia de servicio de catering o una licencia de negocio de alimentos colgada en la tienda y un logotipo de Facebook con una "sonrisa" o "risa" en el tablón de anuncios de supervisión. ; no consumir alimentos proporcionados en puestos móviles al aire libre y en la carretera; no pedir platos fríos en unidades de restauración que no tengan licencia de platos fríos.

3. Preste atención al almacenamiento y consumo oportuno de alimentos de alto riesgo (principalmente alimentos ricos en proteínas).

4. Trate de solicitar y conservar los recibos pertinentes después de comprar alimentos o consumir alimentos en las unidades de servicio de catering, para que se pueda rastrear la responsabilidad después de que ocurra un accidente.

5. Al comer en casa, los alimentos deben cocinarse bien; tratar de no comer alimentos de la noche a la mañana (verduras). Si no se puede consumir, refrigérelo a tiempo y caliéntelo bien antes de comerlo por segunda vez. La dieta diaria debe basarse en carnes y verduras, y consumir alimentos más ligeros y saludables, como verduras frescas y frutas ricas en fibra y vitaminas.

Base jurídica: Artículo 1207 de los Principios Generales del Derecho Civil de la República Popular China, quien produzca o venda un producto sabiendo que es defectuoso, o no adopte medidas reparadoras efectivas de conformidad con las normas. dispuesto en el artículo anterior, causando la muerte de otros o dañando gravemente la salud de otros, será sancionado el infractor tiene derecho a solicitar la indemnización punitiva correspondiente.

Artículo 148 de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China"* * *Los consumidores que consuman alimentos que no cumplan con las normas de seguridad alimentaria podrán exigir una compensación al operador o productor. Los productores y operadores que acepten solicitudes de compensación de los consumidores implementarán el primer sistema de responsabilidad, pagarán la compensación primero y no eludirán la responsabilidad si es responsabilidad del productor, y el operador tendrá derecho a recuperar la compensación del productor después de pagar la compensación; es responsabilidad del operador, el productor tendrá derecho a recuperar una compensación del operador. Si se producen alimentos que no cumplen las normas de seguridad alimentaria o se venden alimentos que a sabiendas no cumplen las normas de seguridad alimentaria, además de reclamar una compensación por las pérdidas, los consumidores también pueden exigir una compensación al productor u operador por diez veces el precio o tres veces el precio. la pérdida; el monto de la compensación adicional es inferior a 1.000 yuanes, es de 1.000 yuanes. Sin embargo, las etiquetas y las instrucciones de los alimentos tienen defectos que no afectan la seguridad alimentaria ni inducen a error a los consumidores.