¿Cuáles son las especialidades locales de Huizhou?
Cocina de Huizhou
La especialidad tradicional única de Huizhou, de color dorado, fragancia dulce, refrescante, ni fría ni seca, ni húmeda ni caliente, se ha transmitido como alimento saludable entre el pueblo hasta el día de hoy. Las verduras con ciruela se pueden servir como plato único o como ingrediente para preparar platos como cerdo al vapor con verduras con ciruela, ternera al vapor con verduras con ciruela, pescado fresco al vapor con verduras con ciruela y otros platos.
Vino de arroz glutinoso de Dongjiang
El vino de arroz glutinoso de Dongjiang es una famosa especialidad tradicional de Huizhou. El vino de arroz glutinoso de Dongjiang es una buena bebida para entretener a los invitados debido a su arroz glutinoso puro, su fórmula única, su color rojo brillante, su sabor dulce y delicioso y su riqueza en glucosa.
Tocino crujiente
Los granjeros de la aldea de Sulao utilizan cerdos criados por ellos mismos como ingredientes. Es una carne finamente encurtida, dulce, crujiente y no grasosa. Encurtido y secado utilizando técnicas tradicionales de los pueblos de montaña, es un alimento libre de contaminación y respetuoso con el medio ambiente.
Boluo Crispy Candy
¡También es el nombre tradicional del pueblo Han! A finales de los años cincuenta y principios de los sesenta, los dulces Boluo se hicieron populares en Guangdong, Hong Kong y Macao. Crujiente y delicioso, dulce pero no grasoso, hace honor a su nombre. Boluo Crispy Candy debe considerarse una de las especialidades más antiguas de Huizhou, y también es una especialidad auténtica que solo se encuentra en Boluo. Las semillas de sésamo blancas y negras locales se utilizan junto con maltosa y otros ingredientes para hacer halva, que tiene un sabor dulce y crujiente. Debes tener cuidado al recogerlo, de lo contrario solo podrás verlo convertirse en inmortal en tus propias manos.
Boluo Guoliang
Huizhou tiene una amplia variedad de frutas a lo largo de las estaciones. Boluo Food Industry Corporation produce conservas Boluo según las condiciones reales de Huizhou. Los principales productos son: ciruela con cáscara de mandarina, regaliz, ciruela de ébano, jengibre, Ziying, vesícula biliar de serpiente y cáscara de mandarina. Estas frutas en conserva ganaron el premio Golden Tiger en la Malaysian Food Expo en 1993 y el premio China Quality Food Award en 1995. Sus productos se exportan a todo el país, Hong Kong, Macao, Taiwán y el sudeste asiático, y son muy populares entre los turistas.