Me gustaría preguntar ¿cuánto cuesta una botella de 18 Moutai?
Desde un punto de vista técnico, el licor Moutai pertenece al licor Kunsha y se produce estrictamente de acuerdo con la tecnología de producción de Daqu Maoxiang 1987. ? Las materias primas son sorgo y trigo locales y el ciclo de producción dura hasta un año. La producción de licor es baja y la calidad es la mejor. La salsa de soja Daqu destilada (salsa de soja, arroz glutinoso, agridulce) se prueba según el gusto y luego se pone en una olla grande con una capacidad de cientos de kilogramos. Los frascos están etiquetados con información como tiempo de producción, turno, ronda y categoría.
Después de un año de almacenamiento, enganchar el porta vino. Después de dos años de estancamiento y tres años de crianza, el vino básicamente maduró y entró en la etapa de ajuste de cuidadosa mezcla y degustación. Otras bodegas de la ciudad de Maotai también siguen el proceso de producción de Daqujiang 1987, pero los detalles y el control no son tan meticulosos y la calidad del vino también es muy diferente.
Precauciones para almacenar el licor Moutai
El licor Moutai debe almacenarse en un lugar sellado y a prueba de luz: es mejor almacenarlo bajo tierra, porque la temperatura ambiente subterránea no cambia mucho y básicamente se mantiene a temperatura ambiente, y Moutai es una sustancia volátil, y el almacenamiento subterráneo puede mantener el sabor original de Moutai. Generalmente, el tiempo de almacenamiento no debe ser inferior a tres años, para que el vino tenga un sabor puro y buen sabor.
Mantener una temperatura y humedad constantes: Lo mejor es utilizar un mueble especial para guardar vinos para mantener una temperatura constante. Sólo así se puede reducir la evaporación. Si no hay un gabinete de almacenamiento de vino, el entorno de almacenamiento debe evitar que la diferencia de temperatura cambie demasiado rápido y sea demasiado grande. La temperatura relativa debe ser de alrededor de 70ºC. Cuando la temperatura es alta, las tapas de las botellas son propensas a enmohecerse y la temperatura ambiente no. exceder los 30°C.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Moutai.