¿Dónde están los cangrejos peludos del río Xinmeng?
¿2012 hasta la actualidad, Xinmenghe? Los cangrejos peludos de marca se exportan a muchos países y regiones del sudeste asiático durante muchos años. Los productos han pasado la certificación del sistema de seguridad alimentaria HACCP y la certificación de alimentos ecológicos de China, y su calidad cumple con los estándares de exportación.
Selección estacional:
“Sopla viento del noroeste y pican las patas de los cangrejos” era la experiencia meteorológica y fenológica local en aquella época. Hoy en día, la tecnología de reproducción científica ha logrado grandes avances. A juzgar por los premios del "Concurso Nacional de Cangrejo", las mejores zonas productoras se han dirigido a las zonas lacustres en el curso medio del río Yangtze y el curso inferior del río Amarillo. En consecuencia, también se ha adelantado el tiempo en el mercado de cangrejos peludos de alta calidad.
De hecho, el modelo industrial del sur de Jiangsu ha causado grandes daños al medio ambiente. El lago Taihu también ha sido contaminado en los últimos dos años y la producción de cangrejos peludos se ha reducido considerablemente.
Hay otra razón para comer cangrejos peludos cuando sopla el viento del noroeste: una vez que los cangrejos se enfrían, la carne se tensa, tiene una textura delicada y es más elástica. Ahora todos nuestros cangrejos peludos están almacenados en cámaras frigoríficas y el efecto es exactamente el mismo.
Así que los cangrejos peludos son los más deliciosos entre octubre y noviembre de cada año.