¿Qué requisitos tienen las nuevas normas para el entorno de los laboratorios de inspección microbiológica de higiene alimentaria?

5.2 Instalaciones y medio ambiente

5.2.1 Las instituciones de inspección de alimentos deberían contar con lugares de trabajo de inspección fijos e instalaciones de refrigeración y congelación, procesamiento y análisis de datos, transmisión de información y equipos dedicados a las actividades de inspección de alimentos. condiciones de trabajo.

5.2.2 Las instalaciones básicas y el entorno de trabajo de las agencias de inspección de alimentos deben cumplir con los requisitos pertinentes para los métodos de inspección, el funcionamiento normal de los instrumentos y equipos, la conservación de archivos técnicos, la preparación y conservación de muestras, etc.

5.2.3 Las áreas experimentales deben estar separadas de las áreas no experimentales. Las áreas adyacentes que interactúan entre sí deben aislarse efectivamente y se debe establecer claramente el alcance de las áreas que deben controlarse. Prevenir la contaminación cruzada y garantizar la salud personal y la protección del medio ambiente.

5.2.4 Los laboratorios de microbiología deben estar equipados con gabinetes de bioseguridad y las actividades experimentales con microorganismos patógenos deben realizarse en laboratorios de bioseguridad del nivel correspondiente de acuerdo con el "Reglamento de gestión de bioseguridad para laboratorios de microorganismos patógenos" del Consejo de Estado. .

Este es el requisito de calificación para un laboratorio de inspección de alimentos. Consulte los documentos pertinentes para obtener más detalles.