¿Dónde es una especialidad el melocotón de Mengyin?

Mengyin Peach es una marca de certificación de indicación geográfica. El melocotón Mengyin es un producto agrícola con indicación geográfica.

La superficie de plantación de melocotones en el condado de Mengyin es de 650.000 acres, con una producción de 950 millones de kilogramos y un valor de producción de 2.800 millones de yuanes. El 80% de las montañas y colinas del condado están plantadas de melocotones, el 80% de los ingresos de los productores de frutas provienen de los melocotones, el 70% de las aldeas están especializadas en la producción de melocotones y el ingreso per cápita de los productores de frutas es de 5.500 yuanes. Los melocotones están en el mercado desde principios de primavera hasta principios de invierno. La fruta se vende en la mayor parte de China y los melocotones representan el 60% del mercado del sur. El melocotón de Mengyin ha sido calificado como "Fruta famosa china" y "Producto con indicación geográfica de productos agrícolas nacionales". El condado de Mengyin se ha convertido en "el condado base de melocotones de alta calidad de China" y es conocido como la "capital china del melocotón".

Ámbito regional

El condado de Mengyin es una zona puramente montañosa con una altitud media de 315,8 metros. Las horas de sol anuales son 2257 horas y el porcentaje de luz solar es de 52; la radiación total anual es de 115,8 kcal/cm2. Las variedades de maduración temprana se venden principalmente en Beijing, Tianjin y las tres provincias del noreste; vendido a Shanghai, Zhejiang, Jiangsu, Fujian, Guangdong y otros lugares.

Calidad específica

Hay muchas variedades de melocotones producidos en Mengyin, que reciben su nombre por su "color brillante, pulpa delicada, jugo dulce, gran tamaño y sabor fragante".

Alusiones culturales

Después de la fundación de la Nueva China, los melocotones Mengyin han experimentado tres períodos de desarrollo importantes, entre los cuales 1995-2007 fue el período de rápido desarrollo de los melocotones Mengyin a gran escala. La superficie de cultivo aumentó de 110.000 acres en 1995 a 500.000 acres en 2007, de los cuales 240.000 acres de melocotoneros se desarrollaron en los seis años comprendidos entre 1995 y 2002, y actualmente se encuentran en período de fructificación 150.000 acres de nuevos melocotoneros; de 2003 a 2007. En cuanto a los melocotoneros, 50.000 acres han entrado en el período de fructificación, y los 100.000 acres restantes de melocotoneros también alcanzarán su rendimiento máximo en 2 o 3 años. Se espera que la producción total de melocotones del condado supere los mil millones de kilogramos en 2010. Es verdaderamente la "Capital del Melocotón de China".

Ámbito regional

El ámbito de protección regional del melocotón de Mengyin es el condado de Mengyin, provincia de Shandong. Las coordenadas geográficas son: 117°15′-117°45′ de longitud este, 35°27′-36°02′ de latitud norte, 64,9 mm de largo de norte a sur, 45,8 mm de ancho de este a oeste, con un área de protección regional de 158.753 hectáreas y un área de producción de 33.300 hectáreas. La producción es de 1,25 millones de toneladas y el valor de producción es de 1,30 millones de yuanes, e involucra principalmente a Mengyin, Liancheng, Changlu, Gaodu, Yedian, Daigu, Tanbu, Jiuzhai, Taoxu,. Jiepai, Duozhuang y otras ciudades del condado de Mengyin, un total de 464 aldeas administrativas.

Entorno ecológico natural y factores humanísticos e históricos

(1) Condiciones del suelo y la forma del relieve: el condado de Mengyin está dominado principalmente por colinas montañosas, y el área montañosa y montañosa representa el 94% de el área total Las montañas y colinas medias de la montaña Mengshan pertenecen a la llanura del valle de Yimeng en el medio, y las colinas y montañas bajas de Yimeng pertenecen al norte. El suelo en la principal zona de producción es principalmente suelo marrón, con un contenido de materia orgánica superior a 1,0, nitrógeno hidrolizable 75 mg/kg, fósforo disponible 22 mg/kg, potasio disponible superior a 60 mg/kg y un valor de pH de aproximadamente 6. La capa de suelo es profunda, suelta y tiene una gran capacidad de retención de agua y fertilizantes, lo que la hace adecuada para el crecimiento de árboles frutales.

(2) Condiciones hidrológicas: las condiciones de conservación del agua en el área son completas, la fuente de agua subterránea es suficiente, las instalaciones de drenaje e irrigación de las tierras agrícolas están completas, la calidad del agua es clara y libre de contaminación, y se puede regar durante la sequía y drenar durante las inundaciones.

(3) Condiciones climáticas: El terreno tiene un clima monzónico templado cálido, que se caracteriza por: clima templado, cuatro estaciones bien diferenciadas, inviernos fríos con poca lluvia y nieve, primaveras secas y ventosas, calurosas y lluviosas. veranos, temperaturas altas y temperaturas frescas en otoño, lo que resulta beneficioso para el crecimiento y desarrollo de los frutales.

Luz: Esta zona es rica en recursos luminosos, con largas horas de sol y suficiente luz, lo que favorece la iluminación y la producción de los cultivos.

El promedio anual de horas de sol es de 2482,9 horas. representando el 10% de las horas de sol disponibles anualmente según la época del 56.

Temperatura: La temperatura acumulada anual es de 4855,5℃, la temperatura media es de 12,8℃, la temperatura máxima en julio es de 32,1℃ y la temperatura mínima en enero es de -3,2℃. El período libre de heladas es de unos 210 días y el período de cultivo natural es de unos 290 días. Las noches son frescas y la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande, lo que favorece la acumulación de nutrientes en los árboles frutales.

Agua: La precipitación media es de 600-1000mm. Principalmente concentrado en julio-agosto.

(4) Situación histórica y humanística: el melocotón de Mengyin tiene una historia de cultivo de más de 2.000 años. Según las "Crónicas de Yizhou" en el año 36 de Wanli en la dinastía Ming (1608), el melocotón ocupaba el primer lugar en el género de frutas. En el undécimo año de Kangxi (1672), la "Crónica del condado de Mengyin" incluyó el melocotón como uno de los productos importantes del territorio. La zona de la montaña Yimeng es rica en recursos de melocotoneros. El mercado de melocotoneros de Mengyin, construido en la dinastía Tang, y el puente Mengyin Yingxian, construido en la dinastía Ming, tienen tallas de piedra de melocotoneros, que reflejan la historia del cultivo de melocotoneros. La alta calidad, el alto rendimiento y la calidad duradera de los melocotones Mengyin están relacionados con sus largas raíces históricas.

Después de la fundación de la Nueva China, Mengyin Peach ha experimentado tres períodos de desarrollo. El primer período fue desde la fundación de la Nueva China hasta mediados de los años 1980. En un período de lento desarrollo, las variedades principales son April Half, May Red, Shanghai Honey, etc. El condado de Mengyin introdujo los melocotones Hanlu y formó una escala en Daigu y Jiuzhai, convirtiéndose en el origen del rápido desarrollo de las variedades de melocotones del condado de Mengyin. El segundo período fue desde finales de los años 1980 hasta mediados de los años 1990, que fue un período de rápido desarrollo. La superficie aumentó de 67 hectáreas en 1980 a 1.900 hectáreas en 1995. El tercer período va desde finales de la década de 1990 hasta el presente, que es un período de rápido desarrollo a gran escala. En 1995, el condado de Mengyin se convirtió en el primer condado productor de duraznos en la ciudad de Linyi. En 2003, la superficie aumentó un 570,3% y la producción aumentó un 425,6%. La superficie alcanza las 33.000 hectáreas y la producción alcanza los 840 millones de kilogramos, ubicándose en el primer lugar entre las provincias productoras de durazno del país.

En 2002, el Comité del Partido del condado de Mengyin y el gobierno del condado crearon activamente una base de producción de frutas libre de contaminación de 300.000 acres en todo el condado, incluidos 150.000 acres de superficie de duraznos. En noviembre de 2004, pasó con éxito la inspección y aceptación de la base de producción de frutas libres de contaminación en nuestro condado por parte de expertos organizados por el Ministerio de Agricultura y se determinó que nuestro condado era una base nacional de demostración de producción de productos agrícolas (frutas) libres de contaminación. condado, y se mejoró aún más la calidad y eficiencia de los melocotones Mengyin. Los melocotones de las marcas "Mengyin", "Yimeng Six Sisters" y "Mengyuan" se venden bien en los mercados de frutas de todo el país. Marcas como "Mengyin" y "Yimeng Six Sisters" han pasado la certificación de productos agrícolas libres de contaminación.

Requisitos técnicos de producción

(1) Selección de origen y regulaciones de contenido especial: los orígenes del melocotón Mengyin se seleccionan para poder ser regados en sequías e inundaciones, y el suelo y el agua de riego son libre de contaminación y lejos de La calidad ambiental de las fábricas y minas cumple con los estándares de salud nacionales.

(2) Selección de variedades y requisitos específicos: hay más de 100 variedades cultivadas de melocotón Mengyin y casi 30 han logrado una producción a gran escala. Variedades representativas: tempranas. Las principales variedades de maduración media son Sako Zaosheng. , Zaobaifeng, Hayakubo, Kurakata Zaosheng y Shinkawa Nakashima; las principales variedades de maduración media son Zhaohui, Qiufengmi y Laishanmi; las variedades de maduración tardía son Hanlumi, Beijing No. 9 y Zhonghua Shoudao. El melocotón representa más del 95% de la producción total. Con el establecimiento y desarrollo de la industria procesadora, la escala de siembra de variedades procesadas de melocotón amarillo se ha ampliado gradualmente.

(3) Gestión del proceso de producción, incluidos los insumos agrícolas y la gestión de la producción.

Manejo del suelo: arado profundo en invierno para que la capa de suelo vivo alcance más de 60 cm, azada frecuente en verano para mantener el suelo suelto, abono y enterramiento de pasto en el huerto para mejorar el suelo; estructura, aumentar el contenido de materia orgánica y mejorar la calidad del suelo.

Fertilización científica: La fertilización es principalmente fertilizante orgánico, y la cantidad de fertilizante es de 2 libras por libra de fruta. Los fertilizantes de cobertura se dividen en tres veces. Los fertilizantes químicos se aplican antes de la germinación, durante el período de expansión de la fruta y un mes antes de la cosecha. Los fertilizantes son principalmente fertilizantes de fósforo y potasio, y la dosis por mu es de 15 kilogramos. Está prohibido el uso de fertilizantes nitrogenados nitratados y clorados.

Riego oportuno y drenaje oportuno: determine el tiempo de riego según la temporada y el contenido de humedad del suelo. Riegue según la humedad del suelo antes de la germinación, después de la floración y la etapa de núcleo duro. Utilice la menor cantidad de agua posible antes de cosechar las variedades de maduración tardía para evitar que la fruta se agriete. Las raíces de los melocotoneros temen el encharcamiento, así que preste atención al drenaje oportuno durante la temporada de lluvias.

Conformación y poda razonables: los tipos de árboles suelen adoptar el tipo feliz natural, el tipo feliz retrasado, el tipo Y y otros tipos de árboles. La poda en invierno se basa principalmente en adelgazar las ramas y hacerlas crecer, con retracciones adecuadas y atajos para devolver la fuerza al árbol. En verano conviene aclarar las ramas densas y las ramas largas para mejorar la ventilación y la transmisión de luz y colorear los frutos.

Manejo de flores y frutos: La polinización artificial se realiza durante el período de floración. Las variedades con bajas tasas de cuajado, como Kurakata Zaosheng, Hayakubo, Kawanakajima y otras variedades, se polinizan artificialmente para aumentar la tasa de cuajado. . Adelgace los botones florales antes de la floración, adelgace los frutos dos semanas después de la floración y cuaje los frutos después de la caída fisiológica de los frutos. La distancia entre frutos grandes y frutos es de 15 a 20 cm, y la distancia entre frutos pequeños y frutos es de aproximadamente 15 cm.

Todas las variedades de maduración media a tardía deben embolsarse desde finales de mayo hasta mediados de junio, y las bolsas deben recogerse unos 20 días antes de la cosecha.

Control integrado de plagas: Utilice medidas artificiales, físicas y biológicas para controlar las plagas, reducir el número de aplicaciones de pesticidas químicos y proteger completamente a los enemigos naturales. Está estrictamente prohibido el uso de pesticidas altamente tóxicos y con alto contenido de residuos, promover el uso de pesticidas o pesticidas biológicos de baja toxicidad y bajos residuos y controlar el número de pulverizaciones a aproximadamente 5 veces durante la temporada de crecimiento.

Cosecha oportuna, clasificación, envasado, conservación y transporte: recolección oportuna según las características de la variedad, clasificación y envasado antes del listado o almacenamiento en frío antes del preenfriamiento. Los materiales de embalaje deben ser limpios, higiénicos, no tóxicos e inodoros, y antes de la exportación se debe indicar la variedad, lugar de origen, marca y logotipo del producto agrícola libre de contaminación.

Características típicas de calidad del producto y normas de calidad y seguridad del producto

(1) Características sensoriales externas:

Frescura: fresco, limpio, sin humedad externa anormal

Forma del fruto: tiene las características básicas de esta variedad

Color: tiene el color inherente de esta variedad cuando está maduro, y el grado de coloración alcanza más del 25% del área de coloración que tiene esta variedad. debería tener.

Sabor: tiene el sabor único de esta variedad, sin olor anormal

Defectos en la superficie de la fruta: el área total de daño mecánico como daño por granizo y abrasión no es mayor a 2CM2

Podredumbre: Ninguna

Pardeamiento de la pulpa: Ninguna

uniformidad: La diferencia en el peso del fruto no supera el 5% del peso promedio del fruto

(2) Indicadores de calidad intrínsecos:

El melocotón Mengyin es rico en diversos nutrientes, con un contenido de sólidos solubles del 10,2-17,5%. Se ha comprobado que cada 100 gramos de melocotón contienen 9-10 gramos de azúcar, 0,45 mg de ácidos orgánicos, 0,8 g de proteínas, 0,1 g de grasa, 39,9 mg de fósforo, 157,5 mg de potasio, 6,6 mg de calcio, 14,8 mg de magnesio, 0,5 mg de hierro y 5 mg de vitamina C. Vitamina A 0,06 mg, y también contiene una variedad de aminoácidos, etc., por lo que se le llama eufemísticamente "Shou Peach".

(3) Requisitos de seguridad:

Los melocotones Mengyin deben cumplir con los indicadores de salud del “Melocotón alimentario libre de contaminación” del Ministerio de Agricultura (consulte la tabla a continuación para obtener más detalles). Los productos que se encuentren en las circunstancias especificadas en el artículo 33 de la Ley de Calidad y Seguridad de los Productos Agrícolas no podrán comercializarse para la venta.

Etiquetado de envases y otras normativas pertinentes

Después de la recolección, los melocotones deben ser seleccionados y clasificados inmediatamente según las condiciones de calidad especificadas en las normas, y envasados ​​y aceptados. Si la indicación geográfica de productos agrícolas está registrada y protegida, se deben indicar las palabras indicación geográfica de productos agrícolas "Mengyin Peach".