¿Lema de cabeza de pato de Quzhou?

La cabeza de pato de Quzhou es una de las "tres cabezas y una palma" de Quzhou, la más antigua y famosa. Es un refrigerio económico que comenzó a aparecer en la ciudad de Quzhou en los años 1980. ¡La historia de Quzhou Duck Head comienza en la década de 1950! En ese momento, había una fábrica de congelación en Quzhou que se especializaba en matar patos. Se requieren tanto plumas como carne de pato, pero se ignora la cabeza de pato. Como los niveles de vida eran relativamente bajos en aquella época, la gente pobre compraba cabezas de pato en casa (a 30 centavos la libra) y las quemaba. Un día, una tía instaló un puesto de "Yummy Duck Head" frente a su casa para mantener a su familia. La cabeza de pato Hao Chi Zan es barata y deliciosa, y de repente se hizo popular.

Porque los costos del negocio de cabeza de pato son bajos y aún puedes ganar algo de dinero. Hoy en día, "Tres cabezas y una palma" no sólo es popular en bares y puestos de comida en calles y callejones, sino que también se ha convertido en una especialidad o plato de marca en hoteles y restaurantes. Así fue como comenzó gradualmente la costumbre de comer cabezas de pato en las calles de Qucheng. No fue hasta principios de la década de 1990 que la cabeza de pato realmente se volvió "popular". Su popularidad no solo hizo que la gente de Quzhou se sintiera honrada, sino que también se extendió a todas partes del país y se hizo popular.

Quzhou Youli, la Tierra Santa del Cielo del Sur, es una comida deliciosa en la punta de la lengua. Tres cabezas de pato y una palma en Quzhou son cabezas de pato.