¿Dónde está la raíz de la oreja de Guiyang?
"Guiyang Zheergen" ha obtenido la indicación geográfica de productos agrícolas frescos registrada por la Administración Estatal de Industria y Comercio. Este es el primer producto agrícola especializado en Guiyang que gana este honor.
La gente de Guiyang come 30.000 kilogramos de "raíces" cada día.
La espinaca de agua, antiguamente conocida como escudo de agua, también se conoce como Houttuynia cordata por su olor a pescado.
Según registros relevantes en Guiyang, los agricultores del distrito de Huaxi comenzaron el cultivo artificial de raíces de árboles en 1980, y dos años más tarde, la aldea de Longjing, ciudad de Dongfeng, distrito de Wudang también comenzó el cultivo artificial. En 1984, se cultivaron raíces de hongos negros a gran escala en Guiyang. En 2008, el área de cultivo artificial de Baishouwu en la ciudad de Guiyang alcanzó los 30.000 acres, con una producción anual de 80.000 toneladas de Baishouwu fresco.
En realidad, la raíz de Ziqiu. En Guiyang ya hemos abandonado las montañas y los bosques. Hoy en día, las raíces del weicai se pueden encontrar en muchos restaurantes de Beijing, Shanghai y otros lugares del país. Todos son "platos famosos" con sabores únicos. Hay muchas formas de comerlo, como cerdo fresco desmenuzado salteado, tocino salteado, crudo o frío, etc.