La principal experiencia de Zhao Liming
Zhao Liming, doctor en ingeniería, profesor, supervisor de doctorado. Director del Centro de Tecnología de Extracción y Separación Industrial de Fermentación RD de la Universidad de Ciencia y Tecnología del Este de China. Director de la Asociación de la Industria de Fermentación Biológica de China y miembro experto del comité técnico; Director del Centro de Investigación de Alimentos Saludables Ringier de la Universidad de Ciencia y Tecnología del Este de China; Miembro del Comité de Trabajo Juvenil de la Sociedad China de Ciencia y Tecnología de Alimentos; miembro del Comité de Expertos de la Asociación de Atención Médica de China; Director de la Sociedad Nacional de Alimentos de Shanghai; Miembro del Comité de Expertos de la Alianza de Innovación Tecnológica Industrial; fotógrafo experto del Instituto de Diseño de la Industria Ligera de China Xi'an; Agencia; consejo editorial de "Biotechnology Progress".
Nombre chino: Zhao Liming.
Nacionalidad: china.
Ocupación: Profesor
Institución de graduación: Universidad de Jiangnan
Trabajo representativo: Aplicación de tecnología de separación de membranas en la industria de fermentación de alimentos
Posición: Profesor, Escuela de Bioingeniería, Universidad de Ciencia y Tecnología del Este de China
Esquema
Especialidad en ingeniería de fermentación: supervisor principal
Especialidad en ciencias de los alimentos: supervisor principal
Ámbito de la Bioingeniería: Tutor de estudiantes de maestría en ingeniería.
Ingeniería de Alimentos: Tutor del Máster en Ingeniería.
Recibió una licenciatura, una maestría y un doctorado en ciencias de los alimentos del Instituto de Industria Ligera de Wuxi y la Escuela de Ciencias de los Alimentos de la Universidad de Jiangnan, respectivamente. De mayo de 2002 a 2010, se desempeñó simultáneamente como Secretario de la Sección Móvil del Partido del Centro de Orientación Laboral para Graduados Universitarios de Shanghai. De 2002 a 2004, participó en investigaciones científicas y trabajos de gestión en Shanghai Shengyuan Food Technology Co., Ltd., y se desempeñó sucesivamente como subdirector general y subdirector general. 65438 febrero de 2004 a 65438 Desde octubre de 2009, trabajé en Kaineng High-tech Engineering (Shanghai) Co., Ltd. como director técnico y gerente senior de proyectos de la División de Fluidos Industriales. En junio de 2009, se desempeñó como gerente general de Jiangsu Xinrui Food Technology Development Co., Ltd. En abril de 2010, fue transferido para enseñar en el Departamento de Ciencia e Ingeniería de Alimentos de la Escuela de Bioingeniería de la Universidad de Ciencia y Tecnología del Este de China. .
Presidió el Proyecto 1 de la Fundación Nacional de Ciencias Naturales (311381), emprendió un subproyecto del Plan Nacional de Apoyo a la Ciencia y la Tecnología “Duodécimo Plan Quinquenal” y participó en el Ministerio de Ciencia y Tecnología. El proyecto del Plan 1 de Tecnología “863” (2006 AA0938), que lleva a cabo una serie de trabajos de investigación y desarrollo horizontal empresarial, ganó el tercer premio del Premio al Progreso de Ciencia y Tecnología 1 de Shanghai (puesto 1). En el desarrollo y aplicación de proteínas vegetales y sus derivados, el desarrollo y aplicación de tecnología y equipos de separación y extracción en la industria de la fermentación, el desarrollo y aplicación de quitina y sus derivados, el desarrollo de alimentos funcionales y aditivos alimentarios, y el tratamiento de aguas residuales de la industria de fermentación de alimentos Tiene una rica experiencia en investigación y desarrollo e ingeniería en desarrollo y utilización integrales. Es el editor en jefe de "Aplicación de la tecnología de separación por membranas en la industria de fermentación de alimentos", participó en la preparación de "Alimentos para mujeres embarazadas y lactantes", se desempeñó como miembro del consejo editorial del "Duodécimo Plan Quinquenal". libro de texto sobre ciencia e ingeniería de alimentos de la Sociedad Textil de China y editó el libro de texto "Principios de ingeniería de alimentos". Hemos solicitado 13 patentes de invención, 3 de las cuales fueron autorizadas. Publicó o aceptó más de 30 artículos académicos, incluidos 12 artículos de SCI. Como líder del proyecto y responsable, desarrolló, diseñó y construyó la primera línea de producción del país con tecnología de membranas para fosfolípidos comestibles de soja (producción diaria de 15 toneladas), un taller de separación y extracción de sodio C de 20.000 toneladas, un PDO de 20.000 toneladas taller de separación y extracción, y 2 líneas de producción de DOP de 10.000 toneladas. Participó en el diseño y construcción del taller de extracción de glucosa cristalizada de 400.000 toneladas y la planta de ácido L-láctico de 50.000 toneladas de RD.
Educación y desarrollo de la investigación
Direcciones y campos de investigación:
1. Investigación sobre tecnología y equipos de separación y extracción en la industria de fermentación de alimentos (separación por membrana e industrial). cromatografía);
2. Investigación y tecnología de preparación de proteínas vegetales y sus derivados:
3. Desarrollo y aplicación de alimentos funcionales y aditivos e ingredientes alimentarios funcionales, aislamiento de productos naturales. investigación tecnológica.
4. La quitina química y sus derivados y sus aplicaciones en el ámbito alimentario.
Tecnología de procesamiento de alimentos:
1. Tecnología de procesamiento de carne;
2. Diseño y desarrollo de alimentos saludables; Diseño y equipamiento de fábrica.
Estudia este curso
Principios de Ingeniería de Alimentos;
Proyecto de Graduación
Biotecnología Integrada (Maestría en Ingeniería)
Organizar o participar en proyectos:
1, 2012-2014, organizó el proyecto de la Fundación Nacional de Ciencias Naturales: Investigación sobre el mecanismo de transferencia de masa/características de separación de membranas y el mecanismo de contaminación de las aguas residuales del procesamiento de quitina.
2. De 2012 a 2014, llevó a cabo el subproyecto del plan nacional de apoyo a la ciencia y la tecnología “Duodécimo Plan Quinquenal”.
3. Desde 2007 hasta junio de 2009, presidió el Proyecto del Plan de Talento Juvenil de Wuxi: Utilización Integral de Productos Agrícolas - Tecnología para la Extracción de L-arabinosa de la Goma de Melocotón.
4. Participó en el proyecto del Programa Nacional de Investigación y Desarrollo de Alta Tecnología (Programa 863) "Tecnología para la utilización eficiente de grandes recursos de animales acuáticos marinos" de 2007 a 2009, 5. Desarrollo del proceso de recuperación de licor madre de cristalización de DPA para Shijiazhuang Pharmaceutical Group.
6. Desarrollo de productos sanitarios con quitosano y ácido γ-aminobutírico en Shenzhen.
7. Desarrollo de tecnología de aplicación de extracto de cebada en Shanghai.
8. Desarrollo de bebidas funcionales en la provincia de Henan.
Artículos publicados
Zhao Liming. Se utilizó tecnología de membrana integrada de ultrafiltración y nanofiltración para purificar el hidrolizado enzimático de xilano de paja explotado con vapor. Revista de la Universidad de Tecnología y Negocios de Beijing (Edición de Ciencias Naturales) 2012, 30 (3): 39-42.
Zhao Liming. Aplicaciones de la ingeniería de proteínas para mejorar la estabilidad de las proteínas. Revista de comida china. 2011.11 (2): 158_162.
Chen,,,*. Avances de la investigación sobre polisacáridos de dendrobium. Ciencia y tecnología de la industria alimentaria 2012.33 (2): 441-445.
Xia, Zhou Yang, *, et al. Investigación sobre el proceso de extracción de monofosfato de adenosina cíclico de azufaifo mediante el método de intercambio iónico. Avances en Biotecnología. 2012.2(4): 288-292.
Zhao Liming, Liu Bing, Xia Quanming, et al. Estado actual y tendencias de desarrollo de los alimentos saludables en China. Alimentación y Nutrición en China 2010, 10: 4_7.
Zhao Liming, Xia Wenshui. Análisis de composición de lejía gastada de la producción de quitina de caparazón de camarón y cangrejo. Tecnología de la industria alimentaria. 2009, 8(30): 75_77.
Zhao Liming, Zhao Hefei, Xia Wenshui. Investigación sobre la clarificación de aguas residuales en ebullición alcalina con quitina mediante ultrafiltración con membranas de acero inoxidable. Tecnología de la industria alimentaria. 2009, 7(30): 65_68.
Jiang Qixing, Wu De, Zhao Liming, et al. Estudio sobre las propiedades antibacterianas del quitosano de huesos de calamar. Ciencia y tecnología de la industria alimentaria 2010, 12 (31): 94-96.
Zhao Liming, Investigación sobre la resistencia y adaptabilidad de los microorganismos a los antimicrobianos alimentarios, Food Industry Science and Technology, 2004, 4 (25): 144-145.
Zhao Liming, Xia Wenshui, Propiedades físicas y químicas del aditivo alimentario funcional N-acetil-D-glucosamina, Journal of Wuxi Institute of Light Industry, 2002, 4(21): 357-361.
Zhao Liming, DSC y RMN de pulso estudian el estado de transición vítrea y la temperatura de transición vítrea de los alimentos. Ciencia y tecnología de los alimentos, 2001, 1: 14-16.
Zhao Liming, Xia Wenshui, Propiedades de la N-acetil-D-glucosamina y su aplicación en alimentos, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 2001, 6: 31-34.
Chen Yiyong, Deng Kequan, Zhao Liming, etc. Investigación sobre el proceso de producción de sabor a pescado mediante la reacción de Maillard. Condimentos chinos, 2007, 6: 67-70.
Wang Lianhong, Zhang Jiajun, Zhao Liming, et al. Investigación sobre la fermentación de adenosina de la cepa mutante Bacillus subtilis JSIM-X-13-4, Food and Fermentation Industry, 2006, 12 (32): 44- 47.
Chen Yiyong, Wang Caixia, Zhao Liming, etc. Elaboración de líquido oral nutricional funcional complejo de aloe vera, madreselva y miel. Ciencia y tecnología de los alimentos modernas, 2007, 4 (23): 33-37.
Wei Xinlin, Liu Ying, Zhao Liming, et al. Investigación sobre la tecnología de producción de bolsitas de té de hojas de espárragos, 2009, 4: 30-33.