Marca registrada Xia Yuwan

¿Cómo hacer bolas de pescado y camarones a la parrilla que queden tiernas y elásticas y que los camarones tengan un sabor más delicioso? En los últimos años, la "tentación del pan" se ha vuelto muy popular en los restaurantes. Según la leyenda, es un plato de postre creado por el "Green Tea Restaurant" en Longjing Road en Hangzhou, también llamado "Houtoast". La tostada rebanada se cortó por la mitad. Después de hornear, la tostada quedará crujiente y suave y se puede comer con helado. Rebosante de aroma lácteo, el sabor es suave y no grasoso. El exclusivo aroma quemado de las tostadas y el aroma lácteo del helado se mezclan para satisfacer el sabor. Los amantes de los postres se quedan sin palabras. Hoy, el editor lo mejorará. También es delicioso usar ingredientes que puedes comprar con salsa de crema Casta~

El primer paso es asar camarones frescos y bolitas de camarón. Ingredientes: 20ml de leche, 1/2 yema de huevo, 3 azúcares, 75g de harina baja en gluten, 25g de tiras de pan tostado, 1 gamba fresca, 12 anillas de calamar, 50g de champiñones, 3 bolas de sepia, 1 bolsa de palitos de cangrejo, 1 bolsa de comestible aceite de oliva, 30g de sal, 3 dientes de ajo.

Tecnología de elaboración: Primero prepare la salsa de crema pastelera: (250 ml de leche, 1/2 yema de huevo, 3 de azúcar, 75 g de harina baja en gluten, 25 g) 1) Agregue las semillas de vaina de vainilla a la leche. Cuando el fuego medio-bajo esté a punto de hervir, apaga el fuego. 2) Mezcle las yemas de huevo y el azúcar y revuelva hasta que las yemas adquieran un color blanco lechoso.

En el segundo paso, añade la harina baja en gluten a la pasta de yema de huevo en tandas, revolviendo suavemente cada vez hasta que no queden partículas. (No es necesario revolver, revuelva suavemente y no habrá partículas. Si se mezcla bien, puede fluir).

Agregue la leche caliente a la masa varias veces y revuelva uniformemente. (No es necesario agregarlo todo de una vez, cocinará la yema de huevo hasta que esté cocida y solidificada. Cocine la masa preparada a fuego lento hasta que esté espesa y asegúrese de revolver constantemente para evitar que se pegue a la sartén. (La espátula puede fluir cuando esté apoyada), apagar el fuego, retirar las vainas de vainilla, cortar los ajos en rodajas, quitar las cabezas de gambas y limpiar los aros de cangrejo. Paso 3: Corta la tostada en dos partes iguales, dejando un borde de 1 cm de cada lado. Colócala en un molde para horno y hornéala en un horno pequeño a 160 grados, de arriba a abajo, en el piso medio-alto. la apariencia se vuelve amarilla. Agregue aceite de oliva comestible al wok, agregue el ajo y saltee las bolas de camarones y los palitos de cangrejo dos veces, y revuelva bien. Vierta el vino blanco seco, la sal y la pimienta negra recién exprimida. y las hojas de orégano. Vierte la salsa de crema preparada y envuelve las tostadas con papel de aluminio. Espolvorea el queso mozzarella y el queso por encima.

Calienta en horno eléctrico a 180 grados y hornea por unos 10. minutos en la capa superior y 5 minutos en la capa superior hasta que el queso rallado se derrita y tenga color. La temperatura es diferente y la duración no es fija. Puedes aumentar o acortar el tiempo observándolo durante el horneado.