Reglamento de gestión del sacrificio de ganado y aves de corral de la provincia de Liaoning (revisión de 2017)
El término “productos pecuarios y avícolas”, tal como se menciona en este Reglamento, se refiere a las canales, carne, grasa, órganos, sangre, huesos, cabezas, pezuñas (garras) y pieles sin procesar de ganado y aves sacrificados. Artículo 3 El sacrificio de ganado y aves de corral estará sujeto a sistemas designados de sacrificio y de cuarentena centralizada.
Ninguna unidad o individuo puede realizar actividades de sacrificio de ganado y aves de corral sin un punto fijo. Sin embargo, se excluyen el ganado y las aves de corral sacrificadas por particulares en zonas rurales y las aves de corral sacrificadas para el consumo de residentes urbanos. Artículo 4 Los departamentos administrativos de ganadería y veterinaria de los gobiernos populares de las provincias, ciudades con distritos (en lo sucesivo, ciudades) y condados (incluidas las ciudades y distritos a nivel de condado, lo mismo a continuación) son responsables de la supervisión y gestión de sacrificio de ganado y aves de corral en sus respectivas regiones administrativas.
Los departamentos pertinentes, como los de salud, protección ambiental, alimentos y medicamentos, industria y comercio, seguridad pública, construcción y asuntos étnicos, dentro del alcance de sus respectivas responsabilidades, harán un buen trabajo en la supervisión y Gestión del sacrificio de ganado y aves de corral.
El gobierno popular del municipio (ciudad) ayuda a los departamentos administrativos veterinarios y de cría de animales a nivel del condado en la supervisión y gestión del sacrificio de ganado y aves de corral en el municipio (ciudad). Artículo 5 Orienta y apoya a los mataderos de ganado y aves de corral en la transformación e innovación tecnológica, los alienta a desarrollarse en la dirección de la estandarización, la escala y la industrialización, y promueve la certificación del sistema de gestión de calidad. Artículo 6: Además de cumplir con las disposiciones de este reglamento, el sacrificio de ganado y aves de corral halal también deberá cumplir con las normas pertinentes sobre la producción y operación de alimentos halal en esta provincia. Artículo 7 Los gobiernos populares a nivel de condado o superior fortalecerán el liderazgo en la supervisión y gestión del sacrificio de ganado y aves de corral, coordinarán y resolverán oportunamente los problemas importantes en la supervisión y gestión del sacrificio de ganado y aves de corral e incorporarán los fondos necesarios para la gestión del sacrificio de ganado y de aves de corral en el presupuesto financiero al mismo nivel. Capítulo 2 Planificación y Aprobación Artículo 8 El departamento provincial de ganadería y administración veterinaria deberá, junto con la protección del medio ambiente y otros departamentos pertinentes, formular planes para el establecimiento de plantas (campos) de sacrificio de ganado y aves de corral. La preparación de los planos deberá ajustarse a la planificación urbana y rural y seguir los principios de trazado razonable, concentración adecuada, protección del medio ambiente, circulación favorable y conveniencia para las masas. El plan de preparación se implementará después de la aprobación del Gobierno Popular Provincial.
En zonas rurales con áreas remotas, residencias dispersas, transporte inconveniente y pequeños volúmenes de sacrificio, se pueden establecer pequeños puntos de sacrificio de ganado y aves de corral que se limiten a suministrar productos ganaderos y avícolas al mercado local. Artículo 9 El departamento municipal de ganadería y administración veterinaria, junto con la protección del medio ambiente y otros departamentos pertinentes, formulará plantas (campos) de sacrificio de ganado y aves de corral designadas y puntos de sacrificio designados de ganado menor y aves de corral ((en lo sucesivo, designados como ganado y aves de corral). plantas de sacrificio, puntos) plan de establecimiento específico, después de solicitar la opinión del departamento administrativo provincial de ganadería y veterinaria, informado al Gobierno Popular Municipal para su aprobación antes de su implementación.
El plan de establecimiento de plantas y sitios de sacrificio de ganado y aves de corral urbanos deberá estipular el número y la escala de las plantas y sitios de sacrificio de ganado y aves de corral dentro de la región administrativa sobre la base de aprovechar al máximo el ganado y las aves de corral calificados existentes. plantas de sacrificio, sitios e instalaciones y disposición, así como el área de venta de productos pecuarios y avícolas de los puntos de sacrificio de ganado menor y de aves. Los productos ganaderos y avícolas procedentes de pequeños mataderos de ganado y aves de corral no se venderán más allá de la zona prescrita. Artículo 10 Una planta de sacrificio de ganado y aves de corral deberá cumplir las siguientes condiciones:
(1) Tener una fuente de agua adecuada para la escala de sacrificio y la calidad del agua deberá cumplir con los estándares prescritos por el estado;
(2) Contar con una fuente de agua que cumpla con los requisitos del estado; salas de espera, salas de sacrificio, salas de sacrificio de emergencia, equipos para sacrificio de ganado y aves, instalaciones de refrigeración y vehículos requeridos por la normativa nacional;
(3) Contar con técnicos de sacrificio aptos para la escala de sacrificio y que hayan obtenido certificados sanitarios de conformidad con la ley.
(4) Contar con personal de inspección de la calidad de la carne apto para la escala de sacrificio y haber pasado la evaluación
(5) Tener equipos de inspección, instalaciones de desinfección y medicamentos desinfectantes que cumplan con las regulaciones nacionales;
(6) Tener instalaciones de prevención y control de la contaminación que cumplan con la protección ambiental; requisitos;
(7) Instalaciones para el tratamiento inofensivo de ganado muerto, aves de corral y productos pecuarios;
(8) Obtener un certificado de condiciones de prevención de epidemias animales de acuerdo con la ley. Artículo 11 Un matadero de ganado pequeño y de aves de corral deberá contar con un matadero que cumpla con los requisitos de protección ambiental y de salud y prevención de epidemias, un matadero y el equipo de sacrificio necesario, técnicos de sacrificio calificados y personal de inspección de la calidad de la carne a tiempo completo y parcial, y prevención de la contaminación. y personal de control e instalaciones de tratamiento inofensivas.
Artículo 12 Para solicitar el establecimiento (incluidas la nueva construcción, reconstrucción y ampliación) de una planta de sacrificio de ganado y aves de corral, se debe presentar una solicitud por escrito al departamento administrativo veterinario y de cría de animales municipal, y los documentos de aprobación para la selección del sitio planificado y Se deberá presentar evaluación de impacto ambiental del proyecto de construcción. El Gobierno Popular Municipal, de acuerdo con el plazo de aprobación estipulado en la Ley de Licencias Administrativas, organizará el departamento de ganadería y veterinaria, el departamento de protección ambiental, el departamento de construcción y otros departamentos para realizar revisiones de acuerdo con este reglamento y el sector ganadero y avícola. plan de establecimiento del matadero y solicitar opiniones del departamento administrativo provincial de ganadería y veterinaria. Después de la revisión, si se cumplen las condiciones, se tomará una decisión por escrito para aceptar la construcción de una planta de sacrificio de ganado y aves de corral designada; si no se cumplen las condiciones, se notificará al solicitante y se explicarán los motivos;
Para solicitar el establecimiento de un punto de sacrificio de ganado menor y aves de corral, el departamento administrativo veterinario y de ganadería a nivel del condado deberá presentar por escrito los materiales pertinentes que cumplan con las condiciones especificadas en el artículo 11 de este Reglamento. al departamento administrativo municipal de ganadería y veterinaria, el Gobierno Popular Municipal La revisión se realizará de conformidad con lo dispuesto en el párrafo anterior.