¿Qué tipo de cera se utiliza para sellar la botella de vino y mantener fresco el licor?
Después de años de almacenamiento, el licor se volverá más elegante y suave. Cuanto más tiempo dure, más fuerte será. Los expertos comparan el buen vino almacenado durante 20 años con el oro líquido. La primera clave para recolectar licor es evitar las "fugas de vino".
Hay varias formas de prevenir la "abstinencia de alcohol":
Revisa primero la botella antes de apretar el tapón. Esto es lo primero que se debe hacer para evitar "beber". Muchos vinos tienen las tapas sueltas cuando salen de fábrica, y puedes imaginar las consecuencias de “escaparse” al cabo de unos años. ?
1. Pon la cera comestible en un recipiente metálico y caliéntala. Después de que la cera se derrita hasta convertirse en un líquido, voltea la botella y sumerge la tapa directamente en el recipiente. Las desventajas de este método son: si la temperatura de la cera es demasiado alta, la tapa de plástico de la botella se deforma fácilmente; además, si el vino gotea mucho, la botella goteará tan pronto como se vierta el vino y el sello de cera no funcionará; tener éxito. ?
2. Utilice un cepillo para aplicar cera comestible derretida en la conexión entre la tapa de la botella y la boca de la botella. La desventaja de este método es que destruye el estado original de la tapa de la botella, especialmente la película protectora original de la tapa de la botella de plástico que está empapada en cera y no es fácil de restaurar.
3. Envuelve con cuidado la boca de la botella con film transparente y envuélvela con cinta adhesiva transparente. Endereza la cinta en la boca de la botella y envuélvela varias veces. La cinta adhesiva tiene una característica especial. Cuanto más se envuelve, más apretado se vuelve. No olvide dejar una sección del cabezal de la cinta, de lo contrario será difícil desmontarla. El efecto de evitar que el vino se corra es ligeramente peor que el del lacre. ?
La mejor manera es apretar primero la tapa de la botella, envolver con cuidado la boca de la botella con film transparente, luego envolverla herméticamente con cinta transparente y luego sellarla con cera.
Guía de Compra
Observe el empaque
Al comprar vino, asegúrese de revisar la marca, color, patrón, etiqueta, tapa de la botella, cuerpo de la botella, y calidad del vino. Realizar una inspección cuidadosa y exhaustiva de todos los aspectos como certificados y cajas de regalo. La impresión de las etiquetas del buen vino es muy particular; el papel blanco es fino, las fuentes son claras y estándar, los colores son brillantes y uniformes, los patrones coinciden con precisión y las líneas de tinta no se superponen. Las costuras laterales del embalaje original están limpias y ajustadas, sin elasticidad ni espacios desiguales. No compre licor sin el nombre de la fábrica, la dirección de la fábrica y la fecha de producción.
Revise la tapa de la botella
En la actualidad, la mayoría de las tapas de botellas de licores domésticos conocidas utilizan tapas antirrobo de metal de aluminio. Se caracterizan por un cuerpo de botella liso y una forma uniforme. fácil apertura y patrones en la tapa de la botella. El texto es limpio, claro y estrechamente coordinado. Si se trata de un producto falsificado, tenderá a gotear cuando se le dé la vuelta, la tapa no será fácil de desenroscar y el patrón y el texto aparecerán borrosos.
Observa la calidad
Si está en una botella de vidrio incoloro y transparente, sostén la botella en tu mano, dale la vuelta lentamente y mira el fondo de la botella contra el luz. Si hay sustancias hundidas o fenómenos tipo nube, significa que hay muchas impurezas en el vino, si el licor no pierde brillo, turbidez y materia en suspensión, significa que la calidad del licor es mejor; Desde el punto de vista del color, excepto el licor con sabor a Maotai, todos los licores deben ser incoloros y transparentes.
Oler e identificar el sabor
Verter el vino en una copa incolora y transparente y observarlo bajo luz natural. El licor debe ser claro y transparente, sin materias en suspensión ni sedimentos; luego huele su aroma, acerca la nariz a la boca de la copa, identifica la altura y características del aroma, finalmente pruébalo, bebe una pequeña cantidad de vino; y aplíquelo en la lengua para identificar el espesor, el espesor y las características del licor. Si la suavidad, el contenido de alcohol, la aspereza y los sabores agrios, dulces y picantes están coordinados. Los licores inferiores y de baja calidad generalmente usan licores inferiores. o grano mohoso como materia prima, y la artesanía es tosca, lo que hace que la gente se ahogue y se enferme cuando lo bebe.
Distinguir entre verdadero y falso
El licor es el área más afectada donde el vino falsificado abunda. Moutai y otros licores de alta gama invierten cientos de millones de yuanes cada año para combatir la falsificación. Se informa que en el pasado, el empaque de las bebidas alcohólicas a menudo estaba impreso con números láser y los consumidores podían verificar la autenticidad del licor por teléfono.
Sin embargo, a medida que aumenta el nivel de lucha contra la falsificación, la viabilidad de "códigos claros" se ha visto cuestionada. La mayoría de las empresas de licores implantaron inmediatamente chips para combatir la falsificación en forma de contraseñas. Sin embargo, los consumidores no pueden ver el código a simple vista. Si quieren identificar la autenticidad, deben acudir a las máquinas de consulta de gabinetes en tiendas especializadas y tiendas emblemáticas para comprobarlo.
Estas tecnologías y sistemas antifalsificación son demasiado complejos y tienen poco valor de promoción. Además, a los consumidores les resulta difícil identificar "Li Gui" mediante los métodos habituales de "mirar, escuchar y preguntar".
Para resolver este problema, se desarrolló este sistema de consulta antifalsificación utilizando tres vinos blancos y tintos muy conocidos de China como proyectos piloto. Sichuan Famous Wine comenzó a probar este sistema de consulta en 2010 y el sistema se lanzó oficialmente al mercado a finales del año pasado.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Liquor-Baidu