¿Hay caracoles en los fideos de caracol?

Los fideos de arroz con caracol Liuzhou, cuyo nombre dice "caracol", en realidad significa que no se puede comer ni un solo caracol. La base de la sopa de fideos con caracoles se elabora hirviendo caracoles verdes con huesos de cerdo y especias. Cuando coma fideos, utilice únicamente la sopa original y no ponga los huesos de los tubos ni los caracoles en el bol. Los auténticos fideos de arroz con caracol de Liuzhou tienen el sabor del caracol pero no del caracol.

Datos ampliados:

Los fideos de caracol son uno de los snacks especiales en la ciudad de Liuzhou, región autónoma de Guangxi Zhuang. Tiene un sabor único picante, refrescante, fresco, ácido y picante. Es el snack con características locales más famoso de Liuzhou.

Los fideos de caracol son deliciosos por su sopa única. La sopa se elabora con especias naturales como caracoles, kaempferol, anís estrellado, canela, clavo, pimientos diversos, etc.

El 20 de agosto de 2018, "Liuzhou Snail Noodles" recibió la Marca de Indicación Geográfica Nacional.

En 2008, la artesanía de fideos de caracol de Liuzhou fue seleccionada en el segundo lote de la lista de patrimonio cultural inmaterial de la Región Autónoma Zhuang de Guangxi.

En el tercer borrador revisado de 2015 de las Normas locales de fideos de arroz con caracol de Liuzhou y las Normas locales de fideos de arroz con caracol de Liuzhou preenvasados, el nombre oficial en inglés de los fideos de arroz con caracol se definió como "fideos de arroz con caracol Liuzhouriver".

El 21 de marzo de 2019, funcionarios de Liuzhou, Guangxi, el lugar de nacimiento de los fideos de caracol, expresaron su gratitud a los amigos extranjeros por su preocupación. Los fideos de caracol son patrimonio intangible de Guangxi y gradualmente están solicitando reconocimiento nacional y mundial. patrimonio inmaterial de clase.