¿Se pueden almacenar juntos el aceite de maní y el aceite de camelia?
1. Aceite de maní
El aceite de maní debe almacenarse en un recipiente sellado a una temperatura inferior a 65438 ± 05 ℃, de lo contrario actuarán las enzimas lipolíticas y el oxígeno. La grasa, que aumenta el índice de acidez y el índice de peróxido, debe cumplir con estas condiciones de almacenamiento de grasa y el depósito de reserva de aceite debe construirse bajo tierra. Porque la temperatura del suelo por debajo de los 4 metros es inferior a 20°C durante todo el año.
Para el aceite de maní que ha estado almacenado durante mucho tiempo, se puede agregar ácido cítrico o ácido ascórbico al 0,2% para destruir el efecto catalítico de los iones metálicos y extender el período de almacenamiento.
2. Aceite de Camelia
Es adecuado conservar en un lugar fresco, seco y oscuro. La temperatura óptima es de 10-25℃. Habrá cristales floculantes de color blanco lechoso a bajas temperaturas, lo cual es normal y no afectará el consumo. Cuando la temperatura exterior es alta, desaparecerá de forma natural (nota: el mejor aceite de camelia no tendrá este fenómeno después de congelarse). Debido a que el aceite de camelia contiene una gran cantidad de antioxidantes, su vida útil puede ser de hasta dos años a temperatura ambiente, que es mucho más larga que la vida útil del aceite de cocina común.
Datos ampliados
1. Aceite de maní
El contenido de zinc del aceite de maní es muchas veces mayor que el del aceite de ensalada, el aceite de mijo, el aceite de colza y el aceite de soja. . Aunque hay muchas formas de complementar el zinc, el aceite es un complemento necesario para las personas, por lo que comer aceite de maní es particularmente adecuado para que las personas complementen el zinc.
Contiene ingredientes antienvejecimiento, que pueden retrasar el envejecimiento de la función cerebral. El aceite de maní también tiene el efecto de fortalecer el bazo, humedecer los pulmones, digerir los alimentos y repeler los parásitos.
2. Aceite de camelia
El contenido de ácidos grasos insaturados en el aceite de té llega al 90%, que es el más alto entre los aceites comestibles. Los ácidos grasos insaturados contenidos en el aceite comestible son sustancias indispensables para el cuerpo humano. Pero este ácido graso insaturado no puede ser sintetizado por el cuerpo humano.
Debe ser abastecido por alimentos. Con un aporte adecuado de ácidos grasos insaturados, la piel de las personas estará húmeda y húmeda, y su cabello será negro y brillante, por el contrario, si el cuerpo carece de ácidos grasos insaturados, la piel se volverá áspera y se producirá la caída del cabello;
Enciclopedia Baidu-Aceite de Cacahuete
Enciclopedia Baidu-Aceite de Camelia