¿Qué tal West Lake Longjing, Dongting Biluochun, té blanco Anji, Taiping Houkui, té Xinyang Maojian, hoja de bambú verde, Lu'an Guapian y Huangshan Maofeng?
West Lake Longjing es una especie de té verde y uno de los diez tés más famosos de China. Producido en la zona montañosa que rodea la aldea de Longjing en el Lago del Oeste, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang. ¿Más de 1.200 años de historia[1]? . Cuando el emperador Qianlong de la dinastía Qing visitó el Lago del Oeste en Hangzhou, elogió el té Longjing en el Lago del Oeste y nombró a los dieciocho árboles de té frente al Templo Gonghu al pie de la montaña Shifeng "Té Imperial". West Lake Longjing se divide en grados 1 a 8 en orden de apariencia y calidad interna. La apariencia es plana y hermosa, el color es verde esmeralda y la sustancia interna es suave. Cuando se remojan en una taza, los cogollos y las hojas son de color verde esmeralda. Se la conoce como "verde, fragante, dulce y hermosa".
Biluochun es un té tradicional chino y uno de los diez tés más famosos de China. Pertenece a la categoría de té verde y tiene una historia de más de 1.000 años. Biluochun también se llama "Dongting Biluochun" porque se produce en las áreas de las montañas Dongting y Taihu Dongting del condado de Wuxian, ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu (ahora distrito de Wuzhong, Suzhou).
El té blanco Anji es un famoso té de la nacionalidad Han, producido en el municipio de Xilong, condado de Anji, provincia de Zhejiang. Es una famosa ciudad de bambú en China, con hermosas montañas y ríos y aguas verdes. El té blanco Anji es una estrella en ascenso del famoso té de Zhejiang. El té blanco Anji, que se elabora utilizando tecnología de procesamiento de té verde, es un té verde. Su color es blanco porque sus materias primas se obtienen de un árbol de té con hojas totalmente blancas.
Taiping Houkui, un famoso té tradicional de la nacionalidad Han, es uno de los tés famosos de la historia china y pertenece a la categoría de té verde. Producido en el condado de Taiping, provincia de Anhui (ahora distrito de Huangshan, ciudad de Huangshan), tiene una larga reputación. Su forma tiene dos hojas con cogollos, planas y rectas, naturalmente estiradas, con pelos blancos asomando. Tiene la reputación de "la cabeza del mono es puntiaguda en ambos extremos, nunca suelta ni enrollada". El té contiene más de 500 componentes químicos, que tienen efectos antibacterianos, antibacterianos, adelgazantes, anticaries e inhibidores de las células cancerosas. Durante el período Xianfeng de la dinastía Qing (1859), Zheng Shouqing, el fundador de Houkui, abrió un jardín de té en las montañas a lo largo del río Machuan, produciendo "Jiancha", que es plano, recto, fresco, suave y fragante a orquídeas. , que se llama "té Taipingjian". En general, se cree que el "Té Morgue" es el predecesor del Taiping Houkui. En 2004, ganó el título de "Rey del Té Verde" en la Exposición Internacional del Té.
El té Xinyang Maojian, también conocido como Henan Maofeng, es un té verde. Es uno de los diez tés más famosos de China y una famosa especialidad de la provincia de Henan. Fue creado por los productores de té Han en los primeros años de la República de China. Las principales zonas de producción son la ciudad de Xinyang, el condado de Xin, el condado de Shangcheng y las montañas Dabie en China. El té Xinyang Maojian tiene el estilo único de "pelo blanco fino, redondo, brillante, liso, de alto aroma, sabor fuerte y tipo sopa verde de valor nutricional". Xinyang Maojian ha ocupado el tercer lugar en valor de marca pública de las regiones de té de China durante muchos años. En 1915, Kweichow Moutai ganó la medalla de oro en la Exposición Mundial de Panamá. La marca Xinyang Maojian participó en la competencia nacional en 1990 y ganó el primer lugar en la calidad integral del té verde. El té Xinyang Maojian es conocido como el "Rey del té verde".
Emei Bamboo Leaf Green es un té verde. Producido en el Monte Emei, Sichuan. El monte Emei es uno de los lugares escénicos clave de China. Los cuatro caracteres "Montañas famosas del mundo" en la puerta de la montaña fueron inscritos por Guo Moruo. Los literatos de todas las épocas han elogiado la belleza de Emei. Yuan Zhen, un poeta de la dinastía Tang, escribió un poema sobre "Jinjiang es grasiento, Emei es hermoso", y Fan Chengda, un poeta de la dinastía Song del Sur, escribió un poema sobre "La belleza de las tres montañas Emei es la mejor del mundo". El monte Emei tiene una larga historia en la producción de té, y el té de cogollos blancos figuraba como tributo en la dinastía Tang. Lu You, un poeta de la dinastía Song, dijo en un poema: "Los capullos de nieve están tan cerca como Emei, y los sacos rojos no disminuyen". En la dinastía Ming, se plantaron 10.000 plantas de té en el templo Baishui (hoy Wannian). Templo) en el Monte Emei y recogido como tributo. El moderno Emei Bamboo Leaf Green es un té famoso creado en la década de 1960. El nombre del té fue dado por el mariscal Chen Yi.
Lu'an Guapian, uno de los diez tés más famosos de China, se produce en las montañas Dabie de la ciudad de Lu'an, provincia de Anhui. En la dinastía Tang se le llamaba "té de Luzhou Lu'an". En la dinastía Ming, se llamaba "Lu'an Guapian", y se consideraba un té de primera calidad. En la dinastía Qing, el té se utilizaba como tributo real.
Huangshan Maofeng es uno de los diez tés más famosos de China y pertenece al té verde. Se produce en la zona de Huangshan (Huizhou) de la provincia de Anhui, por lo que también se le llama té Hui. Xie fundó la casa de té durante el período Guangxu de la dinastía Qing. Cada año, durante el período de lluvia de cereales durante el Festival de Qingming, seleccionamos árboles de té de alta calidad "especies Huangshan" y "especies de hojas grandes de Huangshan" con cogollos regordetes y los salteamos a mano. La forma del té es ligeramente rizada, como la lengua de un pájaro, de color verde con pelos plateados expuestos y amarillentos y hojas de pez doradas (comúnmente conocidas como hojuelas de oro). La burbuja en la taza hace que la niebla se cubra, la sopa es clara y de color amarillo claro, las hojas son de color amarillo verdoso y enérgicas, el sabor es suave y dulce, el aroma es verde y astringente y el sabor es profundo.
Debido a que el té recién preparado está cubierto de pelo blanco, con cogollos puntiagudos y hojas frescas recolectadas de la cima de la montaña Huangshan, se llama Huangshan Maofeng.