¿Cuáles son los estándares de ejecución de Moutai?
Productos con indicación geográfica: Kweichow Moutai (GB/T 18356-2007) se basa en el "Reglamento sobre la protección de productos con indicación geográfica" promulgado por la Administración General de Supervisión de Calidad, Se formularon Inspección y Cuarentena y GB 17924-1999 "Requisitos generales de origen para productos regionales". Esta norma reemplaza y deroga GB 18356-2001 Moutai (Kweichow Moutai).
En comparación con GB 18356-2001, las principales modificaciones de esta norma son las siguientes: De acuerdo con el "Reglamento sobre la protección de productos con indicación geográfica" promulgado por la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena, los nombres relevantes se han modificado;
De obligatorios a recomendados; se han revisado algunas definiciones, requisitos de materia prima, entorno de elaboración, técnicas tradicionales, etc. para hacerlos más precisos y claros en términos físicos; y los indicadores químicos se han revisado de acuerdo con los estándares nacionales vigentes; se ha aumentado la capacidad. Especificaciones del producto superiores a 1 litro;
Derechos e intereses legítimos de la marca "Kweichow Moutai"
En 2001, con la ayuda de los departamentos nacionales y provinciales, Kweichow Moutai obtuvo el título de "Producto Protegido por Indicación Geográfica Nacional" . El 19 de septiembre de 2007, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena y el Comité Nacional de Administración de Normalización emitieron GB/T18356-2007 "Productos con indicación geográfica: licor Kweichow Moutai" (Nota: esta norma es la norma nacional de la República Popular de China, en adelante denominada "Norma Moutai").
Las normas señalan la particularidad de los productos con indicación geográfica Kweichow Moutai: "aroma prominente a salsa, cuerpo de vino elegante y delicado, meloso, retrogusto prolongado y fragancia duradera en la copa vacía", y tienen " calidad específica y credibilidad".
Al mismo tiempo, los estándares tienen regulaciones estrictas sobre el entorno cervecero, las materias primas, la tecnología y la región de Kweichow Moutai. Kweichow Moutai se define como un licor mezclado producido utilizando sorgo ceroso local de alta calidad, trigo y agua como materias primas en un área geográfica específica de la ciudad de Moutai, ciudad de Renhuai, provincia de Guizhou, según el proceso tradicional de Kweichow Moutai.
Colorful Guizhou Net - Cómo utilizar el sistema de indicaciones geográficas para proteger los derechos e intereses legítimos de la marca "Kweichow Moutai"
Enciclopedia Baidu - Producto de indicación geográfica: Kweichow Moutai.