¿Cuáles son los principales tipos de apio? ¿Cuáles son las diferencias entre las formas vegetales?

El apio se puede dividir en dos tipos: apio nativo (también conocido como apio chino, Huqin, Yaoqin, apio) y apio (también conocido como apio, apio).

Apio chino: El pecíolo es delgado y se puede dividir en apio verde y apio blanco según el color del pecíolo. El apio verde tiene hojas grandes y verdes, pecíolos gruesos y un diámetro transversal de aproximadamente 1,5 cm. Tiene un aroma fuerte, alto rendimiento y una calidad de ablandamiento promedio. El apio blanco tiene una planta corta, hojas pequeñas, de color verde claro, pecíolos finos, un diámetro transversal de aproximadamente 65438 ± 0,2 cm, de color blanco amarillento o blanco, fragante, de buena calidad y fácil de ablandar.

Apio: Importado principalmente de Europa y Estados Unidos, tiene una forma de planta compacta, un fuerte potencial de crecimiento y una altura de planta de 60 ~ 80 cm; el pecíolo es grueso, ancho, plano, 2,3 ~ 3,3; cm de ancho, en su mayoría sólidos, con haces vasculares poco desarrollados, el tejido de cutina es más grueso, la celulosa es menor, el sabor es ligero y quebradizo, la resistencia al calor es pobre y el peso de una sola planta es de 1 a 2 kg; Hay dos tipos: mango verde y mango amarillo.