¿Por qué ha cambiado el gusto de Lao Gan Ma?
Los chinos tienen un afecto muy profundo por los chiles. Algunas personas insisten en no comer comida picante, por lo que no importa lo que coman, debe estar lleno de comida picante. Cada país tiene su propia comida representativa. China tiene un sabor tradicional que incluso se ha ido al extranjero y se ha convertido en un representante de China en las últimas décadas: el Lao Ganma, que es imprescindible en todos los hogares.
El viaje empresarial de Laoganma y la perseverancia del fundador Tao Huabi.
Ahora se puede decir que Laoganma es una marca popular en China e incluso ha ingresado al mercado internacional. La razón por la que "Lao Ganma" tiene tanto éxito depende principalmente del arduo trabajo y la creación de su fundador Tao en ese momento. Tao Bihua nunca ha leído un libro. Creció en un remoto pueblo de montaña en la ciudad de Zunyi, provincia de Guizhou. Como su familia era demasiado pobre, no fue a la escuela.
A los veinte años, Tao Huabi se casó con un miembro del equipo geológico y posteriormente dio a luz a dos hijos. Pero poco después, su marido murió, dejando a Tao sola para criar a sus dos hijos. Para sobrevivir, Tao Huabi tuvo que trabajar fuera de la ciudad y ganarse la vida dirigiendo un vendedor ambulante.
En 1989, Tao Huabi utilizó parte de su propio dinero para abrir un pequeño y humilde restaurante en las calles de Guiyang. Construyó el restaurante poco a poco utilizando los ladrillos que encontró. Al principio, el restaurante vendía principalmente fideos fríos y gelatina, incluida la salsa de chile de Tao Huabi.
No esperaba que el negocio del hotel fuera muy bueno. Muchos clientes vinieron a comer la salsa de chile del hotel, lo que hizo que Tao Huabi viera las oportunidades de negocio en la salsa de chile, por lo que comenzó a concentrarse en desarrollar el sabor de la salsa de chile. Mucha gente se está encariñando con la salsa de chile. La mayoría de los clientes comieron gelatina para la salsa de chile y algunos compraron salsa de chile para comer.
Después de un tiempo, Tao Huabi decidió cerrar su restaurante y vender salsa de chile sola. Alquiló dos casas, contrató a 40 trabajadores y abrió su propia fábrica de procesamiento de chile, llamada Chili Sauce Laoganma. Al principio, Tao Huabi estaba a cargo de las ventas de salsa de chile. Iba a tiendas, supermercados y comedores para venderla puerta a puerta. Pronto, estas tiendas llamaron para aumentar los pedidos porque la salsa de chile estaba deliciosa. Desde 65438 hasta 0997, Laoganma ha pasado repetidas pruebas en el mercado y tiene canales de ventas estables en Guiyang.
Después de eso, debido al aumento de las ventas, Lao Gan Ma comenzó a mejorar continuamente sus productos e incluso añadió muchos productos derivados. Lao Gan Ma también se trasladó gradualmente a otras provincias del país. Pero después de que Lao Ganma se enojó, luchó durante muchos años por cuestiones de marcas registradas y derechos de autor.
En aquella época, la conciencia de la gente sobre los derechos de autor era muy débil y abundaban los productos "Laoganma" falsos, especialmente el "Laoganma" producido por Hunan Huayue Food Company, e incluso juraban falsificarlo. Lao Ganma solicitó muchas veces a la Oficina Industrial y Comercial el registro de una marca, pero fue rechazado muchas veces. Muchos fabricantes han robado el nombre de Laoganma e incluso sus marcas comerciales son exactamente las mismas. Después de años de litigio, los numerosos problemas de apropiación indebida y registro de marcas de Laoganma se resolvieron por completo en 2003.
El gusto de Laoganma ha sido cuestionado. ¿Por qué no es tan bueno como antes?
Lao Gan Ma sigue en pie después de muchos años y es amado por el público, especialmente los extranjeros que piensan que Lao Gan Ma es simplemente mágico y delicioso. Todas las tiendas y supermercados a tu alrededor están llenos de Lao Gan Ma. Cuando cocinamos en casa, añadimos un poco de condimento Laoganma a los platos. Pero ahora mucha gente siente que el sabor de Lao Gan Ma no es tan bueno como antes. Creo que puede haber tres razones.
En primer lugar, Tao Huabi, el fundador de Laoganma, ha distribuido sus acciones a sus dos hijos. Debido a su mala salud, no puso mucha energía en su carrera. Pero más tarde, los dos hijos cambiaron el chile de Laoganma del mejor y más fragante chile de Guizhou al chile del norte de Henan, y el sabor de la salsa de chile era naturalmente diferente del original.
En segundo lugar, el gusto de Lao Gan Ma puede adaptarse durante mucho tiempo y evolucionará cada vez más hacia el gusto del público. Debido a que no todo el mundo puede aceptar chiles muy picantes, Lao Gan Ma hizo grandes ajustes en el picante. Probablemente esta sea la razón por la que los dos hijos de Tao Huabi cambiaron a los chiles. Para adaptarse mejor al picante del público, y Lao Gan Ma también ha entrado en el mercado internacional en los últimos años, el picante del pimiento no se puede comparar con el original.
Finalmente, ahora que hay más salsas de chile en el mercado y la gente tiene más opciones, el sabor tradicional de Lao Gan Ma puede volverse menos sorprendente. Por supuesto, los consumidores prueban cada vez más delicias y sus gustos se vuelven cada vez más exigentes. Esto hace que mucha gente piense que el gusto de Lao Gan Ma no es tan bueno.
Especialmente para las personas que toleran la comida picante, el sabor de Lao Gan Ma es realmente insatisfactorio.
Tao Huabi dirige la empresa con verdaderos sentimientos, lo que la llena de cohesión.
Aunque algunas personas piensan que el sabor de Lao Gan Ma no es tan bueno como antes, las ventas siguen aumentando. Entre las 500 principales marcas chinas lanzadas en 2020, Laoganma sigue en la lista. Tao Huabi es también una de las empresarias privadas más destacadas de China después de la reforma y apertura. Se puede decir que su proceso empresarial tiene mucha experiencia de la que vale la pena aprender. En primer lugar, debe ser la sensibilidad al mercado y el espíritu de lucha de Tao al comienzo de su negocio. Sólo mediante una lucha continua podría tener la pequeña fábrica inicial y convertirse en una empresa grande y exitosa.
En segundo lugar, cuando dirige un negocio, Tao Huabi insiste en gestionar a sus empleados con verdaderos sentimientos. Por ejemplo, puede llamar a cientos de personas de la empresa por su nombre y recordar los cumpleaños de muchos empleados. Cuando los empleados celebran sus cumpleaños, Tao Huabi les dará obsequios en nombre de la empresa. Estos pequeños detalles son el amor de Tao Huabi por sus empleados y también son un acto para mejorar la cohesión corporativa. Sólo cuando los empleados están unidos puede una empresa desarrollarse mejor y continuar mejor. El valor de la producción de Laoganma alcanzó realmente casi 300 millones de yuanes en 2000.
Por último, las empresas deben ser honestas, que también es lo más importante que todas las empresas deben hacer. Tao Huabi no entendía el marketing y el marketing al principio. Lo único que podía hacer era ser sincera, honesta y garantizar la calidad del producto. También es la integridad lo que le permite a Tao ganarse una buena reputación para sí mismo y para la empresa, y la gestión honesta se ha convertido en un arma mágica para el desarrollo empresarial.
Tao Huabi proporciona un ejemplo de éxito para todos los emprendedores. Su éxito no es casualidad. Su éxito se debe a que fabrica sus propios productos con cuidado, lo que también ha inspirado a muchas personas a aprender y reflexionar, permitiendo que las empresas privadas de China sigan brillando.