¿Cuáles son las similitudes y diferencias en la gestión de restauración entre la ciudad vieja y la ciudad nueva?
1. Similitud: hay más innovaciones y avances en el pensamiento empresarial. Los operadores son diferentes. La mayoría de ellos nacieron en las décadas de 1980 y 1990, y muchos se graduaron de la universidad o estudiaron en el extranjero. Tienen altas calificaciones académicas, una visión amplia, no tienen limitaciones tradicionales y se atreven a pensar y actuar. Muchos de ellos han abandonado sus carreras en industrias de alto nivel, como abogados, actuarios, operadores de Internet, etc. Antes de ingresar a la industria. Este tipo de grupo es muy diferente de las industrias tradicionales y su pensamiento empresarial tiene más innovaciones y avances.
2. El nombre de la tienda es diferente. Los restaurantes tradicionales se centran en el significado cultural del nombre o las características de la región y el apellido, y utilizan pocas palabras, como Quanjude, Donglaishun, Meizhou Dongpo, Suzhou y Zhehui. Sin embargo, las tiendas de Chaozhou son diferentes. Utilizan el "dialecto de Chaozhou" y algunas palabras de moda en Internet. La estructura no se limita a una palabra, y algunas incluso son una oración completa. Por ejemplo, "Encantado de conocerte", "No dejes al maestro", "Hace mucho tiempo era solo una cadena de tiendas".
3. El estilo de decoración es diferente. Existen dos tipos principales de ambientes de decoración para restaurantes tradicionales, ya sea lujosos o sencillos. La decoración de las tiendas de moda no se limita a la tradición. Son buenos utilizando elementos populares, enfatizando el concepto de "decoración ligera, decoración pesada", centrándose en la mezcla y combinación transfronteriza, buscando un sentimiento étnico "un poco fresco". el estilo de decoración es más alegre y casual.