Datos completos de frutos secos (frutos secos)
Según una investigación autorizada, comer frutos secos más de dos veces por semana puede reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas mortales. Este es el resultado exacto de una encuesta realizada a 20.000 médicos varones por el Doctors' Health Research Project de EE. UU.
Nombre chino: Nueces mbth: Funciones de las nueces: ricas en nutrientes, prevención de enfermedades Representantes: nueces, castañas, piñones, maní, semillas de melón, edad aplicable: todas las personas aplicables: todas con funciones principales, funciones nutricionales , Función de prevención, rey del repelente de insectos, valor nutricional, ingredientes, calorías, método de consumo, estrategia de salud, salud, pérdida de peso, precauciones, principales funciones nutricionales de los frutos secos. El consumo regular tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre las enfermedades cardíacas, el cáncer y las enfermedades vasculares, y también puede mejorar la vista y fortalecer el cerebro. Tesoro de salud: Las nueces son uno de los alimentos que fortalecen el corazón recomendados por el curandero natural contemporáneo Dr. Morrison. Según las mediciones, cada 100 g de nueces contienen entre 50 y 64 g de grasa, el 71% de la grasa de las nueces es ácido linoleico, el 12% es ácido linolénico y entre 15 y 20 g de proteína también son proteínas de alta calidad. La grasa y las proteínas de las nueces son los mejores nutrientes para el cerebro. El azúcar pesa 10 gy contiene nutrientes como calcio, fósforo, hierro, caroteno, riboflavina (vitamina B2), vitamina B6, vitamina E, juglona, fosfolípidos y taninos. La pera americana es una hermosa fruta que contiene 17 tipos de aminoácidos, incluidos 8 tipos de aminoácidos esenciales, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, calcio y otros minerales, caroteno, proteínas y otros ingredientes. Las peras americanas son ricas en ácidos grasos monoinsaturados, que el cuerpo humano absorbe y digiere fácilmente y son beneficiosos para la salud. Las principales funciones de la gaulteria son mejorar la memoria, regular los lípidos en sangre, retrasar el envejecimiento y embellecer la piel. Los ácidos grasos monoinsaturados de la gaulteria pueden reducir eficazmente los niveles séricos de bilirrubina total, bilirrubina directa, alanina aminotransferasa y aspartato aminotransferasa. Mejora la actividad de la succinato deshidrogenasa mitocondrial de los cardiomiocitos; mantiene hasta cierto punto la integridad estructural de la membrana mitocondrial, la membrana nuclear y los miofilamentos de los cardiomiocitos. La gaulteria contiene grandes cantidades de magnesio, que también es bueno para el corazón. Debido a que la grasa de las frutas es un ácido graso benigno de las plantas, puede promover la peristalsis intestinal, hidratar los intestinos y eliminar el estreñimiento crónico. La gaulteria es rica en ácido oleico, que puede promover la absorción de calcio, fósforo, zinc y otros minerales, prevenir la pérdida de calcio y mejorar la densidad ósea. La pera tiene un sabor suave, crujiente y delicioso. En general, se considera mucho mejor que las almendras y los anacardos comunes, y es muy apreciado por la gente de los Estados Unidos, Canadá, el Reino Unido, Japón, Australia y los países del sudeste asiático. Los componentes grasos de los piñones, la fruta de la longevidad, son el ácido oleico y el ácido linolénico, que pueden reducir la presión arterial, prevenir la arteriosclerosis y prevenir enfermedades cardiovasculares causadas por el colesterol elevado. En términos generales, la tendencia al aumento de la presión arterial en los jóvenes se vuelve más evidente con la edad. Por lo tanto, la prevención y el tratamiento de la hipertensión arterial debe comenzar desde la infancia, donde se puede obtener el doble de resultado con la mitad de esfuerzo. Fruta anticancerígena La amígdala es una sustancia anticancerígena natural producida por enzimas que pueden destruir selectivamente las células cancerosas. Las almendras amargas son tóxicas para la tos y el asma. La almendra dulce no es tóxica, es rica en nutrientes, humedece los pulmones y los intestinos, reduce el colesterol y es adecuada para personas mayores y débiles. La castaña, fruto del riñón, es rica en fibra dietética blanda. Fortalece el bazo y el estómago, nutre los riñones y fortalece el corazón. El índice glucémico es más bajo que el del arroz, por lo que los diabéticos pueden saborearlo adecuadamente. Sólo tome de 6 a 7 pastillas al día. La medicina tradicional china cree que las castañas son las mejores para las personas con deficiencia renal y cintura y piernas débiles. Pero comer demasiado puede provocar molestias gastrointestinales. Las semillas de girasol, frutas antidepresivas, contienen betacaroteno, que puede prevenir la necrosis de las células en las capas inferiores de la piel humana y hacer que el cabello sea suave y hermoso. La vitamina B8 puede tratar la depresión y la neurastenia. Los expertos en prevención también señalan que las personas que comen una onza de nueces al menos dos veces por semana tienen un 47% menos de probabilidades de morir de un ataque cardíaco repentino que las personas que no comen nueces en absoluto. Debido a que las nueces son ricas en proteínas, también se les llama frutas de la longevidad y carnes vegetales. Son el regalo más hermoso de la naturaleza a la humanidad y su valor nutricional es reconocido por la sociedad. ¡Los oligoelementos como el zinc, el manganeso y el fósforo que contiene son muy valiosos para los humanos! También puede regular el sistema endocrino humano, tiene un buen efecto regulador de los nervios del cerebro y también puede prevenir y combatir el cáncer.
¡Es realmente útil para la humanidad, económico y una buena medicina para la humanidad! Los expertos también han descubierto que las personas que comen frutos secos tienen un menor riesgo de sufrir enfermedades coronarias. Los frutos secos son buenos para nuestra salud, especialmente para nuestro corazón. Las nueces pueden reducir eficazmente la posibilidad y el riesgo de enfermedades cardíacas. El rey de los antihelmínticos ha probado clínicamente las semillas de calabaza para tratar la esquistosomiasis y tiene cierto efecto. Después del tratamiento, el nuevo examen de heces de algunos pacientes resultó negativo. Especialmente en casos agudos tiene un buen efecto antipirético. Según la observación de 73 pacientes, el 89% de los pacientes comenzó a tener una caída de la temperatura corporal después de tomar el medicamento durante 1 a 5 días, y el 11% de los pacientes comenzó a tener una caída de la temperatura corporal después de tomar el medicamento durante 6 a 34 días. días. Después del tratamiento, la hepatoesplenomegalia, el hemograma, la función hepática y los cambios en el electrocardiograma en algunos casos mejoraron en diversos grados. Sin embargo, la situación en los casos crónicos no cambió significativamente. Preparaciones de uso habitual: Polvo desengrasante: 240-300 g al día, la mitad para niños menores de 10 años y 10-16 años. Extracto dihidrato: Equivale a 4 gramos de semillas de calabaza crudas por ml. Para casos agudos, 180 ml por día, para casos crónicos, 60 ml por vez. La dosis para niños se calcula en forma de polvo desengrasante. 30 días es un curso de tratamiento. Efectos secundarios: pueden ocurrir diarrea, náuseas, pérdida de apetito y otras reacciones en la etapa inicial de tomar el medicamento, todas las cuales son leves y desaparecerán pronto. Los extractos son menos reactivos que los polvos. Durante el proceso de tratamiento, el índice de ictericia de 3 pacientes en etapa avanzada aumentó después de tomar el medicamento, 2 pacientes tuvieron una disminución en el índice de ictericia después de suspender el medicamento y 1 paciente continuó aumentando, lo que llevó a un coma hepático. Por tanto, debe utilizarse con precaución en casos avanzados. Semillas de vid de calabaza. La calabaza también se llama calabaza y melón de arroz. Se cultiva en toda China. Coseche los frutos maduros en verano y otoño, corte los melones, recoja las semillas, retire la película de pulpa y séquelos al sol o al horno. Al comer, retire la cáscara de la semilla y llámela semilla de calabaza. [Atributos] De sabor dulce y de naturaleza neutra. Puede vigorizar el bazo y el qi, secretar leche, hidratar los pulmones y repeler insectos. [Referencia] Rico en aceites grasos (ácido oleico de linaza, glicérido de ácido oleico, etc.), proteínas, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, cucurbitacina y otros ingredientes. Los frutos secos contienen proteínas 36,0%, grasas 58,8%, carbohidratos 72,6%, vitaminas (vitamina B, vitamina E, etc.), oligoelementos (fósforo, calcio, zinc, hierro), fibra dietética, etc. Además, también contiene ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados, entre ellos el ácido linolénico, el ácido linoleico y otros ácidos grasos esenciales para el cuerpo humano. Los beneficios de los frutos secos para la salud humana se reflejan principalmente en los siguientes aspectos: 1. Reducir el riesgo de diabetes tipo 2 en la mujer. Investigadores del Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard realizaron una encuesta de seguimiento de 16 años a 84.000 mujeres de entre 34 y 59 años en 11 países. Los resultados muestran que comer más frutos secos reduce significativamente el riesgo de diabetes tipo 2. Creen que los frutos secos son ricos en grasas insaturadas y otros nutrientes que ayudan a mejorar el equilibrio entre el azúcar en sangre y la insulina. 2. Reducir la tasa de muerte súbita cardíaca. Debido a que ciertos componentes de las nueces tienen efectos antiarrítmicos, el consumo de nueces está claramente asociado con una reducción de la muerte cardíaca súbita después de controlar los factores de riesgo cardíaco conocidos y una dieta razonable. Las personas que comen nueces dos o más veces por semana tienen un menor riesgo de muerte cardíaca súbita y muerte por enfermedad coronaria que las personas que rara vez o nunca comen nueces. En 2002, 85 pacientes con hiperlipidemia tomaron 75 gramos de almendras americanas todos los días durante 4 semanas para observar sus lípidos en sangre. Los resultados mostraron que después de tomar almendras, el colesterol total sérico y la apolipoproteína B se redujeron significativamente y la apolipoproteína A1 aumentó significativamente. Muestra que las almendras americanas ricas en ácidos grasos monoinsaturados tienen un buen efecto regulador sobre los lípidos en sangre y los niveles de apolipoproteínas en pacientes con hiperlipidemia. 3. Elimina los radicales libres. Los radicales libres son muy activos y pueden reaccionar con los tejidos celulares y el ADN del cuerpo humano, provocando toxicidad y daños. Las investigaciones muestran que algunos alimentos derivados de frutos secos, como las semillas de girasol, tienen una gran capacidad para eliminar los radicales libres y sus efectos son comparables a los de las fresas y las espinacas. 4. Rompecabezas cerebral. Las células cerebrales están compuestas por un 60% de ácidos grasos insaturados y un 35% de proteínas. Por tanto, para el desarrollo del cerebro, el primer requerimiento nutricional son los ácidos grasos insaturados. Los alimentos a base de frutos secos contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, entre un 15 y un 20% de proteínas de alta calidad y más de una docena de aminoácidos importantes, que son los componentes principales de las células cerebrales. Las nueces contienen vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina E, calcio, fósforo, hierro y zinc que son beneficiosos para las células nerviosas del cerebro. Por tanto, comer frutos secos es muy beneficioso para mejorar la nutrición cerebral, especialmente en mujeres embarazadas y niños. 5. Mejorar la vista.
Se ha descubierto que la intensidad de la masticación desempeña un papel determinado en la mejora de la visión, y comer más nueces puede mejorar la visión. El músculo ciliar del ojo puede ajustar la lente del globo ocular. La función de ajuste del músculo ciliar depende de la fuerza de los músculos de la cara. La mejora de la fuerza de los músculos faciales se beneficia de la intensidad de la masticación. La comida de la gente moderna se ablanda cada vez más y hay poca o ninguna necesidad de masticar al comer, lo que debilita la fuerza de los músculos faciales, reduce la función de ajuste del músculo ciliar al cristalino del ojo y reduce fácilmente la visión. Por lo tanto, para mejorar la vista, coma más alimentos duros y mastíquelos bien durante mucho tiempo. Es recomendable ingerir unos 30 gramos de frutos secos al día. Si accidentalmente come demasiadas nueces, debe reducir la cantidad de aceite y alimentos en tres comidas al día. Unidad calorimétrica de frutos secos (porción comestible): kcal/100g Avellanas 594 (equivale a 1 jin de arroz) Piñones 619 (equivale a 1 jin de arroz) Castaña 212 (equivale a 3,6 jin de arroz) Almendras 50. El mejor momento es durante el almuerzo. Esto se debe a que comer después de las comidas puede provocar un consumo excesivo de energía a lo largo del día. Comer frutos secos durante las comidas puede ayudar a potenciar nuestra sensación de saciedad, especialmente frutos secos con alto contenido en fibra dietética, como almendras, almendras, avellanas, etc., que tienen mejor efecto. 2. Cómo comer frutos secos. Las nueces se pueden picar y comer enteras, pero existen ventajas y desventajas que varían de persona a persona. Si comes almendras enteras, te sentirás más lleno y tendrás un mejor control sobre el aumento de azúcar en sangre después de las comidas. Por ejemplo, las almendras tienen una textura firme y un alto contenido de fibra. Son difíciles de masticar y triturar bien, por lo que se digieren lentamente y el aumento de azúcar y lípidos en sangre será naturalmente más lento. Comer demasiado puede acelerar la digestión. Esto es especialmente cierto si se muele hasta formar una pasta. Gachas de nueces, leche y gachas de los ocho tesoros (apto para bebés mayores de 1 año) Ingredientes: semillas de loto, frijoles rojos, frijoles mungos, cebada, longan seco, maní, arroz glutinoso, pasas. Práctica: 1. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, hierva, agregue semillas de loto, frijoles rojos, frijoles mungo, cebada, maní y arroz glutinoso, luego cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. 2. Ponga el longan seco y las pasas en la olla, cocine un rato, luego vierta la leche fresca y deje hervir. Papilla de castañas (apto para bebés mayores de 10 meses) Ingredientes: 1 bol pequeño de papilla de arroz, 3 castañas, un poco de sal. Práctica: 1. Pelar y rallar las castañas. 2. Una vez cocidas las castañas, agréguelas a la papilla de arroz, revuelva uniformemente y continúe cocinando hasta que estén cocidas. 3. Agrega un poco de sal y revuelve uniformemente. Queso de nueces (apto para bebés mayores de 1 año) Ingredientes: 15g de nueces, 150ml de leche fresca, 1 cucharadita de azúcar, 2g de almidón. Práctica: 1. Primero, trituramos ligeramente las nueces y las asamos en el horno. 2. Calentar la leche fresca a fuego lento, añadir las nueces, el azúcar y el almidón y mezclar bien. 3. Deje enfriar y refrigere por 1 hora. Anacardos y gambas (apto para bebés mayores de 2 años) Ingredientes: 200 g de gambas, 50 g de anacardos, 1000 g de aceite (aproximadamente 100 g de consumo), 30 g de huevos, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de rodajas de ajo, cantidad adecuada de jengibre picado, cantidad adecuada de aceite de sésamo, la cantidad adecuada de caldo, la cantidad adecuada de vino para cocinar, la cantidad adecuada de vinagre, la cantidad adecuada de sal y la cantidad adecuada de sabor. Práctica: 1. Lavar las gambas, pelarlas y quitarles las venas. 2. Batir los huevos, dejando las yemas, batir hasta arriba, agregar sal, vino de cocción y almidón, revolver uniformemente, agregar los camarones y sumergirlos uniformemente en la masa de huevo. 3. Agrega aceite a la olla y fríe los anacardos primero. Retira los anacardos cuando estén ligeramente dorados y reserva. 4. Luego poner los camarones en el cárter de aceite, sacarlos un rato y escurrir el aceite. 5. Poner un poco de aceite en la olla original, agregar la cebolla, el ajo, el jengibre, el vino de cocción, el vinagre, la sal, el miso y un poco de caldo, agregar las gambas y los anacardos, sofreír y finalmente verter un poco de aceite de sésamo y servir. Consejos de salud Salud (1) Comer refrigerios por la tarde puede mejorar la capacidad de memoria (2) Tres o más comidas al día pueden reducir significativamente el colesterol en la sangre (3) Comer refrigerios dos horas antes del ejercicio puede mejorar la resistencia y el rendimiento deportivo (4) Los niños pequeños necesitan la misma cantidad de calorías que los adultos, pero sus estómagos son más pequeños que los de los adultos. Por tanto, los niños no son aptos para realizar tres comidas al día. En su lugar, coma cada 3 o 4 horas y haga tres comidas al día con dos o tres refrigerios para satisfacer sus necesidades nutricionales. No todos los refrigerios son saludables y es importante guiar a los niños en la elección de refrigerios. En pocas palabras, los refrigerios deben ser: 1. Pequeños pero saciantes; 2. Nutritivos; 3. Deliciosos; 4. Los refrigerios se pueden dividir en dos categorías: refrigerios "diarios" y refrigerios "ocasionales". Refrigerios “cotidianos”: alimentos que: 1) son nutritivos (incluyen muchos nutrientes esenciales) 2) no contienen exceso de calorías, grasas y/o azúcar y/o sodio 3) proporcionan un refrigerio “ocasional” todos los días, que son: Alimentos acondicionados : 1) Casi no contienen nutrientes básicos, pero tienen calorías, grasas y/o sodio agregados.
Evite los alimentos que utilicen frutos secos como aderezo, como los aderezos para ensaladas. Y lea atentamente las etiquetas de los alimentos procesados. Los frutos secos no son aptos para personas mayores. Los frutos secos tienen un alto valor nutricional, pero debido a su alto contenido de aceite, su consumo excesivo es perjudicial para pacientes con hiperlipidemia, enfermedades coronarias, arteriosclerosis y diabetes. Además, muchos frutos secos se utilizan durante su procesamiento con especias, algunas de las cuales pueden excitar el sistema nervioso central y ser perjudiciales para los pacientes cardiovasculares. Además, el uso de sal también aumentará las posibilidades de retención de sodio, aumentará la tensión de los vasos sanguíneos humanos, aumentará la carga sobre el corazón y los riñones y aumentará la presión arterial. Por eso, las personas mayores deben comer frutos secos. Los frutos secos son aptos para comer diversos frutos secos por la mañana, como pipas de sandía, pipas de girasol, pipas de calabaza, avellanas, almendras, nueces, etc. , también apto como snack entre horas. Son ricos en vitamina E, diversos minerales y fibra dietética. Los estudios han demostrado que comerlo con prudencia también puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Las nueces y las semillas estaban buenas, pero había demasiado aceite. Es recomendable ingerir sólo una cucharada al día, de lo contrario engordarás fácilmente. No se deben consumir después de la cena, sino mejor por la mañana cuando la comida no es suficiente. Es más apropiado comer fruta después de cenar. Lo mejor es comer menos en la cena y guardar esta cantidad con antelación.