¿Cuáles son las especialidades de Zhangjiakou?
Pastel de fideos
Muela el mijo para obtener arroz amarillo y luego muele el arroz amarillo para obtener harina, que es trigo amarillo. El pastel de arroz amarillo elaborado con trigo amarillo tiene cuatro características: amarillo, suave, rico y fragante. Hay dos formas de comerlo, una es bizcocho vegetariano y la otra es bizcocho frito.
2
Sopa de cordero y champiñones con fideos de avena Wowo
Hay muchas formas de comer fideos de avena: al vapor, al horno, fritos, fritos ... y Pegajoso y dulce, cada uno a su manera. Pero el más delicioso y famoso son los fideos fritos.
三
Yiwosi
Características del plato: amarillo dorado, fragante, crujiente y aceitoso, suave y delicioso. Los panqueques de seda Yiwo tienen una historia de más de 2000 años. Es un pastel elaborado con harina fina "yiwosi", de ahí su nombre.
Cuatro
Asa el cordero entero y procesa el cordero.
El color, el aroma, el sabor y la forma del cordero en tus manos representan el carácter rudo, audaz, entusiasta, piadoso y hospitalario de los pastores mongoles de Bashang. Hoy en día, la mayoría de las atracciones turísticas del área de Zhangjiakou utilizan el cordero capturado a mano como manjar para entretener a los invitados.
五
Hortalizas silvestres
Las hortalizas silvestres crecen a la sombra de árboles o flores a una altitud de unos 2.000 metros. Chongli se encuentra en la zona montañosa de Malasia, fuera de las montañas Yanshan. Se le conoce como ocho montañas, mitad agua y mitad campos.
Seis
Piel de tofu de Huai'an
La piel de tofu en la ciudad de Huai'an es tan fina como el papel y tan dura como un proxeneta. Sabroso, barato, bueno. Los diversos platos fríos y calientes de carne y verduras elaborados con piel de tofu realmente hacen honor a su reputación. Según los registros históricos, la gente de la ciudad de Huai'an recompensó a Li Zicheng con piel de tofu por derrotar al ejército del rey. Li Zicheng quedó asombrado después de comerlo. Desde entonces, la reputación de la piel de tofu en Huai'an se ha vuelto cada vez más famosa.
Siete
Maíz pegajoso
El maíz ceroso, cuyo nombre científico es maíz viejo de semilla pegajosa de Wanquan, es un nuevo tipo de maíz que ha sido mutado y criado artificialmente. . Las semillas son suaves y fragantes, la piel es fina y no deja residuos, y contienen muchos contenidos, lo que las hace fáciles de digerir y absorber.
八
Jalea de trigo sarraceno
El cuenco de fideos de trigo sarraceno hecho con fideos de trigo sarraceno es cristalino, de textura delicada, fragante y delicioso, y tiene un sabor único.
Nueve
Lago de harina de frijol
La harina de frijol es un tesoro entre los cereales varios. Elaborado con harina de guisantes. El método es como molestar a la multitud, como hacer camelia oleifera. Primero, los guisantes se muelen y se fríen, como si fuera chow mein. Al comerlo, póngalo en una olla con agua hirviendo, revuelva uniformemente y revuelva hasta que esté cocido. Agregue sal, semillas de sésamo, condimento en polvo, almendras, nueces, maní, etc. Cuando bebes, es como beber té. Tiene un fuerte sabor a frijol, un fuerte sabor a caza y es bastante picante. Es un alimento muy nutritivo.
10
Tocino Chaigoubao
El tocino tiene una historia de más de 200 años, entre los que se encuentra la carne de cerdo ahumada (panceta de cerdo, cabeza de cerdo, costillas, agua). Ahora en el mercado, se puede llamar único, único. Se puede decir que es el plato más delicioso y el mejor entre los mejores. Los banquetes son imprescindibles y siempre hay comida disponible.
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Ocho tazones del condado de Yu
Los "ocho tazones" son un plato tradicional del condado de Yu. Independientemente de bodas, banquetes y recepciones, tanto oficiales como privadas, los "ocho cuencos" se consideran platos especialmente exquisitos y suntuosos. "Bawan", como su nombre indica, significa ocho cuencos de platos famosos.
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Yangyuan Gezhabing
Gezhabing es una especialidad de la ciudad de Chuigu, condado de Yangyuan. No hay historia que pruebe el origen de Ge Zha Bing, pero durante la dinastía Qing, Ge Zha Bing en la ciudad antigua de Chui era famoso en todas partes. Según la leyenda, durante el período Xianfeng de la dinastía Qing, cuando Li Zengguang de la ciudad de Chuigu era el prefecto de Binzhou, rindió homenaje a la corte con pasteles Geza, que fueron apreciados por la emperatriz viuda Cixi. A partir de entonces, Ge Zhabing se convirtió en el manjar favorito de la corte Qing.
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Melocotón Wangjiazhai "Okubo"
El fruto del melocotón Wangjiazhai "Okubo" es casi redondo, con una parte superior ligeramente cóncava y depresiones del tallo estrechas y profundas. , y suturas La línea es poco profunda, el fruto es grande, de color amarillo verdoso, con una superficie carmesí y una apariencia hermosa. Se le puede llamar el rey de los melocotones.