Ensayos chinos clásicos que describen la comida.
Song Sushi
Los lugareños comen patatas y taro.
Se recomienda ahumar ratas y quemar murciélagos.
La primera vez que olí miel y vomité,
se parecía un poco a la costumbre de un sapo.
2. Escena nocturna del río Huichong Chunjiang
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Hay tres taels de flores de durazno fuera del bambú,
El El pato es un profeta de la calidez del río Chunjiang.
Los cogollos del ajenjo son muy cortos,
Ahí es cuando quiere venir el pez globo.
3. Huizhou es un lugar imprescindible
Song Sushi
Son las cuatro de la mañana en la montaña Luofu,
Lu Ju Bayberry es el segundo más nuevo.
300 lichis al día.
No dudes en ser nativo de Lingnan.
4. Food House
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Yiya cocina mi cuchillo de tambor. El agua quiere ser nueva, la vasija quiere estar limpia, pero el fuego es malo. Chen Qiang no cambió su temperamento durante mucho tiempo y su fuego se volvió verde. Los salarios también son muy bajos. Después de nueve días de cocción al vapor, el sol está seco y la sopa hierve a fuego lento. Prueba a colocar una taza encima y dos pinzas antes de masticar el glaseado. Perlas de cereza podridas fritas con miel, cordero al vapor con queso de albaricoque. Las almejas estaban medio cocidas y contenían alcohol, y los cangrejos estaban un poco poco cocidos y no eran sabrosos. La belleza de los polímeros para tapas viene a apoyar mi lado entusiasta. Diez mil caballos, Ji Gang, Ru Yan y Li Tao. Toca el arpa de jade de Fei Xiang y toca las nubes del emperador. Los sépalos de flores verdes son inmortales y la túnica de la rueda de jade baila con música antigua. Conduzca por el Mar de China Meridional hasta Boli y luego considere el Pu Tao en Liangzhou. Que la vejez del Sr. Wang se divida en dos partes. Cuando las mejillas de jade se sonrojan, la alarma suena cálidamente en el tanque de sándalo. De repente, cansado del hermoso canto de las cuentas, me independicé. Las manos de Min estaban cansadas, rara vez descansaban y sospechaban de los besos secos, convirtiéndose en grasa. Vierte un tarro de leche de nieve y organiza cien mil barcos. Cada ojo se remoja en agua de otoño y los huesos salados se beben con puré de primavera. La belleza se ha ido, pero el señor Fang huyó en el Zen. El viento soplaba en los ojos del cangrejo y la nieve flotaba en el pelo del conejo. El señor se rió, el cielo estaba alto y majestuoso.
5. Caitangfu
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El Sr. Dongpo vivía al pie de la montaña Nanshan, donde recolectaba comida y se consideraba su hogar. El olor a tierra y agua no puede ser causado por la pobreza. Hervir los rábanos y las cañas y comerlos amargamente.
Está elaborado sin salsa acilo, pero tiene un sabor natural. Es una bendición poder conseguirlo fácilmente y disfrutarlo con frecuencia. Las palabras dicen:
¿Cuál es el motivo de la presión en la segunda mitad de la vida, como deshacerse del conejo? Sus intestinos se convirtieron en un trueno y dijo que se comería a Chen cuando tuviera hambre. No hay diferencia entre los dos. Pinte un suave frote primaveral, dejando al descubierto hojas y raíces. Se pueden usar ungüentos para derretir líquidos y fluir hacia los fluidos corporales.
La sopa es tan brumosa como la brisa, y los frijoles se echan en armonía. Cúpula Getaoo, problemas. El rico sabor de la salsa acil es picante y picante. Al principio se acabó el agua, la tetera chirrió y el fuego se hizo cada vez más fuerte. Hago ruido y el ciervo se desploma, pero mi fe es pura y hermosa. Es bueno estar en el plato si se recomienda, y es el desayuno de las horquillas tipo daga. Facilitar el engorde en el estanque de peces es tan valioso como mi trípode. Las habilidades de Yiya son mejores que las de Fu Shuo. "Caer en el cadáver de Peng" es genial y desordenado, y el fantasma de la cocina está demasiado enojado. Ella subió del paso de montaña, humillada por ovejas y ladrones. El marido está tranquilo y sereno, por eso es viejo y gordo. Si cuentas detalladamente la cantidad de comida sobrante, nunca te quedarás sin comida. Es muy agotador olvidarse de la boca y del estómago, y es muy difícil no matar. ¿Quién es el ladrón? Los supervivientes de Ge.
6. Llegó por primera vez a Huangzhou
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Es ridículo tener una vida ocupada,
Es realmente ridículo que todavía tener una carrera a una edad avanzada.
La gente en el río Yangtze de todo el país conoce la belleza de los peces.
El buen bambú y las buenas montañas pueden sentir la fragancia de los brotes de bambú.
También puedes salir a recoger a los invitados.
El poeta pone el agua como ejemplo.
La vergüenza no sirve de nada.
Sigue siendo una pérdida de tiempo que el gobierno presione la bolsa de vino.
7. Oda al cerdo
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Limpio y limpio, falta agua,
no puedo permitirme leña.
No esperes a que madure para instarle, quedará bien cuando esté lleno de fuego.
La carne de cerdo en Huangzhou es tan barata como la tierra.
Si te niegas a comer, los pobres no saben cocinar.
Despierta dos cuencos por la mañana y estará lleno, no tendrás que preocuparte en absoluto.
2. ¿Hay frases que describan la cocina de Sichuan en chino antiguo? El siguiente es un poema antiguo sobre la cocina de Sichuan, espero que le resulte útil. Lu You
No hay puerros en Xinjin y el color es tan amarillo como un metro de ancho. La carne de Dongmen es aún más singular y la grasa no se reduce.
Du Fu, mira pescar de nuevo
El pez ornamental de Jin Dong volvió a aparecer. El dueño detuvo la carpa plateada y sirvió un vaso. Cuando se pone el sol, el dragón se transforma en una cueva y las raíces de la montaña siguen a las nubes y los truenos.
La guerra no ha terminado, el Unicornio Fénix está a salvo. Sólo trato de sumergirme en esta alegría y llorar un lugar sagrado.
Du Fu
Las cebolletas de primavera se cortan bajo la lluvia nocturna y el arroz integral se cocina recién de una manera especial. Mi amo lo declaró feriado y me instó a beber diez copas.
Viaje dramático sobre comida vegetal
No existe nada parecido a devolverle este olor a Wu.
"Dongpo Elbow" de Su Dongpo
Las perlas de hierba huelen delicioso. Du Fu, un espectáculo después de cenar
Compra huesos de cerdo y un poco de salsa de naranja en Dongmen. El pollo al vapor es el más famoso, sin incluir el pescado ni la tortuga de caparazón blando.
Du Fu
El vino de Sichuan es invencible y el pescado de río es delicioso.
Du Fu
Los brotes de bambú verdes dan la bienvenida al barco y los peces de río vienen todos los días.
Du Fu
Sin el vinagre de Baoning, no habría clientes para la cocina de Sichuan.
Du Fu
Las verduras heladas son ligeras y dulces, y las plántulas de primavera son tiernas. Puedes hacerlo cuando regreses, no es necesario agregar medio baht de queso salado.
3. Por favor escriba las fuentes de varios artículos antiguos en prosa que describen alimentos. Gracias. 1. A Wenzi se le recomendó comer patatas, taro, ratas ahumadas y murciélagos asados.
Cuando escuché por primera vez sobre el bombeo de miel, estaba un poco cerca de la costumbre del sapo. 2. Hay tres taeles de flores de durazno fuera del bambú en la vista nocturna del río Spring. Él es el pato profeta del calor del agua del río Spring.
El suelo de arenisca está lleno de brotes de juncos cortos, que es cuando el pez globo quiere venir. 3. Huizhou es imprescindible. Su Songshi y la montaña Luofu son las cuatro en punto de la primavera, y Lu Ju y Yangmei son nuevos.
Con 300 lichis al día, creceré y me convertiré en un nativo de Lingnan sin dudarlo. 4. Comida Su Shi, un hombre rico de la dinastía Song, era experto en los cuchillos de tambor y estaba muy versado en la elegancia.
El agua quiere ser nueva, la olla quiere ser limpia, pero el fuego es malo. Chen Qiang no cambió su temperamento durante mucho tiempo y su fuego se volvió verde. Los salarios también son muy bajos.
Después de nueve días de cocción al vapor, el sol está seco y la sopa está hirviendo a fuego lento. Prueba a colocar una taza encima y dos pinzas antes de masticar el glaseado.
Perlas de cereza podrida fritas con miel, cordero al vapor con queso de albaricoque. Las almejas estaban medio cocidas y contenían alcohol, y los cangrejos estaban un poco poco cocidos y no eran sabrosos.
La Belleza de Cover Polymer viene a apoyar mi lado foodie. Diez mil caballos, Ji Gang, Ru Yan y Li Tao.
Toca el qin de jade de Fei Xiang y toca las nubes del emperador. Los sépalos de flores verdes son inmortales y la túnica de la rueda de jade baila con música antigua.
Conduce el Mar de China Meridional hasta Boli y luego considera las uvas en Liangzhou. Que la vejez del Sr. Wang se divida en dos partes.
Espera hasta que las mejillas de jade se sonrojen y la alarma suene cálidamente en el tanque de sándalo. De repente, cansado del hermoso canto de las cuentas, me independicé.
Las manos de Min estaban muy cansadas y rara vez descansaban. Sospechaba tanto de los besos secos que se convertían en grasa. Vierte un tarro de leche de nieve y organiza cien mil barcos.
Se mojan cada ojo en agua de otoño y los huesos salados se beben con puré de primavera. La belleza se ha ido, pero el Sr. Fang huyó en el Zen.
El viento sopla en los ojos del cangrejo y la nieve flota en el pelo del conejo. El señor se rió, el cielo estaba alto y majestuoso.
5. La sopa de verduras fue entregada al Sr. Su Songshi Dongpo, quien vivía al pie de la montaña Nanshan. Consideraba la comida como su hogar. El olor a tierra y agua no puede ser causado por la pobreza. Hervir los rábanos y las cañas y comerlos amargamente.
Está elaborado sin salsa acilo, pero tiene un sabor natural. Era fácil tener a Guy y siempre podía disfrutarlo, así que se lo di. Dijo: "¿Cuál es el motivo de mi vida, como deshacerme de los conejos?"
Sus intestinos se convirtieron en un trueno y dijo que se comería a Chen cuando tuviera hambre. No hay diferencia entre los dos.
Dibuja un suave masaje primaveral que deja al descubierto hojas y raíces. Se pueden usar ungüentos para derretir líquidos y fluir hacia los fluidos corporales.
La sopa es tan brumosa como la brisa, y los frijoles se echan en armonía. Cúpula Getaoo, problemas.
El rico sabor de la salsa acil es fragante y picante. Al principio se acabó el agua, la tetera chirrió y el fuego se hizo cada vez más fuerte.
Hago tanto ruido que el venado se desploma, pero mi fe es pura y hermosa. Es bueno estar en el plato si se recomienda, y es el desayuno de las horquillas tipo daga.
Fomentar el engorde en el estanque de peces es tan valioso como mi trípode. Las habilidades de Yiya son mejores que las de Fu Shuo.
"Cayendo en el cadáver de Peng" es frío y desordenado, y el fantasma de la cocina está demasiado enojado. Ella subió del paso de montaña, humillada por ovejas y ladrones.
El marido está tranquilo y sereno, por eso es viejo y gordo. Si cuentas detalladamente la cantidad de comida sobrante, nunca te quedarás sin comida.
Olvidarse de la boca y del estómago cansa mucho, y es difícil no matar. ¿Quién es el ladrón? Los supervivientes de Ge.
6. Cuando llegué por primera vez a Huangzhou, Shi se rió de su ajetreada vida y su antigua carrera se volvió ridícula. El río Yangtze tiene hermosos peces por todas partes, buenos bambúes y montañas llenas de fragantes brotes de bambú.
No tan bueno como los extranjeros, el poeta es un ejemplo de Shui Cao Lang. Es una pena que no ayude en absoluto. Sigue siendo una pérdida de tiempo que el mayordomo presione la bolsa de vino.
7. El hueso de cerdo ha limpiado la olla, pero sin agua la leña no puede humear. No esperes a que madure antes de instarlo, quedará bien cuando el fuego esté lleno.
La carne de cerdo en Huangzhou es tan barata como la tierra. Si te niegas a comer, los pobres no saben cocinar. Cuando te despiertas por la mañana, preparas dos tazones. Están tan llenos que ni siquiera te importa.
4. Poesía y prosa antiguas que describen la comida 1. Su Dongpo no solo era un erudito famoso, sino también un famoso gourmet.
Por eso, se dice que hay muchos platos famosos directamente relacionados con él, y hay aún más platos que llevan su nombre, como Dongpo codo, Dongpo tofu, Dongpo Yunuan, Dongpo pierna, Dongpo Yanuan, Carpa de tinta Dongpo, pastel Dongpo, pastel Dongpo, tofu Dongpo, etc. La "Colección Dongpo" registra: "La gente de Sichuan aprecia los brotes de Qin y los mezcla con carne de paloma".
La paloma primaveral es seda de pechuga de tortuga frita con apio. Más tarde se llamó Dongpo Spring Pigeon.
A Su Shi le gustaba la sopa de cordero, por lo que escribió: "Qin solo cocina sopa de cordero y hay cera de oso en el dragón". También escribió "Oda al cerdo": "Sin agua, la leña no puede fumar". .
No espere hasta que esté cocido, estará delicioso cuando esté lo suficientemente caliente. La buena carne de cerdo de Huangzhou es tan barata como la tierra.
Los ricos no la comen. los pobres no saben cocinar arroz. Prepare dos tazones por la mañana, así que no hay necesidad de preocuparse "
Su Dongpo cocinó carne de cerdo con sus brotes de bambú favoritos. En una fiesta gourmet, Su Dongpo escribió un jingle de su propia mano: "Ningún bambú vuelve vulgar a la gente, ninguna carne adelgaza, buena pero no delgada, carne guisada con brotes de bambú". El delicioso pero venenoso pez globo también se ha convertido en un nuevo manjar que come con frecuencia. "Tres onzas de flores de durazno fuera del bambú, un profeta de los patos en el cálido río primaveral.
El suelo de Artemisia arborescens está lleno de brotes de caña cortos, que es cuando el pez globo quiere venir. Cuarteta despreocupada de siete caracteres, escrita sobre brotes de bambú primaverales, pato gordo, verduras silvestres y pescado globo, que son platos realmente deliciosos. "Llega el otoño, las heladas y el rocío llegan al este del jardín, y las mostazas dan a luz hijos y nietos.
Estoy tan lleno como él odia, y no sé por qué como pollo y delfines". En su opinión, estas verduras son mejores que el pollo, el pato y el pescado. Más deliciosas.
El lago Hufeng es el lugar de picnic favorito de Su Dongpo. Comparó las enredaderas que crecen junto al lago con los escudos de agua del Lago del Oeste en Hangzhou: "Hay enredaderas en el lago Hufeng, que parecen ser comparables a la sopa. Su Dongpo comió pasteles de arroz hechos por una anciana y no pudo". no hagas más que escribir un poema: "Color jade Frótalo uniformemente con las manos, el aceite azul se volverá tierno y amarillo".
Conozco el peso de la primavera cuando duermo por la noche, aplastando a una hermosa mujer y abrazando el oro. "Solo hay 28 palabras que describen las características del pastel de anillos, como uniformidad, delicadeza, color fresco y crujiente, así como la imagen del hermoso anillo.
"El pastel pequeño es "Es como masticar la luna y está crujiente por dentro. "Es dulce". "Fui por los campos de trigo y mendigué por pasto silvestre, pero me vi obligado a cocinar sopa de ñame para la casa del monje. "El río Yangtsé rodea el país. Conozco la belleza de los peces. El bambú está conectado con las montañas. Siento la fragancia de los brotes de bambú". ""La luna brillante está en el cielo, pido vino al cielo azul. "No pude beberlo. Sabía muy largo cuando estaba medio lleno". "Es divertido beber vino de vez en cuando y" Trescientos lichis al día, es mejor crecer y ser nativo de Lingnan ". "
A Su Shi le encantaba el té y a menudo lo elogiaba en sus poemas. "Las dos banderas bajo el pico Baiyun son nuevas, el verde es fresco y la lluvia de granos llegará en primavera", describe el paisaje del té. jardines en las montañas y llanuras en las afueras de Hangzhou "El té nunca es hermoso", "Belleza" y otro poema "Quiero comparar el Lago del Oeste con el Lago del Oeste" se compilaron en la famosa Asociación de Casas de Té. Los poemas de Su Dongpo incluyen muchas obras excelentes relacionadas con la comida, como "Poesía sobre sopa de verduras", "Poema para comer cerdo", "Carne de frijoles", "Un viaje de ballenas" y la famosa "Oda gourmet". de la dinastía Song del Sur. También es un experto en cocina y tiene cientos de poemas sobre comida deliciosa.
La frase "No hay significado en el mundo, ¿cómo se puede conseguir jade?" "El "jade" aquí se refiere al "jade dorado" que Yang Di elogió como "el manjar del sudeste". Los "filetes de pescado" se cortan en rodajas finas; el "cangrejo herradura" significa encurtidos o kimchi picados, y también hay los "finamente picados". Significado.
"Golden Jade" está hecho principalmente de lubina blanca helada mezclada con verduras doradas finamente picadas. "Four Spring" es una sopa hecha de seda de primavera china, también de Wu. plato famoso.
“Tianman Sutuo, sé que no es fácil. "Es decir, los fideos hechos con aceite de cebolleta son como Sutuo en el cielo (es decir, crujientes). En el prefacio de "Eat All Meat in the Mountain Dwelling", escribió la receta de la "sopa dulce": " Con bolsa de pastor, ñame, taro, Los tallos vegetales son omnívoros y no requieren salsa de soja. Se cocinan con delicias de la montaña y el mar.
"
El poema dice: "Siempre vivo en un puñado de paja junto al lago, hablando del pueblo donde tengo comida y vino. "El método de la sopa dulce que se ha transmitido en los últimos años es aún más increíble para Wu".
"Ve a Dongmen a comprar huesos de daga, salsa Qiang y un poco de sopa de naranja. El pollo al vapor es el más famoso. , no sólo por su belleza”
“Bo” significa “cerdo” y “Bogu” significa chuleta de cerdo. Las costillas se cocinan o se sumergen en una salsa agria mezclada con especias, como la salsa de naranja.
Además, el poema también elogia los puerros de Sichuan, las albóndigas de arroz, la sopa de tortuga y otros alimentos. "Las verduras heladas son ligeramente fragantes y las plántulas de primavera son tiernas.
Puedes prepararlas inmediatamente sin añadir medio baht de sal y queso". Resumió la selección de platos sin condimentos, que tienen un sabor muy fresco.
"En el primer recorrido por Tang'an, el arroz y la cebada se cocinaban hasta convertirlos en flores de ciruelo que no se reducían de tamaño. Eran tan grandes como el amaranto, tan blancas como el jade, tan resbaladizas como una cuchara, y rebosante de fragancia." Coix es tan grande como el color blanco del amaranto (carne de cabeza de pollo) Las características de suavidad, suavidad y fragancia son muy distintas.
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"La lubina es grasosa y crujiente, y queda bien en la cuchara. El aceite cocido (Qiaomai) es delicioso. Desde la antigüedad, la gente se ha hecho rica y ha regresado a su ciudad natal".
"El color es como una versión jade de los brotes de bambú con cabeza de gato, Vida joroba cola de toro escarlata". "No hay puerros en Xinjin, el color es tan amarillo como el de un ganso, la carne de Dongmen es incluso mejor y la gordura no es menor que la del pastel de oveja Hu". los ancianos de mi ciudad natal no son pobres.
Cuando las nubes ligeras salgan de la cueva, serán tan fragantes como su ciudad natal. "Cuando esté lleno, frito jazmín y manzanilla flotante". "Las montañas son cálidas y no hay flores de ciruelo, pero en Qingjiang sólo se pueden abrazar cangrejos".
3. Aunque Du Fu, un poeta de la dinastía Tang, no era un gourmet. poemas sobre comida. "Two Weidao" tiene "joroba roja" traída del pollo asado de jade y pescado dulce pedido en una bandeja de cristal; mientras sus palitos de comida con cuernos de unicornio se sostienen perezosamente, el delicado cuchillo de fénix se usa con moderación; "No puedo levantar el polvo, y los deliciosos manjares de la Cocina Real son infinitos" son los "ocho tesoros"
"Los brotes de bambú verdes saludan al barco y el pescado rojo viene en vano" "El vino de Sichuan es invencible ." , el pez de río es hermoso.
“Susurrando silenciosamente a través de la nieve” y “Dejando los palillos sin sentirse completamente vacío” describen las magníficas habilidades con el cuchillo de los chefs de la dinastía Tang al procesar pescado crudo y las conmovedoras escenas de los comensales compitiendo por la comida. "Plato primaveral con lechuga fina" "Carpa cruciana fresca con carne desmenuzada y sopa de apio"
Las preguntas y respuestas no son suficientes. La carne del Sr. Wenguang ("Drunken Song Xing"). Divertido y desolado ("Looking at Fishermen's Songs") 4. Zheng Banqiao no es el único.