¿Dónde puedo encontrar costillas de cerdo Liao como especialidad?
Las "Costillas Liao" son "incomparables en Bashu durante cientos de años", y las "Costillas Liao" se originaron en 1758 (el año 23 del reinado de Qianlong en la dinastía Qing). Después de 246 años de degustación, las costillas de cerdo de Liao siguen siendo infinitamente memorables. Las costillas de cerdo Liao son elaboradas por los antepasados utilizando técnicas y recetas de marinado originales, lo que las hace únicas en la prefectura de Gumian.
Yu You aprendió a cocinar de su familia. Visitó a famosos herbolarios chinos en muchos lugares y finalmente formó su propio estilo único.
Las costillas de cerdo Liao, que combinan sabor, terapia y nutrición, llevan el nombre del primer Festival de Cultura Alimentaria de Mianyang. Debido a su tecnología de producción única y su delicioso sabor, la gente de Mianyang lo elogia como "el mejor de Fucheng".
Sus destacados “color, aroma, sabor, significado, forma y frescura” son muy adecuados para cualquier lugar del país. ¿Cuál es la belleza de esto?
1. Tecnología de procesamiento: se utiliza fumigación con vapor y hervido de jugo de azúcar, lo cual es poco convencional y diferente a la tradición.
2. La fórmula de la medicina fragante: es una proporción que la gente corriente no puede imaginar ni imitar.
3. Producción in situ: fuerte transparencia, eliminando por completo los preparados químicos e industriales.
Efecto terapéutico especial: ingredientes verdes naturales puros, que contienen una variedad de vitaminas, calcio, hierro y otros nutrientes.
En quinto lugar, lo más sorprendente es el adobo centenario. Debido a su antigüedad y al continuo temple por parte de las personas del círculo, su valor no es menor que el del oro blando.
Desde la reforma y apertura, ha ganado numerosos premios y títulos honoríficos. Ganó el primer premio en el primer Festival de Comida de Sichuan; ganó las medallas de oro locales "Alimentos famosos y premium" y "Snacks sabrosos" en la 4ª y 9ª Feria de productos básicos de China Occidental, ganó los premios a nivel municipal y provincial; el título de "Producto favorito de los consumidores" en el primer Festival de Comida Bashu y Festival Panda celebrado en el Palacio Cultural de Chengdu en septiembre de 1992, ganó la medalla de oro 2006.51000010106. Es el alimento con tecnología de patente de invención nacional en la industria nacional de alimentos estofados. .
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