Carta Compromiso Servicio Comedor Escolar
Con el desarrollo de la sociedad, tenemos cada vez más oportunidades para utilizar cartas de compromiso. Escribir cartas de compromiso con ideas de escritura correctas será más efectivo. ¿Siempre no tienes nada que decir al escribir una carta de compromiso? La siguiente es la carta de compromiso de servicio del comedor escolar de 2021 (5 artículos seleccionados) que compilé para su referencia. Espero que sea útil para los amigos necesitados.
Servicio de Comedor Escolar Compromiso 1 “La alimentación es la primera prioridad para las personas, y la seguridad alimentaria es la primera prioridad.” Para mejorar aún más la gestión de la seguridad alimentaria en las cafeterías escolares, garantizar la seguridad alimentaria de los maestros y estudiantes en la escuela y prevenir la ocurrencia de incidentes adversos de seguridad alimentaria, nuestra unidad promete solemnemente:
Primero, cumplir con la salud y seguridad personal de profesores y estudiantes por encima de todos los demás principios, seguir la filosofía empresarial de "el producto es carácter, la seguridad es vida", establecer firmemente la conciencia de que las empresas de catering son la primera persona responsable de la seguridad alimentaria en los servicios de catering, y siempre poner la seguridad alimentaria en los servicios de restauración en la cima de todo el trabajo.
2. Adherirse a la ética empresarial de "honestidad y confiabilidad" y cumplir estrictamente las responsabilidades y obligaciones estipuladas en la "Ley de Seguridad Alimentaria", la "Ley de Calidad de los Productos", la "Ley de Protección de los Derechos e Intereses del Consumidor". y "Ley de Prevención de Epidemias Animales".
En tercer lugar, controlar estrictamente la compra y aceptación de materias primas y establecer un sistema de trazabilidad de compra y venta controlar estrictamente la salud de los empleados, por lo que los empleados deben tener certificados sanitarios desinfectar estrictamente la vajilla y los utensilios; El entorno de restauración está razonablemente distribuido y desinfectado. Totalmente equipado.
4. Estricto: no se almacenarán ni producirán materias primas no calificadas, y no se servirán alimentos no calificados. Durante el proceso de producción de alimentos, está prohibido agregar ilegalmente sustancias no comestibles y abusar de los aditivos alimentarios. Garantizar que los alimentos procesados para catering cumplan con los estándares de calidad y los requisitos de higiene.
5. Cooperar activamente con el departamento de supervisión del servicio de catering y aceptar conscientemente la supervisión: participar activamente en la construcción del sistema de créditos de seguridad alimentaria. La satisfacción es infinita, el servicio es infinito. Como lugar importante para el trabajo logístico, la cafetería de la escuela brindará el mejor servicio a maestros y estudiantes con entusiasmo y sonrisa mientras se esfuerza por mejorar la conciencia de los empleados sobre la seguridad alimentaria, la gestión de la integridad y la ética profesional.
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Servicio de Comedor Escolar Compromiso 2 Con el fin de proteger eficazmente la seguridad alimentaria de las personas (profesores y estudiantes), Nuestra tienda (comedor) promete solemnemente:
1 Cumplir estrictamente con la "Ley de seguridad alimentaria de la República Popular China", "Regulaciones de implementación de seguridad alimentaria de la República Popular China", " Medidas para la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria en los servicios de catering", "Servicios de catering "Medidas de gestión de licencias de servicio" y otras leyes y reglamentos, y operar efectivamente de acuerdo con la ley y operar con integridad;
El segundo es desempeñar concienzudamente las funciones del principal responsable de la seguridad alimentaria en los servicios de catering y garantizar la seguridad alimentaria de la unidad;
3. Aceptar conscientemente y cooperar activamente con la supervisión y gestión de la supervisión de la seguridad alimentaria. departamento;
4. Implementar concienzudamente el sistema de gestión de seguridad alimentaria, cumplir con la compra legal de materias primas alimentarias, controlar estrictamente la compra, el procesamiento y la cocción y la desinfección de la vajilla, y mantener registros diarios como referencia;
5. Implementar concienzudamente las opiniones de rectificación de las autoridades reguladoras en la supervisión diaria e informar la situación de la rectificación a las autoridades reguladoras de manera oportuna;
6. Nuestra unidad asumirá toda la responsabilidad por intoxicaciones alimentarias, enfermedades transmitidas por alimentos y enfermedades infecciosas causadas por la violación de las leyes, reglamentos y requisitos del sistema pertinentes.
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Compromiso Servicio de Comedor Escolar 3 Con el objetivo de seguir mejorando el trabajo de gestión de la seguridad alimentaria en el comedor escolar , asegúrese de que Para garantizar la seguridad alimentaria de maestros y estudiantes y prevenir la aparición de intoxicaciones alimentarias y enfermedades transmitidas por alimentos, nuestra escuela ha asumido los siguientes compromisos:
1. Nuestra escuela tiene una licencia de servicio de catering y. no cambiará el proceso de procesamiento sin autorización.
2. Cumplir estrictamente con la "Ley de seguridad alimentaria de la República Popular China" y otras leyes y regulaciones relevantes, ser responsable de la seguridad alimentaria en nuestro comedor escolar y asumir la responsabilidad de la primera persona. responsable de la seguridad alimentaria.
El tercero es hacer un buen trabajo en seguridad alimentaria en el comedor, fortalecer la gestión de registro, uso y retención de muestras de las comidas de los estudiantes y asumir la responsabilidad de los accidentes de seguridad alimentaria causados por una gestión inadecuada de comidas nutritivas.
4. Implementar estrictamente el sistema de gestión de salud para los empleados y realizar capacitaciones periódicas sobre conocimientos sobre seguridad alimentaria. Todos los empleados poseen certificados de salud válidos y mantienen una buena higiene personal.
5. Asegúrese de que el ambiente dentro y fuera del comedor esté limpio y ordenado, y adopte instalaciones eficaces a prueba de moscas, roedores y polvo.
6. Establecer un sistema de inspección y registro de certificados y facturas de compras de alimentos, y no comprar, usar ni operar alimentos ni materias primas alimentarias que estén en mal estado, sean tóxicas, nocivas o de origen desconocido, etc. . que no cumplan con los estándares de seguridad alimentaria, no utilice aceite comestible que no cumpla con los estándares nacionales y no utilice productos como ganado y aves de corral que estén envenenados, muertos o desconocidos.
7. El proceso de producción de alimentos está estandarizado y cumple con los requisitos de seguridad alimentaria. No utilice alimentos caducados y contaminados, no utilice utensilios, recipientes y materiales de embalaje que no sean alimentarios, y no utilice vajillas no esterilizadas. herramientas y contenedores.
8. Utilice aditivos alimentarios en estricta conformidad con las regulaciones nacionales y asegúrese de que sean conservados por personal dedicado y almacenados en mostradores especiales. Durante el procesamiento de alimentos, no utilice materias primas no alimentarias para procesar alimentos. No abuse de los aditivos alimentarios.
9. Hacer un buen trabajo reteniendo muestras. Cada muestra de cada comida debe tener al menos 65.438±000g, sellada y refrigerada durante 48 horas antes de su procesamiento. 10. Implementar estrictamente el sistema de limpieza, desinfección y limpieza de los utensilios de mesa (beber). Desinfecte la vajilla según los procedimientos estándar y los clientes no deben utilizar vajilla sin esterilizar.
11. Eliminar los residuos de alimentos de acuerdo con los requisitos nacionales, firmar un acuerdo de eliminación de residuos de alimentos con la unidad de eliminación, garantizar la eliminación estandarizada de los residuos de alimentos y mantener registros de la eliminación de residuos de alimentos.
12. Si ocurre un incidente de seguridad alimentaria, se debe informar inmediatamente al departamento competente de la escuela. No se permiten informes falsos, ocultación de informes o informes tardíos, y se deben tomar medidas efectivas para controlar el incidente. desarrollo de la situación.
Nuestra escuela cumplirá estrictamente los compromisos anteriores, aceptará conscientemente la supervisión de la sociedad y las autoridades reguladoras en todos los niveles, será responsable ante los profesores y estudiantes de la escuela, la sociedad y el público, y garantizará la seguridad alimentaria. del comedor escolar.
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Servicio de Comedor Escolar Compromiso 4 Garantizar la salud y seguridad de todos los docentes y estudiantes y mantener el Orden normal de enseñanza de la escuela, garantizar la seguridad alimentaria y prevenir y controlar eficazmente las enfermedades infecciosas. En nombre de todos los empleados de No. 1 Canteen, prometo solemnemente:
1 Cumplir estrictamente con la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China", "Medidas para la Supervisión y Administración de Alimentos". Seguridad en los Servicios de Restauración”, y Reglamento “Reglamento de Gestión Higiénica de Comedores Escolares y Comedores en Grupo”. Los empleados que se dediquen a actividades empresariales de restauración deben poseer certificados sanitarios válidos para garantizar la higiene y seguridad de los alimentos.
2. Cumplir seriamente con las responsabilidades de higiene y seguridad de los alimentos, implementar documentos superiores de seguridad alimentaria y espíritu de reunión, aceptar activamente la supervisión de la escuela y los departamentos funcionales superiores e implementar concienzudamente las opiniones de rectificación propuestas por los departamentos funcionales superiores. Implementar autoinspecciones de seguridad alimentaria, reuniones periódicas de capacitación de empleados, seguridad de comedores y otras regulaciones relevantes. Fortalecer la conciencia sobre las responsabilidades de seguridad alimentaria, implementar el sistema de gestión de seguridad alimentaria escolar y fortalecer la gestión de seguridad alimentaria.
3. Controlar estrictamente la aceptación de la adquisición e implementar estrictamente el certificado de adquisición y el sistema de registro de facturas y libros mayores. Los artículos se colocan de manera estandarizada y ordenada, separados por paredes y colocados en los estantes en categorías.
4. Controlar estrictamente el proceso de operación de procesamiento, implementar concienzudamente el sistema de retención de muestras de alimentos, garantizar la seguridad de los alimentos servidos y eliminar las sobras.
5. Realizar la higiene interna del comedor inmediatamente después de cada comida y mantenerlo ordenado.
6. Todo el personal de la cafetería tiene prohibido fumar después de ingresar al campus. Cualquiera que fume en la cantina será multado con 100 yuanes cada vez.
7. Todo el personal de la cafetería tiene estrictamente prohibido traer niños al campus. La escuela no se hace responsable de ningún accidente y usted será responsable de las consecuencias.
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Para garantizar la seguridad alimentaria de profesores y alumnos, el comedor escolar se compromete solemnemente:
1. Cumplir estrictamente con la "Ley de seguridad alimentaria de la República Popular China", el "Reglamento de implementación de la ley de seguridad alimentaria" y otras leyes y reglamentos pertinentes, y aceptar la supervisión y gestión de las agencias reguladoras de alimentos y medicamentos.
2. Mantener limpio y ordenado el ambiente dentro y fuera del comedor escolar. Asegúrese de que la mesa de operaciones, las paredes, las mesas y la cantimplora estén libres de aceite y manchas, y que los artículos estén colocados de manera ordenada y ordenada. No se permite almacenar artículos personales del hogar.
3. Los trabajadores de la alimentación deberán estar en posesión de certificados de reconocimiento sanitario válidos.
4. Establecer personal de gestión de seguridad alimentaria a tiempo completo o parcial, establecer y mejorar el sistema de gestión de seguridad alimentaria de la escuela y colocar muestras de alimentos, registros de inspección de compra de alimentos y sistemas de registro de gestión de desperdicios de alimentos en el sitio. pared, y garantizar que todo el sistema se ponga en práctica.
5. Para los alimentos, materias primas alimentarias y aditivos alimentarios adquiridos por productores y operadores autorizados, deben obtener certificados y facturas de acuerdo con las regulaciones, registrarse oportunamente y establecer un libro de contabilidad.
6. No utilizar productos ganaderos y avícolas que hayan muerto por enfermedad o cuya causa de muerte se desconozca.
7. Desinfectar la vajilla y utilizar vajilla calificada.
8. El procesamiento y almacenamiento de alimentos debe separar los alimentos crudos y cocidos para evitar la contaminación cruzada.
9. Establecer un plan de emergencia de seguridad alimentaria. Si ocurre un accidente de intoxicación alimentaria, infórmelo de inmediato y con sinceridad, proteja el lugar, tome medidas de control efectivas, organice el rescate y evite la propagación de la intoxicación alimentaria. Cooperar activamente con las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos en la investigación de incidentes de intoxicación alimentaria.
Si violo el compromiso anterior, asumiré voluntariamente la responsabilidad legal correspondiente.
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