Especialidades locales del condado de Cengong
Sizhou Inkstone, también conocida como Sizhou Venus Inkstone, tiene una artesanía exquisita y patrones exquisitos. Los dragones, fénix, insectos y peces son hermosos y diversos, y las figuras y paisajes son simples y elegantes. Hay casi cien patrones y formas, como "Twin Peaks Chaoyang", "Kowloon Going to the Sea", "Dragonfly Water", etc. El 20 de junio de 2003, más de 165438 piedras de entintar de Sizhou fueron calificadas como una de las diez piedras de entintar más famosas de China y ganaron el título honorífico de "Tesoro Nacional".
Té verde de Sizhou
El té verde de Sizhou es rico en selenio, yodo y otros oligoelementos y una variedad de sustancias orgánicas. Es fresco, puro, fragante y dulce. Los productos son "Sizhou Silver Dog" y "Sizhou Maofeng". 1995 "Sizhou Tianxian Xue Jian" ganó la medalla de oro en la famosa Feria Internacional de Alimentos de Zhuhai.
Cen Gong Cake Caqui
Miles de años después, los frutos del caqui se recogían, se pelaban, se exponían al sol y se asaban al fuego por la noche. Cuando los caquis adquieran un color marrón rojizo, presiónelos repetidamente con las manos hasta darles forma de galleta redonda y guárdelos junto con las hojas marrones. A medida que el clima se vuelve más frío, el azúcar de los caquis se secreta naturalmente, formando una capa de escarcha de caqui blanca sobre los caquis, que combina color, aroma y sabor, y es muy atractiva.
Torta de álcali gris
La torta de álcali gris también se llama torta de mortero. Los agricultores a lo largo del río Longjiang elaboran pasteles de soda grises cada Festival de Primavera para celebrar la llegada del Festival de Primavera. La torta de ceniza-álcali se elabora a partir de arroz y cenizas vegetales como material auxiliar. Debido a que la ceniza vegetal es alcalina, se llama pastel de ceniza-álcali y a menudo se sirve como desayuno y merienda de medianoche.
Sizhou Pomelo
En junio de 2004, "Sizhou Pomelo" ganó el título de "Productos agrícolas de marca famosa de Guizhou". 20 de junio de 2007 65438 + 20 de febrero de 2007, en la Exposición Internacional de Productos Forestales de China celebrada en Beijing, "Sizhou Brand Wendan Pomelo" ganó la "Medalla de Oro de la Exposición Forestal Internacional de China 2007". En agosto de 2008, el Ministerio de Agricultura le otorgó el certificado de "Evaluación de la calidad ambiental del origen de productos agrícolas libres de contaminación".
Arroz Cristal de Sizhou
El 8 de junio de 2002, el arroz de alta calidad producido en el condado de Cengong participó en el concurso de la provincia de Guizhou, y el Arroz Cristal de Sizhou ganó el Premio de Arroz de la Provincia de Guizhou. Ocupa el primer lugar en evaluación de sabor y pruebas de índice físico y químico. En 2003, el arroz cristal de la marca Sizhou solicitó una marca registrada ante el estado. En junio de 2010, participamos en la primera Feria de Productos Agrícolas Famosos de Guizhou y ganamos el producto agrícola de marca famosa. En febrero de 65438, fue reconocido como un entorno de producción de productos agrícolas libre de contaminación en la provincia de Guizhou. En 2004, el arroz cristal de la marca Sizhou presentó una solicitud ante el Ministerio de Agricultura y obtuvo la certificación de producto de arroz libre de contaminación.
Coágulo de sangre (un plato)
El tofu de sangre es un plato elaborado a base de sangre de cerdo y tofu mezclado con sal y otros condimentos. Muy bebible, suave y delicioso. Es una comida deliciosa que la gente de Cengong suele preparar durante el Festival de Primavera. Su proceso de producción consiste en mezclar carne de cerdo fresca y tofu, agitarlo con sal, luego enrollar las bolas de tofu sumergidas en sangre de cerdo fresca en bolitas del tamaño de manzanas y colocarlas en una cortina de bambú con paja (solo una capa, sin superposición). para evitar la deformación) El tofu con sangre es negro por fuera y rojo por dentro, con muchos agujeros pequeños, que se forman después de que el agua del tofu con sangre se evapora. Al comer, limpiar la suciedad de la superficie, ponerlo en agua hirviendo y cocinarlo con el tocino hasta que el tocino esté cocido, y cortarlo en rodajas finas.