¿Cuál es la base legal para prohibir los pequeños talleres de alimentación?
El castigo se refiere principalmente a violaciones de pequeños talleres de alimentos, excepto Lo anterior se centra principalmente en si cumple con los estándares de seguridad alimentaria y cumple con ocho condiciones básicas: 1. No debe haber gases nocivos, humo, polvo, sustancias radiactivas y otras fuentes difusas de contaminación alrededor del taller 2. El área de procesamiento, procesamiento, envasado, almacenamiento de materias primas alimentarias y otros lugares pueden cumplir con los requisitos de producción, y allí; son necesarias instalaciones de desinfección, cambio y otras instalaciones a prueba de polvo, moscas, roedores, lavado, tratamiento de aguas residuales y otras instalaciones de protección sanitaria. 3. Los principales equipos de producción y procesamiento deben cumplir con los requisitos de variedad, cantidad, calidad y seguridad; Y el diseño de la tecnología de procesamiento debe ser básicamente razonable. Prevenir la contaminación cruzada entre los alimentos a procesar y los alimentos de consumo directo, materias primas y productos terminados, y evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas e inmundas. 4. El personal que participa en la producción de alimentos no tiene enfermedades infecciosas y cuenta con certificados y expedientes sanitarios; Tener normas de seguridad alimentaria correspondientes o normas empresariales registradas que hayan establecido sistemas de gestión de seguridad alimentaria, como responsabilidades de calidad en el trabajo, registros de inspección de compra de materias primas y aditivos alimentarios, registros de inspección de fábricas de alimentos, control de calidad durante el procesamiento y la producción, y trazabilidad de la responsabilidad de calidad. Utilizados para Los contenedores, embalajes, herramientas y equipos para almacenar, transportar y cargar y descargar alimentos no deben ser tóxicos, inofensivos y libres de contaminación, y cumplir con los requisitos higiénicos. 7. Las etiquetas de los alimentos deben cumplir con los requisitos; 8. Tener las capacidades de inspección de alimentos correspondientes; .