Los mayores estudiaron, vinculan los fideos de caracol, ¿en qué pensaste?

Solo quiero comer fideos de caracol.

Los fideos de caracol son uno de los bocadillos especiales en la ciudad de Liuzhou, Región Autónoma Zhuang de Guangxi. Tienen un sabor único, picante, refrescante, fresco, ácido y picante. Es el snack con características locales más famoso de Liuzhou. La delicia de los fideos de caracol también se debe a su sopa única. La sopa se elabora con caracoles, kaempferol, anís estrellado, canela, clavo, varios chiles y otras especias y condimentos naturales. El 20 de agosto de 2018, “Liuzhou Snail Noodles” obtuvo la Marca de Indicación Geográfica Nacional. En 2008, las habilidades de fabricación manual de fideos de caracol de Liuzhou fueron seleccionadas en el segundo lote de la lista de patrimonio cultural inmaterial de la Región Autónoma Zhuang de Guangxi. En 2020 fue incluido en la lista del patrimonio cultural inmaterial nacional.

En 2015, en el tercer borrador revisado del "Estándar local de fideos de caracol de Liuzhou" y los "Estándares locales de fideos de caracol de Liuzhou para fideos de caracol de Liuzhou preenvasados", el nombre oficial en inglés de los fideos de caracol se estableció como: "Fideos de arroz con caracoles del río Liuzhou". El 21 de marzo de 2019, funcionarios de Liuzhou, Guangxi, el lugar de nacimiento de los fideos de caracol, expresaron su gratitud a los amigos extranjeros por su preocupación. Los fideos de caracol son patrimonio cultural inmaterial de Guangxi y están solicitando gradualmente su inclusión en el patrimonio cultural inmaterial nacional y mundial. El 24 de mayo de 2021, la técnica de elaboración de fideos de caracol de Liuzhou informada por la ciudad de Liuzhou, Región Autónoma Zhuang de Guangxi, fue aprobada por el Consejo de Estado y se incluyó en el quinto lote de proyectos representativos del patrimonio cultural inmaterial nacional.