¿El vino Shaoxing Huadiao es vino amarillo?
El vino Shaoxing Huadiao es un vino tradicional con una larga trayectoria en Shaoxing y pertenece a la categoría de vino de arroz. El vino Shaoxing Huadiao es de color naranja y rico en aroma. Diaojiu contiene una variedad de ingredientes, como aminoácidos, azúcares, etc. Es un tipo de vino de arroz elaborado con arroz glutinoso como materia prima principal. Se produce principalmente en Shaoxing, Zhejiang, China. El vino Huadiao se puede beber directamente o hervido a 38 ℃ -40 ℃. Después de calentarlo, el contenido de alcohol del vino Huadiao se reduce debido a la volatilización, por lo que se vuelve más suave, espeso y fácil de comer.
Diaojiu se originó en el período cultural Dawenkou en Shandong hace 6.000 años y representa la larga historia de la cultura del vino china. Entre los vinos tallados de varios lugares, la marca más antigua es Shaoxing, Zhejiang. Hay muchos tipos de vino Shaoxing, incluido el vino tinto Yuan, el vino amarillo, el buen vino, el vino Xiangxue, el vino Diao, etc. Entre ellos, el vino Diao es el más distintivo.
El origen del vino tallado
Existe una antigua regla entre el pueblo, es decir, el día de luna llena, la hija coge unas tinajas de vino y las entierra. en el suelo hasta que la hija se casa y luego los saca para invitar a los invitados a beber. Esto se llama hija roja. Tal vez sea porque el vino de arroz es una especialidad de Jiangnan, por eso el nombre es tan poético. Pero si la hija muere joven y las flores se han marchitado, el vino ya no se llamará "hija roja" sino "flor marchita". Debido a que es demasiado triste, se le cambiará el nombre a Huadiao.
Existen diferentes registros, historias y leyendas sobre el vino Huadiao. En términos generales, los tallados de flores que se originan en utensilios son creíbles. Aunque "Flower Fades" es romántica y triste, no es muy creíble.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Shaoxing Huadiao Wine.