Diez especialidades principales del condado de Youyu, provincia de Shanxi
Según consulta de la Red de Cultura Alimentaria Tradicional China.
1. El cordero Youyu es una especialidad del condado de Youyu, provincia de Shanxi. Tiene las características de carne tierna, sabor delicioso, sin olor, rica nutrición y sin contaminación.
2. Los fideos con aceite son uno de los diez mejores fideos de Shanxi. Debido a la gran altitud y al clima fresco, es el mejor entorno para el cultivo de avena. La avena producida es de color brillante, de sabor delicioso y de alto valor nutricional.
3. El espino amarillo de Youyu es una especialidad del condado de Youyu, Shuozhou, Shanxi. Se le conoce como fuente de medicinas y alimentos. Tiene los efectos farmacológicos de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, nutrir el estómago y fortalecer el bazo, beneficiar los pulmones, reducir la inflamación y promover el crecimiento muscular.
4. El youyu haggis es un snack local en el condado de Youyu, provincia de Shanxi, con el haggis como ingrediente principal.
5. El pollo ahumado Youyu es una especialidad del condado de Youyu, ciudad de Shuozhou, provincia de Shanxi. Tiene un color brillante, una carne tierna y un sabor delicioso.
6. La avena Youyu es una especialidad del condado de Youyu, ciudad de Shuozhou, provincia de Shanxi, y es una indicación geográfica de productos agrícolas en mi país.
7. Como especialidad local, el pastel de luna Youyu es muy elogiado por sus características populares.
8. Las patatas Youwei son una especialidad del condado de Youyu, ciudad de Shuozhou, provincia de Shanxi, y también son indicaciones geográficas de productos agrícolas en mi país.
9. El pastel de azúcar es un alimento transmitido por el pueblo Youyu desde hace mucho tiempo. El método de producción consiste en mezclar harina de trigo, aceite de calabaza y refresco con entre un 70 % y un 80 % de agua caliente, y luego utilizar aceite de calabaza, harina blanca y azúcar para hacer pasteles.
10. Los pasteles fritos de Youyu son uno de los alimentos básicos tradicionales del pueblo Youyu durante el Año Nuevo. Hay muchos sabores de panqueques fritos hechos con trigo amarillo, incluido el relleno de pasta de frijoles, el relleno de puré de papa, las rebanadas individuales, etc.